የነጭ ዊልስ መግቢያ

ነጭ ወይን ጠጅ በመስታወት ውስጥ እውነተኛ << ነጭ >> ነው የሚመስለው ነገር ግን ከብርሃን ስንዴ ብዙ ጥቁር ቀለም ወደ ጥቁር ወርቃማ ቢጫ አረንጓዴ ቀለም ይለጥፋሉ. የነጭ ወይን ቁራጭ ቀለማት የተገኘው ከተለያዩ የተለያየ የወይን ዘይቶች ወይም ጥሬዎች ነው. ነጭ የወይን ተክሎች የሚሠሩት ከወይን ፍሬዎች ጭማቂ እና ከአረንጓዴ, ከወርቅ ወይም ከቢጫዝ የቀለም ወይን ነው. በሻምፓኝ እና በሚያንጸባርቅ ወይን ጠጅ, ከተፈጭ ወይን ወይን ወይንም ከተመረጡት ቀይ ወይን ጭማቂ (በተለምዶ Pinot Noir ) ጭማቂ ሊሆን ይችላል.

ነጭ ወይን ጠጅ

ወደ ነጭ ወይን ጠጅ ዘይቶች ሲጨመሩ "ትልቁ ስምንት" -የስማይ ብሌን, ሪዬዊሊን , ጉልትራትሚን , ፒኖት ግራስ ወይም ፒኖቲግ ጊጊዮ , ሴሜል , ቪዬርጀር, እና ካንቺን ብላን .

አንዳንዴ በአካባቢው ወይንም ከድሮው አለም ስም የተጠቀሰውን ነጭ ወይን መስማት ትሰማላችሁ. ለምሳሌ, ነጭ በርጉንዲ ወይም ሻጋቢስ ከዛርዱኒው ወይን ወይም ከባርዶር ስዊትር በቀር የተወሰደው ቡርጎንዲን ነጭ ወይን ነው ከሴምፎል, ሳቬቪን ብላን እና ሙስቴሌል የተሰራ ጣፋጭ, ሙሉ ነጭ ወይን ነው.

መቼ ነጭ የወይን ጠጅ ለመጠጥ

ነጭ የወይን መጠጦች ቀላልና መካከለኛ እንዲሁም ሙሉ ለሙሉ የተገደቡ ወይንም በተወሰነው የወይን ዘይትና በተወሰነው ወይን ጠጅ ላይ ተመስርተው ሊሆኑ ይችላሉ. ራይሊንግስ በመደበኛነት ቀለል ያለ ነው; ሳቬቫን ብለንስ ደግሞ ተወዳጅ መካከለኛ ወይን ጠጅ እና ሻርዶኔይ የተባለ ተወዳጅ ወይን ጠጅን የሚወክል ነው. ለአልኮል መጠኖች ከ 8% እስከ 14% ገደማ ይደርሳል. ለአብዛኞቹ ነጭ ወይን ጠጅ በጀርመን ሬይስሊን (Rieslings) በአልኮል መጠኑ አነስተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል.

ደንበኞች ብዙውን ጊዜ ነጭ ወይን ጠረጋቸው እንደ ምሳ, ጣፋጭ ምግቦች ወይም እንደ ፍርፋሪነት ያሉ ቀላል ምግብ ናቸው. ነገር ግን እጅግ በጣም የተጣበቁ ነጭ ሸክራዎች በቅቤ እና ክሬም ውስጡ የተሸከሙትን ሰፋፊ ምግቦች ከመያዝ በላይ እና የቡርዶ ነጭ ስዎርኒስ የተባለውን ነጭ ጥምጣቂ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን ለመያዝ የሚያመርቱ ወይን ናቸው.

በነጭ ሻንጣዎች ውስጥ አሲዳማነት ያላቸው እና በአብዛኛው ምግባቸው ተመግበው እና በአብዛኛው ቀይ የወይን ጠጅዎቻቸው ከሁለቱም ቅጦች እና ቅመሞች የበለጠ አበረታች ሆኖ በመገኘታቸው በፀደይ እና በበጋ ወራት ውስጥ የሽያጭ መጠን መጨመርን ያሳያሉ. "ነጭ ስጋ ወይን ነጭ ጥቁር" አሮጌ መመሪያ አሁንም በብዙ መልኩ እውነት ነው, ነገር ግን የተለያዩ ምግቦችን እና ጣዕም የመመገብ ፍላጎቶች ከየትኛው ምግቦች ጋር ማጣመር እንዳለባቸው የሚወስኑ ብዙ ልዩነቶች አሉ.

ጥቁር ወይን ጥርስ ምርጫ

ነጭ የወይን ተለጣፊዎች ከተለያዩ ቀለሞች በተለየ የተለያዩ የመስታወት ዓይነቶች ይመርጣሉ. የበለጠ የንብረት ጣፋጭነት እንዲኖር በተሻለ ጠባብ ብርጭቆዎች ውስጥ ተዘጋጅተው ይቀርባሉ. ነጭ ወይን ጠጥቶ ሞቅ ያለ ብርጭቆ ሞቅ ያለ ብርጭቆ ወይን ጠጅ ሞቅ ያለ የአልኮል መጠጦችን በመጠጥ የአልኮል መጠጥ እንዲቆጣጠረውና በጣም ቀዝቃዛ ባለመሆኑ የወይኑን አፍንጫ ይሸፍናል. ምርጥ ነጭ ወይን ጠጅ ሞቃት የሙቀት መጠን በ 45-50 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ነው ያሉት. ነጭ ወይንዎን ለማቀላቀል ፈጣን እና ቀላል መንገድን እየፈለጉ ነው? የሚያስፈልግዎት ነገር ሁሉ የበረዶ መጥሰስ እና የውኃ ብስጭት ነው .