ይህ የአናኒ-ብርቱካናማ የዶቲያ የጡት ሾት ስላለው ስለ ጣዕም እና ምቾት ነው. አሮጌው የአጥንት ውስጥ የቱርክ ጡቶች በመጠቀም በረዶ የተቀመመ ዶሮ እርባናማና ቆዳ የሌለው የቱርክ የጡት ጥርስ ባለመገኘቱ ምቹ ጣዕም ይኖረዋል. የቲማው የጡት ጡት በእንቁል ሽቦ ላይ ተጭኖ በጥንቃቄ ለማጽዳት ይጠበቃል.
ጣፋጭ መአዛዝ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግቦችም እንዲሁ ጥሩ ነፋስ ነው. የብርቱካን ጭማቂ እና የታሸገ መካንነን ብርቱካን በመጠቀም ተኳኳይ ወይንም ጠረጴዛው ላይ ከመድረሱ በፊት ቶሎቹን ለማብቀል ውስጡን ጣፋጭ ምግቦች ማግኘት ይችላሉ. ይህ እጅን ለመያዝ የቶኪ የሶርስ ማሳሰቢያ ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሉህ (28 x18-ኢንች) ከባድ የአሉሚኒየል ፊጫ
- 1 (4 እስከ 6 ፓውንድ) ከቀዘቀዘ የቱርክ ጡቶ (አጥንቱ ውስጥ), ቀዝቃዛ
- 1 ½ ½ ኩባያ አናምሌ-ብርቱካንማ ወይም ብርቱካን ጭማቂ
- 3 የሶላር ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 1 ቡና ስኳር ቡናማ ስኳር
- ¼ የሻይ ማንኪያ ginger
- 1 እንክብ (11 አውንስ) መካንሳ ብርቱካንማ ክፍልፋዮች ወይም መኒናር ብርቱካን ወራጅነት ያላቸው አናም
- ለመቅመስ ጨው እና ወረቀት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሙቀት በፊት እስከ 450 ዲግሪ ፋራናይት.
- የቲኪ ጡትን ይንጥፉ እና በወረቀት ፎጣዎች ያሽጉ. በጨው እና በርበሬ ፈሳሽ.
- የቱርክን ሽፋን በደረት ውስጥ በአሉሚክ አሉሚኒየም ፊፋር ውስጥ ርዝማኔን ያስቀምጡ. በተሸፈኑ ጫፎች በማንሸራተት ቀስ በቀስ ይዝጉ, የአጫጭር አረቦቶችን ወደ ጭማቂዎች ይዞ ለመቆየት. አየር ማጋጠሚያ አያይሙ.
- ቢያንስ 2 ኢንች ጥልቀት ያለው ጥቅልል የተሸፈነ ዱካ በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስቀምጡ. የስጋ ቴርሞሜትሪን አጥንት እንዳይነካው እርግጠኛ በመሆን በጣም ጥቁር በሆነ የጡት የተወሰነ ክፍል ውስጥ ያስገቡ.
- በ 45 ደቂቃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ውስጥ የቱርክ የትንሽ ቱቦውን
- ከ 45 ደቂቃዎች በኋሊ ክፍት ፈገግ ይሊኩ. ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ለመብላት ይቀጥሉ ወይም የስብ ቴርሞሜትር የ 170 ዲግሪ ፋራናይት እና የቱርክ ጥቁር ቡናማ እስኪመዘገብ ድረስ.
- ከመጥፋቱ ውስጥ አስወግዱ እና የቲማው ቆንጥጦ ከመቆሙ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች በጥብቅ የተሸፈነው.
- በጨርቃ ጨርቅ የተሰራውን የኒዮኒ ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ, የበቆሎ ዱቄት, ቡናማ ስኳር እና ጂን በ 4 ጨርቅ ማይክሮዌቭ-ደህንነቱ የተጠበቀ መለኪያ ወይም መካከለኛ ማይክሮዌቭ-የተጠበቀ ሳህኑን በማነሳሳት.
- ማይክሮዌቭ ድብልቅ, በከፍተኛ ኃይል በ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች እስኪሞቅ ድረስ እና እስኪሞቅ ድረስ በየቀኑ ይነሳል.
- ማይክሮሶቨር (ማይክሮዌቭ) ማቀላቀስን (ማብሰያውን በመጠቀም እንደ ምድጃው በጣም ሞቃት ሊሆን ይችላል). በማንዳሪን ብርቱካንማ ክፍሎች ይንሱ እና ለ 1 ደቂቃ ቆልጠው ይራቡ.
- በመጨረሻም በዱቄ ጡት ላይ የጣዕም አቅርቡ.
ማይክሮዌቭን መጠቀም የማይመርጡ ከሆነ ማገዶ ላይ አናናስ ብርቱካን ኩሬ በቀላሉ በቀላሉ ማምጣት ይችላሉ. በአነስተኛና መካከለኛ ሙቀት ውስጥ አናናስ-ብርቱካን ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ, የበቆሎ ዱቄት, ቡናማ ስኳር እና ጥጥ ይለውጡ. እስኪጭድ እና ጠውልጉ እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ እና ይንገሯቸው. በ 2 ደቂቃዎች ውስጥ ያብሱ እና ያንቁ. በብርቱካንማ ክፍሎች ይከርክሙ; ሙቀት በርቷል.
የመመገቢያ ምንጭ: Reynolds Aluminum
በፈቃድ በታተመ.
ይህ አሠራር መጀመሪያ ላይ በአሜሪካ የአልሚኒየም ፊሻ እና በሌሎች የምግብ ምርቶች መካከል ከአንደኛ ጀርባ የጀርባው ሬኒኖዝስ አሉሚኒየም ነው. አንዳንዴ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች በትንሹ ከሚጠበቁ ቦታዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 333 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 144 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,526 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |