የቻይናውያን አረስት-ተክል እንጉዳዮች በኦይስተር የቀዘቀዘ ምግብ

በዚህ የቬጀቴሪያን / የቪጋን ምግብ አሰመር ለቻይና ሰልፈ-ለውጦ ጥቁር እንጉዳዮች ይህ የቬጂቴሪያን ጣዕም ጣዕም የቬጀቴሪያን ኦይስተር ጨው በመጨመር ይሻሻላል.

ይሄ ምርጥን የቻይና / ቪጋን ዋና ጎን ወይም የጎን ምግብን ከማንኛውም የቻይና ዋናው መንገድ ጋር አብሮ እንዲሄድ ያደርጋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

እንጉዳዮቹን ለ 20 ደቂቃዎች ዘንበል በማድረግ ወይንም እስኪለቀቁ ድረስ በሞቃት ውሃ ውስጥ እንደገና በማቀላቀል እንደገና ማዘጋጀታቸው.
ከማንኛውም ያልተለቀቀ ፈሳሽ እና ስኪን ለመውሰድ እንጉዳዮቹን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ግንድ ውስጥ ያስቀምጡ. አስፈላጊ ከሆነ ፈሳሽ (1/3 ኩባያ) ያስቀምጡ.
በስዕሉ ላይ ያለውን ሽንኩርት ከ 1 ኢንች ወደ ቁርጥራጭ ክፍል ይቁረጡ.
በትንሽ ሳህን, የኦይስተር ጨው , ጥቁር አኩሪ አተር , የቻይና የሩዝ ወይን ወይም ሴሪሪ, ስኳር እና የተያዘዉ እንጉዳይድ ፈሳሽ ይደምራሉ. ያስቀምጡ.

ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ ወፋም አብዝተው ያስቀምጡ. ለተከበረው wok 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት አክል . ዘይቱ ትኩስ ከሆነ, ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅ ይጨምሩ. መዓዛ እስኪወጣ ድረስ ቅጠል አምር.
የተሸሸገውን እና የተጣራ የደረቀ እንጉዳልን አክል. ለ 1 ደቂቃዎች ቅጠል ያድርጉ, ከዚያ የተጠበቀው መጭመቂያ ይክሉት. እንጉዳዮቹን አስቀምጠው እስኪደርቅ ድረስ ዱቄት ወስደህ ይለቃቅሙ.
በተክሉት አረንጓዴ ሽንኩርት እና በሰሉጥ ዘይት ውስጥ ይንቁ .
እንደ ዋናው መንገድ ወይንም ጎድ ሳህኖች ወዲያውኑ ይጠቀሙበት.

ማስታወሻ: የምግብ አትክልት / ቬጋን መጠበቅ ካላስፈለገዎት የእንጉዳይ ብስኩት ምትክ የሻኩ ብሩሽን መጠቀም ይችላሉ.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)