ብዙ የሞሮኮል ጣፋጭ ምግቦች እንደ የጫካ ባስቲላ ወይም እንደ ሞሮኮን ሜታሎል ታንዲን ያሉ በጣም የተወሳሰበ ምግብ ቤቶች ቢኖሩም ቀላል ምግቦች እና ጣዕም በጣም ሊወደስ የሚገባቸው ሞሮኮን ምግብን ሌላኛውን ገጽታ መተው ስህተት ይሆናል.
ከቅሚውና ከጨው ጋር ፍጹም ተስማማ. ይህ ወቅታዊ ደጋግሞ በ ሞሮኮን ምግብነት በጣም ተወዳጅ ነው, እንደ መዓዛ እስከ ማራገቢያ ምግቦች እና በጠረጴዛ ላይ እንደ ማጠቢያ ኮንቴነር ታዋቂ ነው. ከዚህ በታች በሚቀርቡት ስጋቶች በጣም የሚያስደንቁ አይደሉም, ነገር ግን በጣም ደስ ይላቸዋል ከእሱ ምርጥ ጣዕም ጋር, ሲሙንም ከጤንነት ጋር ተያያዥነት እንዳለው ያውቃሉ.
01 ቀን 07
ሞሮኮ ፐላን ባሳራፎቶ © Christine Benlafquih የተከፈለ ጣዕም በዚህ ምቾት የተወደደ ምግብ ውስጥ ወደ ምግባቢ ንጽሕብ ይዘዋል. ባሻራን እንደ ሾርባ ያገለግላል ወይም በአረንጓዴው አቧራ ከተሸፈነ እና ከወይራ ዘይት ጋር.
02 ከ 07
ካሊቲ - Chickpea Flour Tartሞሮኮን ካሊቲ (ካርኔን, ካራንታካ ፎቶግራፍ © Christine Benlafquih በሰሜናዊው ኬሊቲ ውስጥ በአብዛኛው ይህ የጫማ ዱቄት እና የእንቁላል ካርታ እንደ ጎዳና ምግብ ይሸጣሉ. ሲሙጥ, ጨው እና ካሪሲ የተባሉት ምግቦች በደመ ነፍስ ጣዕም ተጨምረው በመደበኛ ሁኔታ ነው.
03 ቀን 07
የሞሮክ ፋቫን በጨው እና በኩምትኩስ Fava Beans with Salt and Cumin. ፎቶ © Christine Benlafquih ለመምጠጥ ወይም ላለመኮተት - ለእያንዳንዱ እራት ውሳኔው ቀርቷል. ፋፋዎች ይቀልቡና በጨርቁ ላይ የጨመቁ ጣቶች በጨው እና በኩም ሆነው ያገለግላሉ. በሚያስደንቅ ሁኔታ አርኪ እና ሱሰኛ ናቸው, እና ተጨማሪ ለማግኘት በኋላ እራስዎን ለማግኘት መሞከር ይችላሉ.
04 የ 7
የሞሮክ መቺቺ ሬቼ - ዘጋቢ-የበሰለ የበቆላለ ጫጫየሞሮክ ሜቹ - የተጠበሰ የበጉ. ፓኦሎ ነጋ / የፎቶግራፍ አንሺ ምርጫ የኤፍ.ኤም. / ጌቲ አይ ምስሎች የፈለገውን ያህል የፈለገውን ያህል ቢሆን የተጠበሰ የበግ ጠቦት በጨው እና በኩም በአደገኛ ሁኔታ ለመጠጣት ተዘጋጅቷል. ይሞክሩት - በድጋሚ ሹካ እና ቢላ ጋር ለመብላት ፈጽሞ አይጠላችሁም!
05/07
በሞሮኮ የተጋገረባቸው ሰርዲዶችበሞሮኮ የተጋገረባቸው ሰርዲዶች. ፎቶ © Christine Benlafquih እነዚህ ሞቃታማና ጣፋጭ ዓሦች ሞሮኮ የባሕር ዳርቻዎች ባሉት ብዙ ውኃዎች ውስጥ ይገኛሉ. በእነዚህ መዝገባቸው በጣም ቀላሉ መንገዶች አነስተኛ ወይም ምንም ተጨማሪ ቅመሞች በሌሉበት በጨው አልጋ ውስጥ ማሞቅ ነው. ሲም, ጨውና ሎሚ በጠረጴዛው ላይ የሚቀርቡት እንደ ኮንዲሶች ሁሉም የሚያስፈልጋቸው ናቸው.
06/20
የሞሮኮል የተጠበሰ የጓሮ አትክልት ሬሽፕየተጠበሰ የጓሮ አትክልት በ Moroccan Spices. ፎቶ © Christine Benlafquih የሊም, ሲሙንና ጨው ለዚህ የጣፋጭ ጎን ጎን የጣት ምግብ ናቸው.
07 ኦ 7
ከሞሮና ጨው ከ Moroccan Fried Eggs ጋርፎቶ © Christine Benlafquih አደንጓሬ እንቁላል ለማገዝ የሞሮክ መንገድን ሞክረው; እንጨቱን እንቆራርጣቸዋለን, ነገር ግን ከፈለጉ ቀድመው ሊሄዱ ይችላሉ. በሁለቱም ሁኔታዎች መደበኛውን ህክምና እንቁላሎቹን በጨው እና በኩም አቧራ ማቧጨት ነው. ቀላል, ቀላል እና በጣም ጥሩ!