ከምግብ ጋር Pinot Noir ማጣመር

ከአለም የወይን ተክሎች በጣም ምርጥ እና ለአካባቢው ተስማሚ የሆነ ቀይ ወይን, ፒኖት ኖይር የሆድ ፍሬዎችን, የሽሪ እና የፈረስ ፍሬዎችን እንደ ሙቅ ቅመማ ቅመሞች እና የምድር ሙቀት ድብልቅ ቅልቅል ወደ መስተዋቱ ያመጣል. Pinot Noir ብዙ ጊዜ ቀይ ወይን ወይንም ነጭ ወይን ጠጅ ቀለም ያላቸው ሰዎች ቀይ ቀለም ያለው የወር አበባ ቅፅ እና ነጭ ወይን ጠጅ አለው. ፒኖት ኖይር አብዛኛዎቹ የቀይ የአምልኮ አይነቶችን (ቀላልና ልዩ የሆኑ ሁኔታዎች ቢከሰቱም) ቀለል ያለ ብስለት የተገጠመለት ሲሆን የፒኖቱ ኖይር ወይን እራሱ በጠፍጣፋው ቆዳ ምክንያት በጣም ጥርት ያለ የጣኒን መዋቅር ይኖረዋል . ይሁን እንጂ በጣም ብዙ የአሲድነት, ደማቅ ታኒን እና የተለያዩ አካላት የተዋሃዱ የተለያዩ የምግብ ተወዳጅ ዓይነቶች ናቸው. Pinot Noir ለስች እና ከቸኮሌት እስከ ፔኪንግ ዶክ እና የተጠበሰ የበሬ ጥሬውሎው ለሆኑ ሁሉም ነገሮች የሚያቀርቡትን ልዩ የምግብ ማጣበቂያ ፕሮብሌቶች ለማሳየት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን አዘጋጅተናል.

• 01 ኦክቶ 08

  ባኮን የተሰራ እንጉዳይ

  ይህ በጣም ተወዳጅ የምግብ ጥምረት ሊሆን ይችላል. የፒኖትን ጭማሬ ለሁለቱም የቢኪን ጣዕም እና በምድር ላይ ለተወሳሰበው የእንጉዳይ ድምፆች ጣዕም (እና ቀላል) የምግብ አሰራርን ያገናኛል. ብዙውን ጊዜ ቀላል የሚመስሉ ስፔኖች, ስታይ ታኒን እና አሪፍ አሲድ, ከተመረጡ እንጉዳዮች, ቢከን እና አልፎ ተርፎም ከሽንኩርት ጋር በሚጣጣሙ ጊዜ Pinot Noir ከፍ ያደርገዋል. ይህ አመላካች በአስተናጋጁ እና እንግዶች ሁሌም የተመታ ነው. በጣም ጥሩ ጣዕም ለመሥራት, እና በትንሽ ፈሳሽ የተጣራ የፒንጦ ኖር ገጣፍ ላይ በሚገለገልበት ጊዜ ለምግብ እና የወይን ጠጅ መሰረታዊ ነገሮችን ያቀርባል.

• 02 ኦክቶ 08

  ፔንግ ዌይ

  የተጠበሰ ዳክዬ ለፒኖታ ኖይ ቀዛፊ ጥንቅር ነው. ይህ የፔኪንግ ዳክ (ምናልባት የቤጂንግ በጣም ተወዳጅ ምግብ) ጥሩ ጣዕም ያለው የእስያውያን አሻንጉሊት በባህላዊ ጥንቅር ያቀርባል. ዝንጅብል የሚወጣው ጥቁር ጣዕም (ጣፋጭ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች) የወይኒን ጣዕም እና ፍራፍሬ (ኦቾሎኒ) በተደጋጋሚ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ፍራፍሬን እንዲቀላቀሉ ያደርጋል. የወይቁን ማጣመር አሞሌን ትንሽ ለመጨመር በፒኖቲ (ከሸሪዬ ምትክ ወይም ከማእከሉ ይልቅ) ተጨማሪ የሶላር ኩንትን ወደ ጥሬ ጂን, ቅላት, ማር, ሆምጣጤ እና ስኩሪ ጥምርነት ይጨምሩ. ዳክዬ.

• 03/0 08

  የተጠበሰ የበሬ ቁሳቁር

  ምናልባት ቀይ የወይን ጠጅ ልክ እንደ የተጠበሰ የስጋ ጥጥ ጠብ ማምለጥ የለበትም እና ጥሩ ምክንያት ነው, ስቡና ፕሮቲን ለተጣጣመው ውብ እና ለስነ ጥበባት የሚጠቀሙበት ወይን ለመጠጣት ይለምናሉ. ይህ የተጠበሰ የበሬ ዘንደላህ ቀለል ያለ, ሞኝ መመሪያዎችን እና ከፒን ኖት ኖይ (ጥቁር ፒኖል ኳየር) ጋር (ካሊፎርኒያ ወዳለው ትልልቅ ትናንሽ ፒፖዎች ይመልከቱ) ጋር ያጣብቅ ጥንታዊ ስጋ ምግብ ነው.

• 04/20

  ስኳር የተጠበሰ ሳልሞኖች ስካን

  ሳልሞን እና ቱና ከፒን ኖት ኖይር ጋር ለመገናኘት ሁለት የዱር ዓሣ ተወዳጆች ናቸው. ብዙ ሰዎች ከዓሦች ጋር ስለ ነጭ ወይን በመጀመሪያ ያስባሉ; የሳልሞኖች መፅሃፍ እና ጣዕም ቅልቅል ግን የዓሳውን ልዩ ልዩ ጣዕም, ጥሬ እና ስብን ለመያዝ ጥሩ የአሲድነት እና ብዙ የጣኒን መዋቅር ይጠይቃሉ. ይህ ስኳር የተጠበሰ የሶልሞና ስኪም ምግብ ከ Derrick Riches, ስፕሩሴ የባርብልኪስ መመሪያ ውስጥ, ውስጣዊነቷን የሚያምር ሆኖ አግኝቷል. የዓሳዎቹ ሀብታሞች በደንበሮች ውስጥ በሚጋዙ ጣፋጭ ምግቦች በደንብ ይደገፋሉ.

• 05/20

  የበሬ ስጋን ዱቄት, ድንች እና ዕፅዋት

  እጅን አጣጥጥ Pinot Noir እሾሃማ እቃዎችን (ትኩስ ወይም ደረቅ) እና ሙሉውን ጣፋጭ የሽንኩርት ክፍልን ለመያዝ በጣም ምርጥ ከሚሆኑ ጣዕት አንዱ ነው. የተጠበሰ የሸንኮራ አገዳ ጥራጥሬ ኬሚካል ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት, የአፍሪቃ እና የሻይ ዝርያዎች የአሳማ ሥጋ እና ፕሮቲን ውሕዶችን በማሟላት በሚያቀርቡት ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የሚጣበቅ ወይን ጠጅ ይጠይቃል. መካከለኛ እና ቀዝቃዛው የአየር ንብረት ፒኖታ በተለመደው ጣዕሙ ውስጥ ብዙ ትንሽ አፈር ይይዛል እና ለስላሳ ጣፋጭ ምግባቸው ለዕፅዋት ተስማሚ ምግቦችን ያመጣል.

• 06/20 እ.ኤ.አ.

  ቀላል የእንጉዳይ ጨሳ

  Pinot Noir እና እንጉዳዮች ምርጥ ማጣበቂያ (ጣምራ) ጥምረት ናቸው, እና ይሄ እጅግ በጣም በጣም ቀላል የእንጉዳይ ሰክጣ, የፒኖታ ዳየር ደጋፊዎች ይህን ሁለገብ ቀይ ወይን ጠጅን የበለጠ ለማጣመር ሰበብን ይሰጣሉ. በአሁኑ ጊዜ የብዙዎቹ የፓንቶይ ዌይ ቪኖዎች ምድራዊ ጎሳዎች ተለይተው ከተለያዩ የተለያዩ እንጉዳዮች ጋር ለመተባበር ተፈጥሯዊ እድገትን ይፈጥራሉ, እነዚህም እንጉዳይ ጣዕም ወይም ከቆሸሸ ጭማቂ ጋር የተቆራረጠ የእንቁ ስጋ ይኑሩ. ይህ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት ለአንድ ½ ኩባያ ወይን ጠጅ ይጠራል, ስለሆነም የማጣበቂያውን እምቅ የበለጠ ለማጥለጥ የምትፈጥሩትን Pinot መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

• 07 ኦ.ወ. 08

  Pinot Noir ከጠረፍ ጋር ማጣመር

  ከባሪ, ካምበርስ, ግሬዬር እና የፍየል አይብ ጥራጥሬዎች ከሚወዱት ተወዳጅ የፒን ኖት እና ጥራጣ ጥማሬዎች ጋር, ከሚወዱት የፒንጦ ኖር መስታወት ጋር በመተባበር ከጠረጴዛ ላይ የቢራ አስገራሚ ውድድሮች አሉ. የፈረንሳይ አባይ ደቦሎግ እስከ ስፔን ዚራብራኖ ድረስ ያሉትን ምርጥ የቆየ ምክሮች ይፈትሹ.

• 08/20

  Tuxedo Strawberries

  ለአውሮፕላን እና ለቸኮሌት ተመጋቢዎች ይህ ብልጥና ጣፋጭ ቸኮሌት በሸክላ አረም የተሸፈነ ጣዕም በአካለ ጎደሎ የፒኖት ኖይር ደስታ ነው. ለትራክቸር እና ለቸነ-ቾኮሌት ጥምር እጅግ በጣም ጥሩ ለሆኑ ቀላል ጣዕመዎች እና በአብዛኛው የፒንት ኖራስ የእምቦጥ እና የፍራፍሬ ቅርጫቶች ለተገኙ ቀላል የጣና ፍሬዎች ይጠቀማሉ.