ከዚህ በፊት ከስንዴ ፍሬዎች ጋር በምንም አይበላም ወይም ደግሞ የስንዴ በሬ ምን ማለት እንደሆነ ለማወቅ እፈልጋለሁ. ስለ የስንዴ ብሬዎች ማወቅ ያለብዎትን ሁሉ ይህን ቀላል መግለጫ እና መመሪያ ይመልከቱ. ምግብ ማብሰል, ቀዝቃዛ, የአመጋገብ ሁኔታ መረጃ እና ተጨማሪ.
ስንዴ ቤሪስ ምንድን ነው?
የስንዴ ቤሪስ ሙሉው የእህል እህል ነው - ሙሉ በሙሉ, የተሟላ እህል ከማቀዳቱ በፊት. እንደማንኛውም እህል ሁሉ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ከፍተኛ ፋይበር ማሽል ናቸው.
የስንዴ የቤሪ ፍሬዎች ቃል በቃል ስንዴ ስለሆኑ ከግሉ-አልባነት ነጻ አይደሉም.
ከማንጎቹ ሁሉ በፊት የቡድኑ እህሎች ሁሉ የስንዴ ምርቶች ዋነኛ ምንጭ ናቸው. ለምሳሌ, የስንዴ ዱቄት ከተፈናቀለ, ከተፈጨ የስንዴ ፍሬዎች እና ከዚያም ዳቦ ይሠራል. የቤት ወፍጮ (ወይንም ቪታሚክስ በከፍተኛ ደረጃ የተራመደ የምግብ ማቀነባበሪያ) ካለዎት, የእራስዎ የስንዴ ዱቄት እቤት ውስጥ ቤት ለማዘጋጀት የስንዴ ቤሪዎችን መጠቀም ይችላሉ.
ለስድ ገብሬዎች መግዛት
በጥራጥሬዎች ምግብ ማብሰል አዲስ ከሆኑ ወይም የስንዴ የቤሪ ፍሬዎችን ሞክረው የማያውቅ ከሆነ, በአከባቢዎ ያሉ የምግብ ሸቀጦችን (ኮት) ወይም ሙሉ ለሙሉ ምግቦች ( ስፕሪንግ ኦፕሎ ዞን) ይምጡና በብዛት የሚገኙ ምግቦች ክፍል ውስጥ የስንዴ ብሬቶችን ለማግኘት ይፈልጉ ዘንድ ትንሽ ወይም ብዙ ሊሞክሩት ይችላሉ. የምትፈልገውን ያህል. ሌሎች የምግብ መሸጫ መደቦች የስንዴ ብሬጆችን "በተፈጥሯዊ ምግቦች" ክፍል ውስጥ ሊሸጡ ይችላሉ, እና አንዳንዴም እንደ Freekeh እና bulgur ያሉ ሌሎች ጎሳዎችን ጎን ለጎን በእራሳቸው የጎሳ ምግቦች ውስጥ ማየት ችያለሁ.
ከጅምላ ምግቦች ክፍል በተጨማሪ የሎው ሬድ ማድ የተሸፈኑ የስንዴ ፍሬዎች የሚሸጡ አንድ ታዋቂ የምርት ስሞች ናቸው. እንዲሁም በአካባቢዎ ማግኘት ካልቻሉ በኢንተርኔት መስመር ላይ ማዘዝ ይችላሉ.
የተለያዩ ጥንዶች ናቸው:
- ከባድ ቀይ የጨው የስንዴ ፍሬዎች
- ለስላሳ ነጭ የቡና ፍሬዎች
- ኦርጋኒክ ጥቁር ነጭ የስንዳንድ ቤሪዎች
ከኮሎና ጋር ሲነጻጸር የስንዴ የቤሪ ፍሬዎች ወቅታዊ አይደሉም, ስለዚህ ምን ያህል ተመጣጣኝ እንደሚሆን (ያ ማለት ርካሽ !) ከሌሎች መደብሮች ጋር ይነጻጸራሉ.
የቢራ የቤሪ ፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
እምብዛም አስቸጋሪ ስለሆኑ ሙሉ እህል የስንዴ ስንዴዎች ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ.
የስንዴ ወንዶቹን ለማዘጋጀት ብዙ ውሃን ይሸፍኑትና ለቆሸሸ ለአንድ ሰአት ያህል ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደቃቅ ጉድጓድ ውስጥ ይንፏቸው.
የተጠበሰ የስንዴ ቤቶችን በአትክልት ቅመም ወይም በቀን ወይም በሩዝ ይጠቀሙ. ለፍጥነት ማብሰያ ጊዜያት በአንድ ምሽት ወይንም ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓታት ያህል የስንዴ የቤሪ ፍሬዎች ሊቀድሙ ይችላሉ .
በጠንካራ ጥንካሬዎ ምክንያት , አስቀድመው ለማዘጋጀት ከፈለጉ የስንዴሪ ፍሬዎች በማቀዝቀዣው ላይ ጥሩ ይሰራሉ . በተለምዶ እንደሚታዘዙ ሁሉ ስንዴዎችን ለማርካት, ለማቀዝቀዝ እና በደንብ ለማቀዝቀዝ, አንዳንዴም የእንፋሎት እና እርጥበት እንዲለቀቅ እንዲፈቅድ. ከዚያም ወደ አየር ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ እና እስከ አንድ ወር ድረስ እሰር .
የስንዴ ቤሪ የምግብ አዘገጃጀቶች
- የስንዴ በቸር ቅባት
- የፖላንድ የስንዴ የቢራ ፓንዲንግ ምግብ
- በተጨማሪ ይመልከቱ: ተጨማሪ ጤናማ ምግቦች
የስንዴ ድሬ ተጨማሪ የአመጋገብ መረጃዎች
ካሎሪኮንት እንዳለው ከሆነ አንድ የስንዴ ቢሪ ፍሬዎች አንድ ¼ ኩብ ጨርቅ እና 160 ካሎሪ የሚይዙ ሲሆን አጠቃላይ የስብ ክምችት ከአንድ ግራም ቅባት (0.5 ግራም) ያነሰ ነው. በተጨማሪም የስንዴ የቤሪ ፍሬዎች 34.1 ግራም ካርቦሃይድሬት, 174 ሚ.ግ. ፖታስየም, 6.4 ግራም የምግብ ቅባትና 6.4 ግራም ፕሮቲን ይሰጣሉ. በተጨማሪም የፖታስየም እና የአመጋገብ ጥራጥሬዎች እንዲሁም የስንዴ እህሎች ጥሩ የምርት ምንጭ ናቸው .