ይህ የሳርኬራክራፍ ቅባት በካቦና በሩዝ የሰብል ኬራስስ ኩፑስ ሳፒንችሜም ወይም ፖድቫርክ በመባል ይታወቃል. የ 2010 የምግብ ማከሚያ የምስጋና የምስጋና የቤተሰብ ውስጠ- ወይንም ያሸነፈው ከቫላዳ ቭላድይ ነው. ቪላዳ የምግብ አዘገጃጀቷ ለቤተሰብ ስብሰባዎች በጣም ጥሩ ነው, በጣም ብዙ ወጪ ቆጣቢ እና በቀጣዩ ቀን እንኳን የተሻለ ነው አለች.
ከቬላዲክ, ሰርቢያኛ ድንች- ስቶፕድ ፔፐር (ፓይሪኪ ሕንጄኒን ክሮሞም) ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. ባህላዊ የሰርቢያ የአሠራር ዘዴ ቱናን ባያካተትም ቫላዳ ፕሮቲን ውስጥ እንድትገባ አዘጋጅታለታለች, ይህም ለወጣት ቤተሰቧ የበለጠ ገንቢ ትሆናለች. ይህ ያልሰለጠነ እቃ ልክ እንደ ኡጣይ እና ታላቅ ታላቁ ለጾም ጊዜያት ምርጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ቦከን, በ 1/2-ኢንች ቁራጭ
- 1 ኩባያ ወይን
- 1 መካከለለኛ ቀይ ሽንኩርት
- 8 እስከ 10 ክሩኩሎች ነጭ ሽንኩርት
- 5 የሱፍ ቅጠሎች
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ወይም ሙቅ ሃንጋሪያ ፓፒካ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ኩባያ የረዘመ ቂጣ ሩዝ, ጤዛ ይደረጋል
- 1/2 ራስ ትኩስ ጎመን, የተቀጠቀጠ
- 1 (6 ፓውንድ) ጥንቸል, የተጣራ እና ሊፈስ ይችላል
- 5 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የሆላንድ የተክሌ ምድጃ ውስጥ, ወርቃማ ቡኒን እስኪቀንስ ድረስ. ዘይትና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ, እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ወይም ቀይ ሽንኩርት እስከሚቀንስ ድረስ. ነጭ ሽንኩርት, የበረሃ ቅጠሎች, ፓፕሬኪ, ፔይን እና ሩዝ ይጨምሩ, እና ድብሩን ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት.
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. በቅርፊት የተበጠው የጉጉር ፍጆታ ይቀላቅሉ እና 5 ደቂቃዎች ያብቡ. ተርከርክራይት እና 3 ኩባያ የዶሮ ገንፎን ይጨምሩ. ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና 10 ደቂቃዎችን ያቀልጡ, ብዙ ጊዜ ይደባለቃሉ. ሌላ 1 ኩባያ የበሰለ ገንፎ ይጨምሩ እና በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ምድራችን ውስጥ እርጥብ ውስጥ ለመደባለቅ እንዲቀመጥ በየቀኑ 1 ½ ሰዓት ውስጥ ድስ ይዝጉ. ከማስወገድዎ በፊት የባህር ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ይጣሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 368 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,532 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 21 ግ |