የቱርክ ቱሪስታን ቱቦ በ 1700 በቱርክ ውስጥ የተመሰረተ ከረሜላ ነው. ከረሜላዎቹ በ "ሲ አንተር, ዎርተር እና ዋርድሮይብ" በ CS Lewis ውስጥ ተለይቶ ነበር. ነጭ ጠንቋይ ገጸ-ባህሪን, ኤድሙን, ከቱርክ ቱ ደስታ ጋር ገፈት . ይህ ቀላል የቱርክ አስደሳች ምግብ ምግብ እርስዎም እንዲሁ ይፈጥርዎታል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩንታል ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 1 ¼ ኩንታል የበቆሎ ፋሲካ
- 1 የሻይ ፖታስ ፖታሰይት (ጥሬታ ክሬም)
- 4 1/4 ብር ውሃ
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 1 1/2 ኩባያ ውሃ (የጋለ ውሃ)
- 1 ኩባያ ስኳር (ማንኪያዎች)
- 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት (ወይም አጭር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በ 9 ኢንች ማበቢያ ድስ ላይ , በጎንና ጎዶቹን በአትክልት ዘይት ወይም በአጭር ማሳቀቅ. በሰም ከተሰራ ወረቀት እና በሰም ከተከረከመ ወረቀት ቅባት ጋር.
በሳጥኑ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ, ስኳር እና በትንሽ ሙቀት 1 ½ ኩባያ ውሃ ያጣምሩ. ስኳር እስኪፈስ ድረስ ሁልጊዜ ይንቀሉት. ቅልቅል እንዲፈላስል ፍቀድ. ቅልቅል ቅባቱ ከከረሜራ ቴርሞሜትር እስከ 240 ዲግሪ እስኪደርስ ድረስ ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ይቀልጡት. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ.
1 ኩባያ በቆሎ ፋሚካሬን ጥሬ እና ጥቁር ሙቀት በለቀቀ ውኃ ውስጥ ይቀይሩ. ሁሉም ዐለቶች እስኪወገዱ ድረስ ጥቁር ይንሸራተቱ እና ድቡልቡል ይለሰልስ. ድብሉ ድብልቅ እንደ ወጥነት ያለው ማጣበቂያ ሲኖረው መንቀሳቀስ አቁሙ.
በሎሚው ጭማቂ, ውሃ እና ስኳር ድብልቅ ውስጥ ይጨመቁ . ለ 5 ደቂቃዎች በንቃት ይለጥፉ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ብዙ ጊዜ በማንሳት ለ 1 ሰዓታት እንዲፈስ ያድርጉ.
ድብሩ ወርቃማ ቀለም ካገኘ በኋላ ሮድ ውስጥ ውሃ ማረም. ድብልቅ ወደ ሰም ሰም በወረቀት መጥበሻ ውስጥ ይቀባዋል. በተመጣጣኝ ያሰራጩ እና በአንድ ምሽት እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ.
በአንድ ምሽት ሲያቀዘቅዙ አብሮ ማብሰልያ ጥራጥሬዎችን እና ከቆሎ ማቆያ ዱቄት ይዝጉ.
የቱርክን ደስታ በንጹህ ቆጣሪ ወይም በጠረጴዛ ላይ የተሸከመ ዳቦ መጋገር እና በዘይት ቢላዋ ወደ አንድ ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
ከስኳር ጥራጥሬዎች ጋር ኮት አንኳር. በሰም ከተሰራ ሰም ወይም ብራዚክ ወረቀት የተለያየ የአየር ማስገቢያ መያዣ ውስጥ ያገለግሉ ወይም ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 250 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 11 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 64 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |