ሱክኮት የመቃብር በዓል እንደመሆኑ መጠን, ብዙውን ጊዜ ስኩካቶች በሚዘጋጁ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የተሰጡ ምግቦችን ያካትታሉ. ብዙውን ጊዜ ክህሎት ያላቸው አትክልቶች ለዚህ የአይሁዳውያን በዓል ይቀርባሉ. አንዳንዶች እንደሚሉት እነዚህ የተበላሹ ምግቦች, እንደ ጥቁር የበቆሎ እርሾ, የተትረፈረፈ ምርት ነው. የተከበረውን የሱክካልን እና የመከሩ አዝማኔን ስመለከት የተንጣለለው የፍራፍሬ ሰላጣ ለጣፋጭ ማደር እወዳለሁ.
Sukkot Dinner Meal
- Gefilte Fish - ለቤት አድርጎ ለሚሰሩ የጂፍፋይት ዓሳዎች ይህ የጥንት የቀጭኔ አሰራር ለሱክታ ብቻ ሳይሆን ለ Shabbat እና ለሌሎች በዓላት የአስኬንዝ ምናሌ ይቀርባል.
- የዶሮ ማርኮ ቦል ሳፕ - ሱክኮት በመውደቁ ስናከብር ብዙውን ጊዜ በአየር ላይ ይንጠለጠላል. እንደ ሱቅካህ ያሉ እንደዚህ ያሉ ምግቦች እንግዶችን በማስተናገድ ለመጠበቅ ምቹ ናቸው.
- ስጋ የተሸፈነ ጣዕም - የሸክላ ምግቦች ከሱክኬት ሜኑዎች የተለመዱ ናቸው, ስለዚህ እነዚህ ጌጦች ለምናሌው ተፈጥሯዊ ግጥም ናቸው. እንደ ምርጫዎ መሰረት አሮጌ ስጋን ወይም ጎመን መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም የቬጀቴሪያን እንግዶችን የምታስተናግዱ ከሆነ ስጋውን በመሬቱ ምትክ ምትክ ለመተካት ያስቡበት.
- አፕል የተከበረ የባርበዊ ቺዝ - ፓፓዎች የወቅታዊ መውደቂያ ተወዳጅነት ብቻ አይደሉም, በአሽካንዝ የአይሁድ ባህል ውስጥ ለአዲሶቹ አመት ጥሩ ጣዕም ነው . የቻሺሞንማው ቻቪፍ ፋልማን, እስራኤል ይህን የአፕሌት ግላዝ ባርበኬ ቼክ ለፀደይ የራሽ ሐሽናን በዓል አበርክቷል, ነገር ግን ለሱክኮት መዝናኛ ምቹ ነው.
- Coconut Curry Potato Gratin - የኮኮናት ወተት እና ክሬም ለዚህ ያልተለመደ, የወተት ነክ ለሆኑት ለስላሳ የበሰለ ክሬም ፈገግታ እና ሙቀት ይሰጣሉ.
- የፍራፍሬ ኮምፖቴ - ይህ ቀለል ያለ ጣፋጭ የአበባ ማርዎች, ቀበሌዎች እና ፕሪም የተበከለን እና ከልክ በላይ ጣፋጭ ምግቦችን ያመጣል.
- ክላክ ኮርሽ አፕል ኬክ - ይህ የኩራት ኩኪ, ከመጠን በላይ የቀለበት ጣፋጭ ጣዕም, የአይሁድ አፕል ኬክ ተብሎ የሚጠራው የዓሳመ ቁራጭ ምሳሌ ነው.
የ Sukkot ምሳ ምግብ
- የሮማንራቴር አፕል የፓፒዬ ዘር ተክላ ማድለብ - በዚህ ቀለል ያለ የወያጭ ጭማቂ ከጊሮሳ ሺሞኒ ይወጣል. ጣፋጭ ምጫቅ ጣፋጭ ዘሮች እና ሮማን ለወደፊቱ አስቀድመው ሊያደርጉት በሚችሉት በተፈጠረ የፍራፍሬ ዘይቶች የተሞሉ ናቸው.
- Butternut Mushroom Pot Pie - ይህ የቬጂቴሪያን ፑፕ ጣፋጭ ምግቦች የተጠበሰ የሻንጣ ተክል የተሸፈነ ፍራፍሬ እና የተከተፉ አትክልቶችን ያቀፈ ነው. መሙላትዎ በወይኑ እና በዱቄት ላይ የተመሰረተ ጉድጓድ ላይ ስለሚቀዳ ክሬም ላይ የተመሰረቱ ስሪቶች ክብደት የለውም, እንዲሁም የአትክልቶች ጣዕም ሊያበራ ይችላል.
- ባቄላ የተጠበሰ ዶሮ - ለዱቄት የተጋገረ ዶሮ ተስማሚ የመመገቢያ ምግብ በጣም ፈጣን, ቀላል, እና ጎሪሳ ሺሞኒ "በቀጣዩ ቀን እንኳን ደህና ነው አንድ ሰው የምግብ አዘገጃጀት ሌላ ምን ቢጠይቅ?"
- የተጠበሰ ስምሚኒም ታዚም ከትሂኒ ማር ነዳጅ - የተጠበቀው ካሮት, የሸክላ ድብል, ንቦች , የበሬዎች እና ሌሎችም ምርጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በሚገባ የሚያስተዋውቅ በሚጣፍጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ይቀላቀላሉ.
- ክላሲክ ፖትቶ ኩይጀል - አንዳንድ ጊዜ ድንች ፓንዴ ተብል የሚጠራው ይህ ኩብል (የምግብ እቃ) የምዕራብ አውሮፓውያን የአይሁዶች ምግብ እና የምግብ ማብሰያ በሱክካ ውስጥ ነው.
- አፕል እና ደረቅ ሸሪ ክሪስ - ድንገት የወደቀ አውድ እምብሮች ሲያገኙ በዚህ ጤናማ ወተት, ወተት-አልባ አፕ እና ደረቅ የቼሪ ፍሬዎች ላይ ያሳዩዋቸው. ጥቁር ቆርቆሮው ምንም ቅቤ ስለማይኖር የፍራፍሬ, የአኩራትና የለውዝ ጣዕም በትክክል ያበቃል.