ይህ በፖሊሽ ላይ ለስላሳ ስኳር ሰላጣ ወይንም ሳሎታ ዞስ ቦክኪም (ሳህ-ታህዝ ቤዝኪ-ኬይም) የተሰኘው ይህ ምግብ በሙቅ እርባታ ምግብ ይሠራል.
ሮቤል ወይም የበረዶ ማቆሚያ ሰላምን በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም እንደ ቢቢብ ወይም ቦስተን የመሳሰሉ ጥቁር ቅጠላ ቅጠሎች ከብሪታው በጣም ይበላል.
በዚህ ሰላጣ በከሰል የተሰሩ እንቁላልዎችን ካከሉ ዋናው ኮርስ ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የበረዶ ብስክሌት ወይም የሮማን ስኳር, ታጥቦ, ደረቅ እና የተበጠበጠ ተጣጣፊ ነው
- 1/2 ፓውንድ ቦከን, በ 1/2-ኢንች ቁራጭ
- 1 ትልቅ የተሰራ ቀይ ሽንኩርት
- 1/4 ብር ውሃ
- 1/4 ስኒ ኮምጣጤ
- 3 ስፖንጅስ ስኳር ወይም መቅመስ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ወተቱ በሙቀት አማቂ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
- በትልቅ ዳቦ ውስጥ, የቀጭ ብስኩን እስከ ግማሽ ምግቦች ድረስ ይሠራል. ሽንኩርት አክልን እና ጥቁር እስኪያደርጉ ድረስ ብስኩን ቀቅለው ይቀጥሉ.
- ከጥጥ ቆርቆሮ በስተቀር 4 የሾርባ ማንኪያ ቦካን ቅባት ይቅረቡ.
- ውሃን, ሆምጣጤን እና ስኳርን ጨምሩ እና ስኳጩን ለማፍላቀል አነሳሳ.
- ከላጣው ላይ ሙቅ ምንጣፍ ላይ ያስቀምጡ, ለመብላትና ለመሳል በጨው እና በፔይን ይጨምሩ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
ልዩነቶች
- ይህ ተወዳጅ የቦካን ሳሎ ፓምፕ ለየትኛውም የፍራፍሬ ወይንም አትክልት, በተለይም አረንጓዴ ባቄላ ወይንም የህፃን ስፒም ቡት, ደረቅ እንቁላል, ቀይ ቀይ ሽንኩርት, እና የተሰበጠ የእንጉዳሉ ስኳር ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ይሰጠዋል.
- ለየት ያለ ልዩነት, ነጭ ሆምጣንን በሶስት ወይም በለስ-ወይን ኮምጣጤ, የወይራ ዘይት በካዶላ ወይም በአትክልት ዘይት, በአነስተኛ ስኳር ፋንታ ነጭ ስኳር, እና ነጭ ወይንም ቢጫ ሽንኩርት ምትክ ቀይ ቀይ ሽንኩርት መቀየር ይችላሉ. ትንሽ ትንፋሽ ከፈለክ, የኩላሊን ፔን ፒን ጨምር.
የበሬ አረንጓዴ የምግብ አዘገጃጀት
- ፈጣን ሾጠጣ ስፒምች ከጫጭቅ ጋር ተቀላቀሉ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ : ስፖንቻው የውኃ ውስጥ ኮኮናት ወተትና ሽምብራ በከፍተኛ የሄጢ ወለል የተሰራ ጣፋጭ ምግብ ይሠራል. ምትክ የውሃ ማከሚያ, የሕፃናት ከበላ, የሕፃን ዶሮ ወይም የሚወዱት ጥሬ ጥቁር ድብልቅ.
- ዊልተስ ኢስካርልን ከዋላ እና ከፋርማሲን ሬሴፕ : ብርቱካኖች በሙቀት ላይ በሚቀዘቅዙ ምድጃዎች ውስጥ ይለፋሉ , ምክሮቹ በጣም የተንጠለጠሉ እና መካከለኛዎቹ ቅጠሎች አሁንም ጥልቀት ሲሆኑ ከዚያም በፓምሚጋኖ-ሬጌዮ ፎሶ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ይሳሉ. ባም! የሚከናወነው በ 10 ደቂቃ አካባቢ ነው.
- ጣፋጭ አተር ቅምጥ ቅመም: ይህ የኬሰር የአሠራር ዘዴ ያለ ቡቃያ የተሠራ ነው. በስጋ ወይም በወተት የተበላሸ ገለልተኛ ምግብ ነው ማለት ነው. ብቸኛው ንጥረ ነገሮች ሳሉ, ፈሳሽ ውሃ, ጨው, ስኳር እና ሆምባራ ናቸው.
- ኳስ ቄሳር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት (Recipe): ይህ በአሮጌ ጥንታዊ ቅልጥፍና ውስጥ የሚስብ ነው. ከወይራ ዘይት, ከአርኖቭ ፓኬት, ከነጭ ሽንኩርት እና ከፋርማሲን ቅብ የተሰጣጠለ ሙቅ ጣዕም እና ከሮማን እና ሳጭ በሆኑ እንጉዳዶች ላይ ይፈስሳል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 252 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 691 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |