ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ2-1 / 2 እስከ 3 ፓውንድ ስጋ
- ወዘተ
- ዳሽ
- ጨው እና አዲስ መሬት ጥቁር
- ፔፐር
- 1/4 ስኒ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1/4 ኩባያ
- የወይራ ዘይት
- 1 ኩባ ቀይ
- ወይን
- 1-3 / 4 ኩባያ የበሬ ስኳር
- 1 ኩባያ (8 ኦውንስ)
- ቲማቲም ምንጣፍ
- 1 Tablespoon
- Worcestershire sauce
- 1 የሻይ ማንኪያ ይደርቅ
- ኦሮጋኖ
- 1 የሻይ ማንኪያ ይደርቅ
- ጭልፊት
- 1 የሉፍ ቅጠል, ግማሽ ተሰብሯል
- 6 ጭማቂዎች
- ነጭ ሽንኩርት (በግማሽ የተቆራረጡት)
- 4 መካከለኛ ቀይ ድንች (በአራትኛ ቆርጠው)
- 4 መካከለኛ ካሮቶች (ወደ 2 ኢንች ርዝመት ይቀንሱ)
- 4 አውንስ ነጭ አዝራር እንጉዳይ (ከግማሽ በላይ ግማሽ ይቀንሳል)
- 1/2
- ጣፋጭ ሽንኩርት (6 ጥንብሮች የተቆራረጠ)
- 1 ኩባያ የበረዶ አተር, የስኳር ድንች አተር ወይም አረንጓዴ ባቄላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
በሁለቱም በኩል በጨው እና በፔፐር ውስጥ ያለውን ሾጣጣዎችን ፈትሉ, ከዚያም በቆሎ ዱቄት ይረጩ.
ከባድ የመጥፋት ምድጃዎችን በሆላንድ ከሚሠራው የሆላንድ የላባን ምድጃ ወይም ትንሽ ጥልቀት አስቀምጡ. ድስቱን ሞቃታማ ሲሆን ቀለል ያለ የወይራ ዘይትን ይንጠፍጡ. ሾጣጣዎቹን በሁሉም ጎኖች ያበቅል እና ወደ ሳህኑ ማስወገድ. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ስጋውን ላለማባዛት በቅደም ተከተል አድርግ. ቡናማ ቀለም ያላቸው የኦክስፎርሞች ቅጠሎች ሳይሆን የእንጆቹ ሾርባዎች ትፈልጋላችሁ.
የወይን ጠጅን ለሁለት ደቂቃዎች ሙቀትን እና ሙቀትን ከታች ጠርዙት. የስጋ ጣፋጭ, የቲማቲም ጨው, የዊርስተስተር ሰም ክምር, ኦሮጋኖ, ባቄላ, የበርሳ ቅጠል እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከመጋገሪያው ውስጥ ኦክስፎላቶችን በማጣመር እና በመመለስ. ዘይቱን ፈሳሹን ከላሱ ላይ ለመጠቅለል ይለውጡ. በጥንቃቄ ይክፈቱ, በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, እና ለ 2 ሰዓታት ይደውሉ.
አሪፍ. በመቀበያ ውስጥ ኦክስጅን ያስቀምጡ. ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ ይጀምሩ. ለመግነጫው ለመሙላት ቢያንስ 4 ሰዓት ወይም ሌሊት ማቀዝቀዣ.
ከጭንቅላቱ ጫፍ ላይ ስቡን አስለቅቅ . ድስቱ ወደ ድስቱ ይለውጡት እና ይሞቁ. ምን ያህል ወፍራም እንደሆንዎ መጠን ትንሽ ውሃ ለመጨመር ውሃ ይጨምሩ ይሆናል. ድንች, ካሮትን, እንጉዳዮችን, ጣፋጭ ሽንኩርት ክታቦችን, ቀይ ድንች እና ካሮትን ወደ ማሰሮ ይጨምሩ. አትክልቶቹን ከላጡ ላይ ይሸፍኑ. ድንቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ እስኪሸጉ ድረስ ይቅበስጡ. ሾጣጣዎቹን ከአበባዎቹና ከላፕሶዎቹ ጋር በፎጣዎቹ ላይ ወደ ሾው ይመለሱ. ቅጠሎች እስከሚሞቁ ድረስ እስኪሸፍቱ ድረስ ፈወሱ.
ከአትክልቶች እና ፓን ቫውስ ጋር ቅጠሎችን ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1156 |
| ድምር | 50 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 26 ግ |
| ኮሌስትሮል | 279 mg |
| ሶዲየም | 1,055 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 62 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 102 ግ |