ስኳር የተጠበሰ የሳልሞም ስቴካዎች ሬሽፕ

ይህ የሳሞና ሰጧን ለማቃለል ፈጣንና ቀላል መንገድ ነው. የሳልሞንን የላቀ ጣዕም ጠብቀህ ጠብቀህ ከምትነጨው እንጨት ከእንጨት ከጣፋጭ የጣፊያን ቅባት አግኝተሃል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ኩባያ (30 ሚሊ) የወይራ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚ.ሌ.) Dijon-style mustard
• 2 የሻይ ማንኪያ (10 ሚሊ) ጥቁር ፔሮ
• 1 የሻይ ማንኪያ (5 ሚሊሌ) የባህር ጨው
• ከ 1 እስከ 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
• 4 የሳልሞን እርሾዎች
• 1 ያልተሰረዘ ዝግባ ወይም የተጣራ እንጨቶች በውሃ ውስጥ የተንሳፈፉ ናቸው

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. መካከለኛ ከፍታ ላለው ሙቀት ቅመም ይቅጠሩ.

2. የወይራ ዘይትን , ሰናፍጭትን, ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔይን እና ጨውን ያጣምሩ. በሰልሞኖች በቆራጣጣኖች በሁለቱም ጎኖች ላይ ተነስቷል. ሳልሞኖች በ 30 ደቂቃ ውስጥ በውሀ ውስጥ በሳቅ በቆሸጠው መሬት ላይ. ሳልሞኒው እስከሚሞላ ድረስ በሳር ላይ ያስቀምጡና በአስደሳች ሙቀት ምግብ ያበስሉ. ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ወይም የውስጥ የአየር ሙቀት መጠን ከ 145 እስከ 150 ዲግሪ እስከሚደርስ ድረስ.

3. የሳምሶን ቅመማ ቅመሞች ከኩሬ ላይ ያስወጡ እና በሚወዷቸው ወገኖች, ለምሳሌ እንደ ስኳር ወይም የተጣራ አትክልት ለዚህ ምግብ ያቅርቡ.

4. ልብ ሊላቸው የሚገባ ነገር, አንዳንድ የሳልሞን እርባታዎች አንዳንድ ጊዜ አጥንትን ወደ ማእከሉ ይዘዋል. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ወይም መቼ ሊያገለግሉ በሚችሉበት ጊዜ እነዚህን በጥንቃቄ ይጎትቱ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	766
ድምር	42 ግ
የተበላው ድካም	7 ግ
ያልተበላሸ ስብ	17 ግ
ኮሌስትሮል	221 mg
ሶዲየም	869 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	13 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	81 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)