ይህ ሁሉም ስጋ, የቢራ ዪሊ (አተር) ቺፍ (ኬሚካል) ውስጥ ለመጠገንና ለማብሰል የሚያስችል ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀለል ያለና ማቅለጫው የመድሃኒት የመድሃኒት የመድሃኒት ቅብብል ነው. የተወሰኑ ቀይ ሽንኩርት እና ደወል ከመጀመሪያው የከብት ስጋ ጋር ጣል ጣል ያድርጉ ወይም አንዳንድ የቺሊ ዊንፕ ወይም ተጨማሪ ካያኔዎች ይጨምሩ.
እርቃና ወይ ቋሚ የከብት ስጋን, የከብት ስጋን, ወይም የአሳማ ሥጋ እና የከብት እርባታ ወይም የጅምላ ሰቅነቶችን ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ. የተጠበቀው ቲማቲም ተክሎች እና ጣዕም ይጨምራሉ, ነገር ግን የተቀጨ የቲማቲም, የእሳት መያዣ ወይም የቸኒማ ቲማቲም እንዲሁ ምርጥ ምግቦች ይሆናል. ለአንዳንድ የአገልግሎቶች እና ለተንሳፈፉ ሃሳቦች እና ለተጨማሪ ግብዓቶች አስተያየቶችን ከመሰሉት በስተጀርባ ያለውን የአቀራረብ ክፍሎችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ዘንቢ የከብት እቃ (ወይም የቡድን ክታ ቆሻሻ ስጋ)
- 1 (8 ኦውንስ) የቲማቲም ጨው ሊጨምር ይችላል
- 1 (6 ኦውንስ) የቲማቲም ልኬት ይይዛል
- 1 (14.5 ኦንስ) ሊሆን ይችላል
- የተጠበቁ ቲማቲሞች , እንደ አማራጭ
- 2 ጠርሙሶች
- ኩይድ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ፈጠራ ጣፋጭ ጥቁር ፔፐር (ወይም መቅመስ)
- አማራጭ: 1 ሾርባ (ኮፔን) ጣፋጭ ኩባያ (ወይም ካኔ, ለመብሳት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልልቅ ጠርሙስ ላይ የቡና ስጋውን ቡና ብቅ አድርጎ ለመቦደን ይነሳል.
- ስጋው ካሁን በኋላ አይጫጭም, ዘይት ካደረገ በኋላ ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ይሞላ.
- የቲማቲም ጨው, የቲማቲም ፓቼ, የተጠበቁ ቲማቲሞች, ጥቅም ላይ ከዋሉ, እና የቺሊ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩ.
- በጥሩ ሁኔታ ይደባለቁ እና 1 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ጥቁር ፔይን ይጨምሩ.
- ከቴክሳስ ፔቲ ወይም ታቢስኮ የመሳሰሉ የሆድ ምትክን ይጨምሩ.
- ለስለላ ከ 6 እስከ 8 ሰአታት ወይም ለ 3 ½ ለ 4 ሰዓቶች በከፍተኛው ያብሱ.
- ለውጦችን ይቀይሩ እና ያስተካክሉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- የተሸረጠ ሞዛርሉላ, ክዲታር ወይም ሜክሲካዊ ስኳር ያለው ከላይ.
- በሱሊ ውስጥ የሚገኙትን ስኒዎች የሚወዳቸው ከሆነ, ቂሊው ከመድረሱ ከአንድ ሰዓት ገደማ በፊት ከተጣራ የፒን በኩሽ, ጥቁር ስኒ, ወይም የኩላሊን ዱቄት ይጨምሩ.
- የራስዎ የቤት ጭማቂ ዱቄት ያድርጉ. 2 የሻይ ማንኪያ ስጋን ዱቄት, 2 የሻይ ማንኪያ የቀበሮ ጥፍጥፍ, 2 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ፓፕሪክ እና 1 የሻይዬ ፔፐን እና የደረቀ ቅጠል ኦርጋኖ (ቀለል ያለውን ቺፍ ቢመርጡ ቄንሱን ይቀንሱ).
- ከ 1 ኩባያ በሾርባ ሽንኩርት እና 1/4 እስከ 1/2 ኩባያ የተከተለ ደወል ፔፐር በመሬት ላይ ባለው ስኒ ውስጥ ይጨምሩ. ከፈለጉ 1 ወይም 2 የተቀበረ ሸክላ ጭማቂዎችን ያክሉ.
- ለትንሽ ተጨማሪ ጣዕም እና ጣፋጭነት, በቀጠን የተከተፈ, የተቆራረጠ ወይም ጁሊን የተሸፈነ 1 ካሮት.
- ከቺል ቺምፓንቶች ላይ ሙቀትን ከወደቁ, ጥቂት ጥራጥሬ የተጨመረ ጃላፕኖ ፔይፓስን ወደ ጉድ ሾው ያክሉት.
- ለቺሊ ፔምዛን ጣዕም በትንሹ ሙቀቶች, ለስላሳ አረንጓዴ ቀለም ያለው የ 4 ኢንች መጨመር.
- በቀጭን የተሸፈኑ አረንጓዴ ሽንኩርት, የተበላሸ የበቆሎ ዳቦ , የኦይስተር ስካነሮች, የተከተፉ ቀይ ሽንኩርት, የድካማሌ , የተከተፈ ክላይንሮ ወይም ዳሪክ ትኩስ ቲማቲም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 380 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 135 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 605 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 47 ግ |