ታዋቂ ሞሮኮል ፎቫ ባቄን ሬስቶራንቶች

በሞሮኮ እና በመላው መካከለኛው ምስራቅ ውስጥ ፋቫ ቢን በአረብኛ ስም ይጠራሉ. በእንግሊዝኛ ተናጋሪው ዓለም በተለያዩ ክፍሎች ውስጥ እንደ ባቄላ, ፈረስ, የዊንሶር እና የእንግሊዘኛ ፍሬዎች ይታወቃሉ. እርስዎ የሚሏቸው ነገሮች ሁሉ, ፋቫ ባቄላ ጣዕም እና ምግብ ነዉ. ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የሞሮኮል አዘገጃጀት ዘዴዎች ይሞክሯቸው.

• 01 ኦክቶ 08

  የበሬን ዘይት ከፋፋ ባቄላ

  ጣፋጭ ምግቦች በአስቸኳይ በአስቸኳይ የተሸፈኑ የቫይቫል ዝርያዎች በዝንጅ ያረጀ እና በቆሎ በተበጣጥቅ ገጣይ ጋር ያቀርባል. እያንዳንዱ ምሳቸውን በጠረጴዛ ላይ ለመፈጸም ወይም ላለመፈጸም ይወስናል. የበሬ ወይም የፍየል ሥጋ በስጦታ ይካላል.

• 02 ኦክቶ 08

  የሞሮኬን ሜካርቦል እና ፋቫ ቢን ታንዲን

  ጥቃቅን ስኳር ስጋዎች ከዝንቦች እና ሳሆሮን በሚጣበቅ መልኩ በሻይስ ውስጥ በቆሸሸ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይዘጋሉ. የሚፈለጉ ከሆነ ይቀጥሉ እና በሃክ ይፈልጉት , ነገር ግን በተለምዶ የክርቦ (ሞሮኮን ዳቦ) በቤት ውስጥ ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል.

• 03/0 08

  ከቼልማላ ጋር የቀለ ምግብ

  ይህ በቀላሉ በቀሌ የበሰለ ፋቫ ቢ ተከታታይ በአብዛኛው እንደ ጎን ይቀርባል ነገር ግን እንደ የቬጀቴሪያን ዋና ምግብ ሊሆን ይችላል. ማኮብኮች አብዛኛውን ጊዜ እንደ ሞሮኮን ዳቦ ወይም እንደ ጣት ምግብ አድርገው እንደ መብላት አድርገው ይመገባሉ. የ fava የተጠበቁ ቆዳዎችን ለማስወገድ ወይም ላለመቅዳት ለቀኑ ምርጫ ምርጫ ይቀራል.

• 04/20

  በቶም ቶክ ውስጥ የሚገኙ የዱር ፍሬዎች

  ይህ ባሕላዊ የሞሮኮል ጣዕም የ fava ተክሎች በጂዚቲ ቲማቲም ቅባት ላይ ያቀርባሉ. ምንም እንኳን በአብዛኛው እንደ ጎን ለጎን ቢገለልም ጥሩ የቬጀቴሪያን ምግብም እንዲሁ ያደርገዋል.

• 05/20

  የሸፍጥ ፍሬዎች በጨው እና በኩም

  ፋቫ ባቄዎች ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና ከፍተኛ በፕሮቲን, በብረት እና በአይነምድር ውስጥ ናቸው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ትኩስ, የተጠበሰ የ fava ተክሎች ከጨውና ከኩም ጋር ጥልቀት አላቸው. በጣም ቀላል, ግን አስደናቂ ጣዕም ነው.

• 06/20 እ.ኤ.አ.

  Bessara - Fava Bean Dip

  ምንም እንኳን ትኩስ የሙዝ የበቀለ ፍሬ ወቅቶች በወቅቱ ቢኖሩም, የሞሮክ ምግብም ጥሩውን የደረቀ ፍሬ ይጠቀማል. እዚህ, የደረቁ ፍሬ ሻንጣዎች, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ለሙከራ ተስማሚ የሆነው ሞሮኮን የተባለውን እግር ለማራገፍ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በሾላ እና በአንዳንድ የተጠበሰ ዳቦ ውስጥ ያርፉ.

• 07 ኦ.ወ. 08

  ዘጠኝ የአትክልት ዘይጦዎች

  ፋቫ ባቄዎች ሁልጊዜ ኮከቦች አይደሉም. እዚህ, ለምሳሌ, እንደ አንድ አማራጭ ሳይሆን ታዋቂ ከሆኑ የኩስኩስ እራት ጋር ሰባት ዕንቁዎች ይታያሉ. የፈለጉትን ያህል ያክሉ; አንድ ወይም ሁለት እጅ ብዙውን ጊዜ በቂ ነው.

• 08/20

  የሞሮካን ታንይን ከፋቫ ባቄ እና አርክቼከስ

  ሁለት ጊዜን የሚወዱትን ተወዳዶች በአንድ ምግብ ከማጣመር ምን ማለት ነው ?! ይህ መለያ (tagine) በጣም ተወዳጅ የሆኑ የ fava ተኳሽዎችን በኦሪቴኬካ ጥጥሮች ላይ ያጣመረ ነው. ምንም እንኳን በአስቸኳይ አርካክ ቅርጫቶች ብንጀምር, ጊዜን ለመቆጠብ የበረዶ የአርኬክስ ኮላዎችን መጠቀም ይችላሉ.