ኪካራ ደስ የሚል የመጠጥ ሻይ ቤት ነው! ግርማ ሞገስ የተላበሰው የጣፋጭ ድንጋይ ከምዕራብ ህንዳ ግማሽግ ነው. በጣም የተጣጣመ ነው እና እንደ ዱቄት በዱቄቶች እንደ መብላት ሊበሉ ስለሚችሉ በ Chaat (በአስደናቂ, ለሞቅ, ለስላሳ የጎዳና ላይ ምግቦች በህንድ በህንድ ውስጥ ምግብ) ወይም በመታላ ቻይይ ውስጥ ብቻ በቡድን ይባላል! ደግሞም ለማከናወን በጣም ቀላል ነው! ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሀክራክስን ያመጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሙሉ ስኒ ዱቄት
- 1/2 ሳምፕ ቀይ የጢስ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም.
- እርድ ዱቄት
- 1 ኩባያ kasuri methi (የደረቁ የጃግሬኪስ ቅጠሎች)
- 1 ጨው አጫው አዌን / ካሮም ዘር
- 1 ሳንቲም ጨው
- 3-4 የሳምባስ አትክልት / ካኖላ / የሱፍ አበባ ማብሰያ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትልቅ ድስት ማዉጫ ውስጥ ያስቀምጡና አንድ ላይ ይዋጉ. አሁን መሃል ላይ አንድ የውሃ ጉድጓድ አድርጉ እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. በሚፈለገው መጠን ብቻ በዱቄትና በሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ቅልቅል ቅልቅል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ከተዋሃዱ በኋላ, ለስላሳ እና ጠንካራ አሲዲን ለማጣራት ይቀልዱ. ለ 30 ደቂቃዎች ይተውት.
- አሁን ስቡን በ 20 እኩል ክፍሎችን ተካፈሉት. በከባድ, ደረቅ ስራ ላይ ትንሽ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ዱቄት ማብሰል. የሚንሸራተቱ ማያያዣን በመጠቀም, ቁርባጩን ስሱ ቀጭን እስክትጨርስ ድረስ ያውጡ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ, ወለሉ ከማጣቀሚያው ላይ እንዳይጣበቅ.
- ሁሉንም ኪካን እንደዚህ እንደዚህ አስቀምጡ. ሲጨርሱ በእንሰሳ በሙቅ ሠሪ ወይም በድራማ ላይ ኪካራስን ማብሰል ይቻላል.
- በፖን ላይ ለማብሰል-ዝቅተኛ ሙቀት በፎን ላይ ይቅለሉ. በጣም ትንሽ ትንሹን ዘይት በፖንሽ ላይ እጠፉት እና ኪካር ላይ መትከል.
- በላይኛው በኩል ጥቃቅን 'አረፋዎች' ሲመለከቱከከራውን ይንኳኩ እና ቀስ ብለው በንፅህና ወጥ የሆነ የኩሽ ፎጣ በሚያስችል ክብ ቅርጽ ላይ ወደታች ይጫኑት. ይህ ማድረግን ከማስወጣቱ ይከላከላል እና ክሪፕስ እንዲደርስ ይረዳል! ታችኛው ወፍራም ጥቁር, ሹመና እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይህን ማድረግ ይቀጥሉ. እንደገና ወለል እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በሌላኛው በኩል ይቀጥሉ. በወረቀት ፎጣ የተሸፈነውን ሰሃን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ. ለሁሉም የቀረው ኪካ ይድገሙት.
- ከስስላሳ የማላላ ቻይ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) |
|---|
| ካሎሪዎች | 103 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 164 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |
(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)