ጉጃን ናሙም የሚዘጋጀው ጣፋጭ የሳምባ ነጠብጣብ እና ቅመማ ቅመም የተሰራ ቀለል ያለ የኮሪያ ሰሪ ምግብ (ባንቻን) ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 መካከለኛ መጠን
- የእስያ ተክሎች * (ረዥም, ቀጭን, ጥብቅ እና ደማቅ ሐምራዊ)
- 2 ቄጠማዎች, በደንብ የተከተለ
- 2 ኩንቢሎች ተቆፍረው (2 ሳንቲም)
- 2 ሳንቲም
- አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት
- 1/4 ሳሊሻ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮኮኩራ (ኮሪያዊ ቀይ ፔይን)
- 1 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ሰሊጥ
- ጨው እና ፔፐር ጨው ይቁሙ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሽቶቹን እጽዋት በአረንጓዴዎች (ወይም እንደ ትንሽ ጣውላ መጠን) በመቁጠር ወደ 2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- በእንፋሎት ውስጥ ለ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በእንፋሎት ውስጥ ቧንቧው ውስጥ ይርጉ ወይም በቀላሉ በሹካው በቀላሉ ለመምለጥ በቂ እስኪሆን ድረስ.
- ከመስተዋት ውስጥ አውጣውና ከተጠበሱ ቅመሞች እና ቅመሞች ጋር ይልፉ.
- እንደ አንድ ጎን ሳሎን ከመጠቀምዎ በፊት ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያምሩ.
* ይህን አይነት ምግብ ለማዘጋጀት ሌሎች የሳር አበባዎችን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የቆዳ መራራነትን ለመቀነስ ከመርጋቱ በፊት የጨውቃ ጨርቅ መፈለግ ትፈልጉ ይሆናል.
የቻይናውያን አትክልት ለዚህ የምግብ ዝግጅት ተስማሚ ነው ምክንያቱም ቆዳው ቸር እንጂ መራራ አይደለም.
አንዳንድ የጤና ጉዳዮች እና የኦርጋኒክ ታሪክ
ተክሎች E ንደ ምግብ ይመገቡ, ቢ-ቪታሚኖች, ማግኒዥየምና ማንጋኒዝ ጥሩ ምንጮች ናቸው. በተጨማሪም ዝቅተኛ ስብ, አነስተኛ-ካሎሪ እና ዝቅተኛ-ካብ ምግብ ናቸው.
ከ Livestrong.com: "ማግኒዥየም ነርቮች ተፈጥሯዊ ዑደት እንዲሰሩ እና የልብ ምትዎን በመደበኛነት ያግዛቸዋል. በተጨማሪም ማግኒዝየም በብሔራዊ የጤና ተቋም መሰረት በሰውነትዎ ውስጥ ከሚገቡ ባክቴሪያዎች እና ቫይረሶች ጋር የሚዋጋ ጠንካራ የበሽታ መከላከያ ስርዓት አለው. በሜሪላንድ የሕክምና ማዕከል እንደገለጹት በማንጋንስ ውስጥ በአጥንትዎ ውስጥ የሚገኙት ሰዎች ሰውነታችን የደም ስጋትንና የፆታዊ ሆርሞኖችን እንዲገነቡ ይረዳል.
ከ Whfoods.com: "ስለ እንጉዳዩ ምርምር የሚያተኩረው nasunin በተባለው እንቁላል ውስጥ በሚገኝ የአትሮክያኒን ንጥረ-ነገር ንጥረ ነገር ላይ ነው. ናሳኒን ከፍተኛ የፀረ-ሙጣቂ (አንቲን ኦክሳይድ) እና የሴል ሽፋኖችን (ፍሳሾችን) ከጉዳታቸው ለመከላከል የታቀደ ነጻ የነጻ ሬድከስ (scavenger) ነው. በእንስሳት ጥናቶች ውስጥ ናሶኒን በአንጎል ሴል ማሽኖች ውስጥ የሚገኙትን ስቦች (ቅባት) ለመከላከል ይረዳል. የሴል ሽፋኖች (ነፍሳት) ሙሉ ለሙሉ የተዋሃዱ የሊዲዎች ስብስቦች ናቸው እናም ሕዋሳትን ከነጻ ራዲየስ ለመጠበቅ, የአልሚኒየም ምግቦችን ወደ ውስጥ በማስገባትና በመተንፈስ, እና ለሴሉ ማን ተግባራት ማከናወን እንዳለበት ከመልዕክት ሞለኪዩሎች መመሪያዎችን ይቀበላሉ.
የተወሰኑ የፍራፍሬ እውነታዎች እና ታሪክ
ዛሬ ለሰው ልጆች እንቁላል እንደ እንቁላል ምንም አይመስልም. ግን በእርግጥ የተሳሳተ ስም አይደለም. አውሮፓን ለመጀመሪያዎቹ አትክልቶች (በመካከለኛው ዘመን ከነበሩ አረቦች) የነበራቸው ነጭ ዝርያ ሲሆን ትላልቅ እንቁላል የሚመስሉ የእንስሳት ፍሬዎች ነበሩ.
ስለዚህ ስሙ በጣም አጣጣለ, ምንም እንኳን በጣም የተለመደው ሐምራዊ ስሪቶች በመጨረሻ ወደ አውሮፓ ለመሄድ ተወስደዋል.
የፍራፍሬ ዛፍ በተፈጥሯዊ መልኩ ፍሬ ነው, ነገር ግን በአብዛኛው ሁልጊዜ እንደ አትክልት ውስጥ እንደ አትክልት ጥቅም ላይ ይውላል. የትንሽርት ጎሣዎች የፒንሽማውን ቤተሰብን ጨምሮ መርዛማው የጂምሶን አረም ወይም ዲታራ እንዲሁም ቤላዴን ደግሞ መርዛማ እና አንዳንዴ ሞዚሊ ሀንስሳዴ ተብሎ ይጠራል. የሳርኩንቱ ጉልበት በማዕድኑ እድገቱ ወቅት አንዳንድ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. እንጆሪን መበላት ቀደም ሲል "እብድ ፖም" በመባል ይታወቅ ነበር ምክንያቱም አንዳንዶች መብላት በሽታን ሊያስከትል እንደሚችል ያምናሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 58 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 551 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |