ይህ መቆለጫ ትንሽ ጣፋጭ, ቀላል እና ጥፍጥ ባንዶች ያደርገዋል. የቻይኖች ኮክቴል እና ሌሎች መሠረታዊ የቻይና ባቄላዎችን ለማዘጋጀት ይህን አሲድ ይጠቀሙ. ይህ የምግብ አሰራር በቻይናውያን ምግብ ማብሰል (ካምፓኒው መጪ) ፈቃድ እንደገና እንዲታተም ተደርጓል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዳቦው ከፍ ብሎ እና ቅርፅ እንዲይዝ ከፍተኛ የፕሮቲን እና ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው የዳቦ ዱቄትን ይጠቀማል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/3 ብር ውሃ (በጣም ሞቃት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ገላጥ ያለ ደረቅ እርሾ
- 1/3 ስኳር ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ኩባያ ዘይት
- 1/4 የሶስት ውሃ (መፍላት)
- አንድ ትልቅ እንቁላል (ፎል-እንደተገረፈ)
- 2 ¼ ኩባያ ነጭ ዳቦ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስኳር ሲፈስ ሙቅ ውሃ እና የመጀመሪያውን የስኳር መጠን በትንሽ ጣዕም ውስጥ ይለቁ. እርሾ ከላይ በኩል ይቅቡት. ለ 10 ደቂቃዎች ይቁም. እርሾን ለማፍላት መከርከም.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁለተኛ የስኳር መጠን, ጨውና ማብሰያ ዘይት አኑረው. የሚከፈት ውሃ ይጨምሩ. ስኳር እስኪፈርስ ድረስ ይንቃ ይግፈቱ. በእንቁላል እና በፍየል ውስጥ ቅይጥ.
- ለስላሳ ሉን እስኪያልቅ ድረስ በደንብ ዱቄት ውስጥ ይንገሩን. በትንሹ በተዘበራረቀበት ወለሉ ላይ ይለፉ.
- ለስላሳ እና ለስላሳነት እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ጎንበስ. በትላልቅ የተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ አሲድ ወደላይ መቀየር. በጥቁር ሰም እና በአጣይ ፎጣ መያዣ. በብዛት በጅምላ እስኪያልቅ ድረስ በ 1 እና 2 ሰዓት እስከ 2 ሰዓታት ላይ በእሳት መብራትና በሮች ዝግ.
- የቡጢ መበስበስ. ሽፋን. ለ 5 ደቂቃዎች እረፍት. ወደ 12 ኢንች (30 ሴ.ሜ) ምዝግብ ቅርፅ. በ 12 ጥራዝም.
- በተፈለገው የምግብ አሰራር መሠረት ተመጋቢዎችን ሙላ, ቅርፅ እና ዳቦ ይለብሱ. 12 ቡኒዎችን ያደርጋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 119 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 75 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 147 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |