ይህ ቀላል የባሕር ፍላይ ያለበት የተንጣለለ ብስባሽ ስብርባሪ ያደርገዋል. ስለ በጎን ስቴክ ሰሃራ ያለው መልካም ነገር ቀጭን እና ወፍራም የሆነ ጫማ አለው, ስለሆነም አንዳንዶቹ ትንሽ የሚቀራረቡ እና ትንሽ ይበልጥ በጥሩ ሁኔታ ይጠናቀቃሉ. በሾክካቸው ጥራጥሬ ጥቁር ጣዕም ያላቸው ብዙ ሰዎች ሲኖሩዎት ፍጹም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 ስኒ
- የወይራ ዘይት
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 2 ጠርሙር ቀይ ወይን ኮምጣጤ
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ ጥቁር ፔፐር
- 1 የተቆረጠ የተንጣጠለው የእንጥል ስቴክ (ከ 1 ½ እስከ 2 ፓውንድ)
- ለመጣስ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከብልቡክ ሰሃን እና ከጨው በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ጨምረው ወደ ትልቅ, ዚፕ-አፕል ማቀፊያ. ለመዋሃድ ታጠቅ እና መንቀጥቀጥ. የጣሪያውን ስቴክ ጨምርና ባርኔጣውን እንደገና በማፅዳት በአብዛኛው የአየር ውጣ ውረድ. ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት ማቀዝቀዣ, ነገር ግን የተሻለ ሌሊት.
- የእርሳችሁን ምግብ ይሞቁ. የባላጣውን የእንቁላል ስኳር ከብረት ዕንቁላ ወደ ትልልቅ ጣውላ ያስወግዱ. ከመጠን በላይ ማራቢያ (ሙንኪድ) ከተቀባ ጣፋጭ ምግብ ጋር ለማብቀል ይቻላል. የሻንጣውን ሹት በዶክተሩ ፎጣዎች ደረቅ ያድርጉት. ለመረጣጠር ሁለቱም ወገኖች ጨው እና በአከባቢ አፈር ጥቁር ፔን ውስጥ ይቅረቡ. በብሩሽ ላይ ትንሽ ዘይት ይለውጡና ስቴክ ላይ በኩሬ ላይ ያስቀምጡት.
- በአንዱ ጎን ለግማሽ-ብርጭቆ ከፍተኛ ቀጥተኛ የሆነ ሙቀትን ያስቀምጡ, ወይም ወደ ተፈላጊው የመጠን ደረጃዎ እስከሚደርስ ድረስ ይሞላል. ወደ ንጹህ የሸክላ ጣውላ በማዞር እና በንፋስ ሽፋን. በእቃው ላይ ቀጭን ቅጠሎች ከመቁረጥዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ያሳርፉ.
ማሳሰቢያ: ይህ በሻንጣይ ስቴክ የተሸለሚት በሰብል ከሰል እሳት በላይ ይሞላል, ነገር ግን በነዳጅ ጋጋር, የቤት ውስጥ የጋ መጋለጥ ወይም ከተቀባ ይሠራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 447 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 119 mg |
| ሶዲየም | 773 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 44 ግ |