በጣም ተወዳጅ ምርጥ የመካከለኛ ምስራቅ ምግቦች

ሁሉም ምግቦች በጣም ተወዳጅ ምግባቸው አላቸው. እንግሊዘኛ ምግቦች ለዓሦዎችና አፕሪስቶች የታወቁ ናቸው, የጣሊያን ምግብ በሚያስደንቅ የፓስታ ስጋዎቿ ይታወቃል, እንዲሁም የመካከለኛው ምስራቅ ሆምፔስ ዝነኛ ሆኗል. ነገር ግን, ለሁሉም የዓለም ምግቦች ብዙ ተጨማሪ ነገሮች አሉ. እናም ከታች ከታወቁት እና በሰፊው ከሚታወቁ የመካከለኛ ምስራቅ ምግቦች እና የምግብ አዘገጃጀችዎ ላይ ያገኛሉ. ለተጨማሪ ጉርሻ, የመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ማእከሎች , አዳዲስ እና ተወዳጅ ምግቦችን ያቀርባሉ.

• 01/09

  ሃምሞስ

  ከመካከለኛው ምስራቅ ምግቦች ውስጥ በጣም የታወቀው በምዕራብ ምስራቅ ምግቦች ውስጥ የሚገኘው ሃምሚስ ከታይሂ, የወይራ ዘይት, ከነጭ ሽንኩርት እና ከሎሚ ጭማቂ የተሠራ የተሸፈነ የጫካ ፍራሽ ነው. በፒታ ዳቦና በአትክልቶች ያገለገሉ ማራኪ ተወዳጅ የአትክልት ስራ ነው, ነገር ግን እንደ ሳንድዊች እየተስፋፋ የሚገርም.

• 02/09

  ታሂኒ

  ታዋቂነትን, ዝናን እና የአጠቃቀም ድግግሞሽ ምናባዊ እሴት ነው. የሰሊጥ ፓኬት ለበርካታ ጥሩ የመካከለኛው ምስራቅ የምግብ አዘገጃጀት መንገድ ነው. ይህ ንጥረ ነገር ቅባት, ቅልቅል ወይም ስርጭት ሊሆን ይችላል እና ለሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል.

• 03/09

  Falafel

  አንድ ሰው በጣም ዝነኛ የመካከለኛው ምስራቅ ምግቦችን ምግብ እንዲሰጥ ከጠየቁ እና የእነሱ መልስ ሀሜት አለመሆኑን ከጠየቁ, በእርግጠኝነት ማለት ነው. ይህ በስፋት ተቀባይነት ያገኘው አውታር በሸክላ, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች የተሠራ ዱዳ ነው. በሁለቱም የአተር ሜዳ ላይ ወይም እንደ ቬጀቴሪያን ምግብ እንደ ፕሮቲን ይቆጠራል. Falafel ከእባራዊው ሰላጣ ጋር ፔዲት ዳቦ ውስጥ ትልቅ ስኒንዊች ያደርገዋል.

• 04/09

  Tabouleh

  Tabouleh የተሰራ የስንዴ ስስ ቂጣ ስንዴ (ቡልጋር ስንዴ ተብሎም ይጠራል), ማርች, ፓሲስ እና ኣትክልት ነው. ለሁለቱም የምግብ አሰራሮች ወይንም እንደ ትልቅ ብርሃን እና ጤናማ ምሳ ይሰጥ ነበር.

• 05/09

  ፒታ ዳቦ

  በመካከለኛው የመካከለኛው ምስራቅ አመጋገብ ውስጥ ፒታ ዳቦን ዋነኛ ምግብ ነው. በእያንዳንዱ እራት ምግብ ብቻ ነው የሚቀርበው. ምግባቸው, ጥላቸው የተጣበቁ, የተጠበቁ ወይም የተጣመሩ ናቸው, ፒታ ዳቦ ከሁሉም አማራጮች መካከል በመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ማብሰል ነው. ለማተምም ቀላል ነው!

• 06/09

  Baklawa ወይም Baklava

  በመካከለኛው ምስራቅ, ባቅላቫ ብዙ ጊዜ ባክላዋ ይባላል. የፊደል አጻጻፉ የተለየ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ጣዕም በጣም ተመሳሳይ ነው. ግሪኮች ማር ይጠቀማሉ ነገር ግን በመካከለኛው ምስራቅ ውስጥ የብርቱካን አበባ ወይም የጋማ ውሃ ብዙውን ጊዜ ወደ ጣፋጭ ጣፋጭነት ይጠቅማል. ይህ ጣፋጭ የስጦታ ምርት ለመዘጋጀት ጊዜ የሚወስድበት ሊሆን ይችላል; ይሁን እንጂ ጥረቱን ቢያስከብር ጥሩ ይሆናል!

• 07/09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj የቬጀታሪያን ተወዳጅ ነው. በፒቲ ዳቦ ወይም በአትክልቶች ለመጥለጥ ተስማሚ ከሆነ ከተጠበበ ጣጣ እና ጣይኒ ጋር የተስተካከለ እና ለስላሳ እግር ነው.

• 08/09

  የቱርክ ኩፋ

  በመካከለኛው ምስራቅ ያሉ ሰዎች እንደ ቡና ጠንካራና የቱርክ ኩሬ ዓይነት እንደ መጠጥ ሊሆን ይችላል. በካድማም ቀለም ያለው ደማቅ ባለቀለም ጣዕም አለው. በዊንች ጋይድ ውስጥ በጥንቃቄ የተዘጋጁ ሲሆኑ የቡና ቅንጣት ወደ ታችኛው ግርጌ እንዲወርድ ከመድረሱ በፊት ለአንድ ደቂቃ ለመቀመጥ እንዲፈቀድ ተደርጓል. እንደ አንድ የቱርክ ምሳሌ "ቡና እንደ ገሀነም ጥቁር መሆን አለበት, እንደ ሞት ጠንካራ, እና እንደ ፍቅር የፍቅር ጣዕም".

• 09/09

  የቱርክ ደስታ

  የቱርክ ቱሪስ ቅመማ ቅመም በካሜራ ምስራቃዊነት ከካሜራ (ሉኮም ተብሎም ይጠራል) ነው. በስኳር እና በቆሎ ስናግድ ብቻ የተሰራ, ሱስ የሚያስይዙ እና የማይቻሉ ናቸው!