ኦይስተር ጨው ከበርካታ የኦይትስተሮች እና የዱሮ ምግቦች የተሸፈነ ዳይቅ ነው. ምንም እንኳን ስሙን ቢጠቁም, የኦይስተር ጨው ምንም እንኳን የዓሳራ ጣዕም የለውም (ኦይስተሮች የሚሞሉበት ጊዜ ይንከባከባል). ይህ የበለጸገ ስውር ቅቤ በስጋ እና በአትክልት ስጋዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል እና በካንቶኒስ ምግብ ማብሰል ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. የኦይስተር ጨው ምርቶች ከፍተኛ ዋጋ ያላቸው ዋጋዎች ቢኖሩም, ቢቻልም, MSG ሊያካትቱ ስለሚችሉ አነስተኛ ዋጋ ያላቸው ምርቶች እንዳሉ ያረጋግጡ.
ኦይስተር ጨው በአብዛኛው በካንቶኒስ, ታይ, ቬትናሚዝ እና ክላብስ ምግብ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል.
የቡድሂስት ቬጀኔሪያን አመጋገብ የኦይስተርትን መብላት እንዲፈቅድለት ቢፈቅድም እንጉዳዮችን እንደ ተካዋይ የሚጠቀሙ የቬጀቴሪያን ምርቶች ይገኛሉ. ኦይስተር የሚቀባው ኩባያ በተለመደው ጠርሙሶች ይሸጣል, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በጣሳ ይሸጣል. ከተከፈተ በኋላ የታሸገ ኦይስተር ኩሬዎችን ማቀዝቀዝ. የታሸገ የኦይስተር ጨው ለሸንኮራ አገዳ እና ለማቀዝቀዣ ይሸጋገሩ.
የሚመከሩ ብራንዶች:
መደበኛ የኦይስተር ጨሳ: ሆፕ ሳን ሉን, ሊ ኪ ኪ
ቬጀቴሪያን ኦይስተር በቀን: ሊ ኩ ኪ
የኦይስተር ጨው ለመጠቀም የሚያስፈልጉ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች:
ከብካካሊ (የበለስ አረቄ) አሳ አሳር በሬዘር አይነት ውስጥ ሬቲዩድ ሬሴዩድ:
ስቴም-ፍሪስ በቻይና ምግብ ውስጥ በጣም የተለመዱና የተለመዱ ምግቦች አንዱ ሲሆን ብሩኮሊ ከቦሊኮል መጠጥ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የአሳ አስቂኝ ምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው. ይህ የምግብ አሰራር ይህ ተወዳጅና ጣፋጭ ምግብ ለምግብነት የሚታይበት ስሪት ይሰጥዎታል.
የበሬ እና የእንቁላል ኑድል በተፈጭ የኦይስተር ጨው ውስጥ ይጣላል.
ይህ የምግብ አሰራር እንዲሁ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ፈጣን እና ቀላል ለማድረግም ቀላል ነው.
የቻይናውያን ብስባሽ የበሬ ስጋ ከኦይስተር ኩስ:
በዚህ የትንሽ እና በቀላሉ ቀለል ያለ ቀጭኔ ምግብ ውስጥ የኦይስተር ኩባያ ተፈጥሯዊ ጣዕም ይሻሻላል.
ይህ በሳምንቱ ውስጥ ከሚመጡት ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው.
በቻይና የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተደጋጋሚ ከሚገባው በላይ ስጋ መጠን ይጠይቃል.
በኦይስተር ቀቅለስ ቅዝቃዜ የሚጣፍቅ የበሰለ ዶሮ. ሁለቱንም የዶሮ ጫጩት ወይንም የዶሮ ጡትዎን መጠቀም ይችላሉ.
ማንግ ጋይ ፒን ማለት "የተቆረጠ ዶሮ የተዘጋጀ ትኩስ እንጉዳይ" ማለት ነው. ይህ በአሜሪካ-ቻይናዊ ምግብ ውስጥ የተረጋጋ ምግብ ነው.
በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች የሚጣፍቅ የበሰለ ገንፍ. የአልሞንድስ ወፍራም የጋዝ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ሽታ ይሰጣል. ይሄን ስኒ የበለጠ ጣፋጭ እና ልዩ ያደርገዋል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ የኦይስተር ስጋ እንዴት መመገብ እንደሚቻል እና እንዴት የቻይናውያን ስኪም ቡኒዎችን ማዘጋጀት እንደሚቻል ይነግርዎታል. ከዚሁ ኩባንያ ውስጥ ከሚወዷቸው ሁለት ተወዳጅ ኩኪዎች ጋር ያስተዋውቀናል: የ ሊ ኩኪ የፓንዳን የኦይስተር ኩሺ እና የዊንስሲን ኩይጣ.
የኦይስተር ኩባያ በንጹሓን ዶሮና በስጋ ብቻ አይደለም ነገር ግን ከሌሎች አትክልቶች ጋር በተለይም የበረዶ ማድለብ ስኳር ይሸጣል. የምግብ አሰራሮችዎ የአትክልትዎን አይነት በኦይስተር ኩሺ ላይ ለማዘጋጀት በጣም ፈጣን, ጤናማ, ጣፋጭ እና ቀላል መንገድ ያሳያል.
ብሩሽ የቻይንኛ ብሩካሊ (ዝርጋታ) ከኦይስተር ጨሳ:
የኦይስተር ጨው በጥቂቱ መራራ ጣዕም ያለው የቻይና ባኮሎ (ጋይ ላን) ይባላል.
የቢራ እርሻው ቻይንቺስ ብሩካሊን ቆንጆ ነጭ አረንጓዴ ያደርገዋል, ነገር ግን ባልተገኘበት መደበኛ ብሩካሌን መጠቀም ይችላሉ.
ስቴም-የተቀዳ እንጉዳዮች ከኦይስተር መቀቀል ጋር
አስቀያሚ የቬጀቴሪያን ኦይስተር ጨው የደርቃውን ጥቁር እንጉዳይ ጣዕም ያሰፋል.
የቻይና የሽያጭ ኩባያ, የኦይስተር ጨው, ሁለት አይነት አኩሪ አተር እና አስጨናቂ ትኩስ ጎመን. ይህን ጨው እንደ ጭማቂ ማቅለጫ, ስጋን ለማርከስ መጠቀም ይችላሉ ወይም ድብ-ስጋ ማቅለጫ ጣፋጭ ምግቦችን እንደ ምግብ ማብሰያ መጠቀም ይችላሉ.
በሊ ዋን የተስተካከለው