የሸክላ ቅጠል ወይም ጥራጥሬን እየቀዘቅዝ ቢሆንም, ይህ ማርኳን እንደ የኦቾሎኒ ዘይት (ተክሎች) እና አኩሪ አተር ያሉት ጥሩ ጣዕም አለው. ከፈለጉ ፈሳሽ ጭስ መውጣት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ.ግ የኦቾሎኒ ዘይት (ለውጭ ምትክ መመሪያዎችን ይመልከቱ)
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ. አ.ስ.
- 2 ሳርፍሎች / 30 ሚ.ግ ማሽከረክር (በለስላኬ)
- 1 ኩባያ / 15 ሚሊ ሊትር ሴስተርስ ሻይ
- አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ጭስ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊሚን (ትኩስ መሬት, ወይም 1/2 ሻንጣ / 2.5 ሚሊ ሊዮን ዱቄት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጫማ (መሬት, ጥቁር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሁሉንም እቃዎች በትንሽ ሳህን ፕላስቲክ ወይም የመስታወት ጎድጓዳ ሳህኖች ይቀላቀሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. በአትክልት ዘይት ምትክ የኦቾሎኒ ዘይት ይቀየር. የአለርጂ ችግር ከሌለ ግን የመጥቀሻ ምርጫ 3 ኩባያ / 45 ሚ.ግ. የአትክልት ዘይት እና 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ሰሊጥ ዘይት ይጠቀማል.
ማሪንዳድ የአሳማ ሥጋ ወይም የጫማ ማሰሪያ በ "ዚፕ-ላስቲክ" ውስጥ ቢያንስ ለ 4-6 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ. እንዲሁም የአሳማ ሥጋን, የሸክላ እና ሌሎችም ከረጢቶችን ማቆም ይችላሉ.
ከማሸጉ በፊት ሁሉንም አየር ከፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ከተለቀቁ በሶላር ኩኪት እስከ ሶስት ወር ሊቆዩ ይችላሉ. እንደታዘዘው ያዘጋጁ.
አስቀድመው ማራጃውን ከቀዘቀዙ በኋላ አየር ማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከተዘጋጀ በኋላ ከ 5 እስከ 7 ቀናት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 62 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 329 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |