01 ኦክቶ 08
ከሞሮክ የላቀ ስኒየስ ጋር ይተዋወቁ
የሞሮኮል ቅመሞች. ጆርጅ ፓካታንቴሪስ / አፍታ ክፍት / ጌቲቲ ምስሎች ሞሮኮን ገበያ ጎብኝ ወይም 'ሞሮኮንን ቅመማ ቅመሞች ፈልጋለው, ብዙ ጊዜ እዚህ በስዕላዊ መግለጫዎች ውስጥ ተመስርቷል. በጣም ቆንጆ እና ለስነ-ወሲብ በጣም አስፈላጊ ቢሆንም በሞሮኮን ምግብ ቤት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ተብለው የሚታሰቡ በርካታ ቅመሞች ለጤንነታችን በጣም ጠቃሚ ናቸው.
የተፈጥሮ መድሃኒቶች በሺዎች ለሚቆጠሩ አመታት ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ተከላካይ መድሃኒቶችን እና ሞሮኮችን በመጠቀም ሞሮኮ ውስጥ ሕያውና ባህላዊ ነው. አንተ ግን የራስህ ብስባሽ ለመስራት ወይም በሾርባ ውስጥ አንድ ቅመማ ቅመምን የማትፈልግ ብትሆንም ዘመናዊ ሳይንስ, ሽቶዎች የሰውነትን አካል መፈወስ እና ማጠናከር የሚችሉባቸውን አዳዲስ ዘዴዎች እንደቀጠሉ እወቅ.
ስለዚህ ይቀጥሉ-ጥሩ ጣዕም እና ጥሩ ጤንነት በሚከተሉት የሞሮኮል ምርጥ ሱቆች ይከተሉ.
02 ኦክቶ 08
ሙሙት
ሙጫ - Curcuma. ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች በቱር ማይክል , ከኩራኩማ የረታ ፋብሪካው መሬት ውስጥ በሞሮኮ ውስጥ ካክሞም ቤዲዲ በመባል ይታወቃል. ከ gንጅ ጋር የተያያዙ ጉዳዮች ሁሉ በየቀኑ ለማርኮን ምግብ ማብሰል የሚውል ሲሆን በተለይ ሞሮኮካዊ ምግብን ለማራኪነት ያገለግላል.
ነገር ግን ይህ ወርቃማ ቢጫ ቅጠል የካንሰር ተዋጊዎችን የፀረ-ሙቀት ፈሳሾች የያዘ ኃይለኛ ፀረ-ኢንፌክሽን ነው. ከሆስፊክ እና የጉበት በሽታ እስከ አርተርስቲክ እና የነርቭ ሕክምና ሁኔታዎች ድረስ የተለያየ ችግሮችን ለማስታገስ በተፈጥሯዊ እና በመወጠሪያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, እና በአሁኑ ጊዜ ምርምር እንዳመለከቱት ይህም ለማስታወስ እና የአልዛይመርስን በሽታ ለመከላከል እና ለማከም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል.
ቱሪስትክን እንደ ማሟያ ይግዙ
ቱርመርን እንደ ስፒሪት ይግዙ
በሚያውቅ የሞሮኮል ምግብ ውስጥ የቱሪስት ሞክርን ይሞክሩ: የተጠበቀ የላን ዱቄት እና የኦቾሎኒ ዶሮ .
03/0 08
ዝንጅብል
አዲስና ጥሬ Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images በአረንጓዴ ሞቃት በጣም ደስ የሚል ሽንኩር (ሞሮካን አረብኛ ውስጥ skinjbir ) ለሞሮክ ምግብ በጣም ወሳኝ ነው. ለማብሰል ዓላማ በአብዛኛው የሚቀመጠው በሞሮቭ ኮርፖሬሽን ውስጥ የሚገኘው ሮሮ በሚባል ሞላላ ቅርፊት ነው.
ዝንጅብል (ኮንግስትሮል) ዝቅተኛ የመሆን እና የደም ዝውውር (ቫይስሮል) እንዲቀንስ ማገዝ ይችላል. ብዙውን ጊዜ በማቅለሽለሽ, በማታ ህመም, በጨቅላጤ እና በመተንፈስ ህመም ለማስታገስ በአብዛኛው ጥቅም ላይ ይውላል, እንዲሁም በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ እንደ አፍሮዲሲያክ እና መለስተኛ መድሐኒትነት ያገለግላል, እንዲሁም የበሽታውን, ትኩሳቶችን እና የመተንፈሻ አካላት, አርትራይተስ, ማይግሬን እና ከፍተኛ የደም ግፊት.
ጂን እንደ ተጨማሪ. ይግዙ
Ginger as Spice ይግዙ
በሚመስጠው ሞሮኮን ምግብ ውስጥ የዝንጅን ሞገስ ይሞክሩ: በግጥም ላይ የበግ ወይም የበሬ .
04/20
ቀረፋ
ቀረፋ. ቴትራ ስዕሎች / ጌቲ ት ምስሎች በጥሩ ሙቀት, ጣዕሙ (በሞሮክ አረብኛ) ጣፋጭ እና መዓዛ ባለው ሞሮኮክ ማእድ ቤት ውስጥ ብዙ ጣፋጭ ጣፋጭነት እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ያቀርባል. ካሲየም ቀረፋ ( ሲንማምሞም ካሲያ ብሌም) እና በጣም ጠባብ የሲሎኒ የቀለም ቅጠል ( ዘኒማሞም ዛይላኒማም ) መሬት ላይ እና ቅርፊት ቅርፅ ላይ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የሰሊን ዕንከን በዕለት ተዕለት መድኃኒትነት ላይ ተመርኩዞ ይወሰዳል ምክንያቱም የካርማን (የኩራኒን) መጠን ዝቅተኛ ስለሆነ, የጉበት ጉዳትን ሊያስከትል ይችላል. ሲሎን በተጨማሪም ጣፋጭ በሆኑ ምግቦች ለመጠጣት ይመረጣል.
የተለያዩ ቅጠላ ቅጠሎች የተለያዩ መድሃኒቶችን, ፀረ-አልጋገትን እና ፀረ-አሲድኦንዲን የተባለ ንብረቶችን ያካትታሉ. ስሜትን ከፍ ለማድረግ, PMS ን ለማቃለል, የደም ስኳር ደረጃዎችን ለመቆጣጠር እና ዝውውርን ለማሻሻል ይረዳል. እንዲሁም የጋራ ቅዝቃዜንና ሳልዎችን እንዲሁም የኳንዲ, የባክቴሪያ እና የቫይረስ ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት ይረዳል. አዳዲስ ምርምሮች እንደሚጠቁሙት ፎንፎን የአልዛይመርስን እድገት እና የመረዳት ችሎታውን ለማሻሻል ውጤታማ ሊሆን ይችላል.
ኩፋይን እንደ ተጨማሪ ምግብ ይግዙ
ኦርጋንን እንደ ቅመመድን ይግዙ
ጥንታዊ ሞሮኮል ምግብን ሞቅ ባለ እርሾ ላይ ሞቅት ሞክረው.
05/20
Nigella Seeds ወይም ጥቁር ዘር
የኒጂጄ ዘር. temmuzcan / E + / Getty Images የኒጂለይሳ አጣዳ ተክል ዘሮች በእንግሊዝኛ በርካታ ስሞች ይታወቃሉ (ጥቁር ዘር, የኒጂላ ዘር እና ጥቁ ጥሎም). በሞሮኮ, ሱኑጅ ተብለው በሚጠሩበት ቦታ , ለመድኃኒት አቅርቦቶች ያገለግላሉ , አልፎ አልፎም ለድሚ ዳቦ ቅባት እና ለስላሳ ምግብ ከመጠጣቸውም በላይ በተደጋጋሚ ይታያሉ.
በተቃራኒው, በጥሩ ሁኔታ የተዘፈቁ የኒጋላ ዘርዎች እንደ ዘር እና ዘይት ቅርጽ ያለው ያልተገደበ ጥቅም የሚጠቀሙ የተፈጥሮ መድሃኒት ናቸው. እስላማዊ ወግ ለሁሉም በሽታዎች እንደ መድኃኒት ይጠቀሳል, ሳይንስ ግን የጨጓራ, የአንጀት እና የወር አበባ ቅላቶችን ጨምሮ ሰፋ ያለ ሁኔታዎችን ለማከም ውጤታማ መሆኑን ያሳየዋል. የአመጋገብ እና የመተንፈሻ አካላት; የቫይረስ እና የባክቴሪያ ኢንፌክሽን እና ሌሎችም ብዙ ናቸው. አዲስ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የኒስጋላ ዘርዎች የራስ-ሙታ-ድክመትን እና ካንሰርን ለማከም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ.
የኒጂጄላ ዘር እንደ ተጨማሪ ምግብ ይግዙ
የኒጂጋ ዘር እንደ ስፒሪት ይግዙ
በአንድ የሞሮኮክ ምግብ ውስጥ ጥቁር ዘሮች ሞክር: የዶሮ ቲጋን ከኒጂጄ ዘርዎች ጋር ሞክር.
06/20 እ.ኤ.አ.
ሲሙ
የከርሚም እና የኩም ዘሮች. ሊንዳ ሉዊስ / የምስሉ ባንክ / ጌቲቲ ምስሎች ክሩን ( በሞራክ አረብኛ ቋንቋ ካሞኛ ) በጣም ብዙ በሆኑ ሞሮኮ ምሰሶዎች ውስጥ ያገለግላል, በዋነኝነት ግን እንደ ኮንዲንግ እና ምግብን ለመጨመር ብቻ ሳይሆን ለስለስ , ለአትክልት , ለታርመኖች , ለእንቁላል እና ለተጨማሪ ምግብ ጣዕም ለመጨመር ያገለግላል. ቅመማ ቅጠሎችም በሁለቱም ዘር እና በመሬቱ ቅርፅ ውስጥ ይገኛሉ እና ከኩሽና በኋላ የሚዞሩ አጠቃቀሞች አሉት.
በመድሃኒት (ሲቲን), ሲሙንም ለሆድ ማቀዝቀዣ ትራክ በጣም ጠቃሚ ነው - ለምግብ መፈጨት ይረዳል, የተቅማጥ ሆድ ያስወግዳል እና ተቅማትን ያክላል. በተጨማሪም በሽታ የመከላከያ ክትባትን ያሻሽላል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, እንዲሁም የፈንገስ እና የባክቴሪያ በሽታዎችን ይከላከላል. ካፌይን ከተወሰደ በኋላ እንደ ተጠባባቂ ይሰራል. በብረት, በፋይንና በቪታሚን ሲ ከፍተኛ የበለጸገ ሲሆን እንደ ፎስፎረስ እና ማግኒየም የመሳሰሉትን አስፈላጊ ማዕድናት ያካትታል.
የኩም ዘርን ይግዙ
መሬት ላይ ሙን ይግዙ
በሚታወቀው የሞሮኮል አሰራር ኬን ሞክር : Kefta Brochéttes
07 ኦ.ወ. 08
ካየን
Cayenne Pepper. Savany / E + / Getty Images የተወደዱ የምግብ አፍቃሪዎች ደስ ይላቸዋል - ይህ ሙቀት ሁሉ ለእርስዎ ጥሩ ነው! ምግቦችን ለማደንጠን የሚደፍሯቸውን የሞሮክ ምግብ ማራቢያዎች ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ሰሃኖች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ሲንዲን ፔፐር ( ፈፋላ ሳውኒያ ) ለመምጠጥ ብዙ ጊዜ ይጠቀማሉ. ለቀጣይ መነካካት, ደረቅ የቺሊ እርጥበት ፓርቲ ( ሃሪሳ ) ሙሉ ለስላሳ ቺፖቹ እንዲሁ እንደ ኮንዲሸን በሰፊው አድናቆት ይንጸባረቅበታል .
ሳይንስ እንደሚያሳየው ካዬን የደም ዝውውርን እንዲጨምር, የሰውነት መቆራረጥን እንዲረዳ, እንዲሁም ሰውነትን በመርዝ እንዲረዳ ያግዛል. የበሽታ እና የባክቴሪያ ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት, እብቀትን ለመቀነስ ይረዳል, እናም ማይግሬን እና የጉድኝ ራም ምታዎችን ለመርዳት ጠቃሚ እንደሆነ ይታመናል. መድማትዎን ለማስቆም እና ህመምን ለማስታገስ ከውጭ ውስጥ ሊተገበር ይችላል, እና ሙቀቱ ግን የተበሳጨ ሆድ ሊያረጋግጥ, ለጉሮሮ እፎይታ ማስታገስ እና ተቅማትን ያስቀላል.
Cayenne ን እንደ ተጨማሪ ምግብ ይግዙ
Cayenne እንደ ቅመርት ይግዙ
በሚታወቀው የሞሮኮል ምግብ ውስጥ ካኔን ሞክር: በቶም ቶክ ጨው ውስጥ የጨርቃ ጨርቅ
08/20
የሞሮክ ቅመሞች ጥቅም ላይ የሚውሉ ናቸው?
ስኩላትን ለመለካት ቅመሞች. Adam Gault / OJO Images / Getty Images በተጠቀሱት ሞሮኮል ቅመሞች ውስጥ እንደ የተለመዱ ምግቦች ደንቦች እና አንዳንድ ጊዜ የቤት ውስጥ መድሃኒቶች - የቢንጅ ሻይ ለምሳሌ - ነገር ግን ለመድኃኒትነት ቅመማ ቅመሞችን ወይም ቅመማ ቅመሞችን ለመግዛት ፍላጎት ካደረጋችሁ ምክር ያቅርቡ. ዶክተርዎን እና የራስዎትን ምርምር ለማድረግ ጊዜ ይፍጠሩ. ለነፍሰ ጡር ሴቶች ወይም ሌላ ለተለመዱ የሕክምና ሁኔታዎች ሌሎች የተጠቆሙ መድኃኒቶች, የጎንዮሽ ጉዳቶች እና ማስጠንቀቂያዎች በተመለከተ በመስመር ላይ ብዙ መረጃ ማግኘት ይቻላል.