ትኩስ የሆነ ቱና በጣም ጥሩ ነው, በተለይ በበጋ
ቶናህን ጠቅሰህ እና አብዛኛው ሰዎች ጣሳዎችን አስበው. ይሁን እንጂ ይህ ሁሉ ጊዜው አልደረሰም በሴካኒክ የባሕር ጠረፍ ሁሉ ሰዎች በቱና ወቅት በሚኖሩበት ወቅት ቶኒ የተባለ መንደሮች አሉ. ቱና መምጣት ሲመጣ (ከቦታ ቦታ የሚፈልው ዓሣ ነው) ወንዶቹ ወደ ባሕር ይወሰዱ ነበር, ከውጭ የተንጠለጠሉ ገመዶች እንደ መጋረጃዎች ይሠሩ ነበር, ይህም ታንሹን ወደ ታች ወይም ወደ ታች ወይም ወደ መግቢያ.
ትምህርት ቤቱ በዚህ "የሞት ክፍል" ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ ሰዎቹ መረቡን ይጎትቱና ቱናውንም ይዘው ይጎትቱ ነበር , እና ሙታንዛ - እገዳው - ይጀምራል, የአካባቢው ነዋሪዎች አብዛኛዎቹን ተሰብስበው እየሄደ ሳለ, የእንስሳት ፕሮቲን ለመጪው አመት ለመትረፍ ይጠበቅባቸዋል.
እንደ ሌሎች ብዙ ነገሮች ሁሉ ባህላዊው ቶኖራ (ታኖራራ) በከፍተኛ ፍጥነት እያሽቆለቆለ በመሄድ በሜዲትራኒያን አካባቢ እየጨመረ የመጣው የኢንዱስትሪ ብክለት ሰለባ ሆኗል. ይሁን እንጂ አንዳንድ አውራኖች ይተርፋሉ, እንዲሁም ከመር ቦት አውቶሞቢሎች እና ከማጠራቀሚያ መሳሪያዎች ውጭ በመርከቦች ውስጥ ከመጠቀም ውጪ, የዓሣ የማጥመድ ዘዴን አይለውጡም. ቱና አይመጣም ከየት አካባቢ የሚገኘው ቶኖረር አስገራሚ ነው? ብዙዎቹ በሚገርም ማራኪ ቦታዎች ውስጥ ይገኛሉ ስለዚህ ወደ ክረምት የመጠባበቂያ ክምችቶች እየተቀየሩ ነው - አዝናለሁ, ግን ቢያንስ ቢያንስ እየተጠበቁ ነው.
አብዛኛው የዓሣው ዓሣ ወደ ታን ዓሦች መመለስ በእርግጠኝነት ተጠብቆ ነበር.
ሆኖም ግን, አዱስ ቱናን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ. እርስዎ የሚኖሩበትን የቱና ቦታ የለዎትም? የዓሳ ማርሽዎን ይጠይቁ. በዚህ ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ ሌሎች ትላልቅ ዓሣዎች እንደዚሁም ሌሎች ትላልቅ ዓሣዎች ለምሳሌ ስፓይስ (ዓሣ)
Cipolle Ripiene col Tonno
በቱና የተሞሉ ቀይ የበጎዎች ሽታ ያላቸው የበጋ ምርጦች በበጋ ወቅት ፍጹም ይሆናሉ.
Insalata di Pasta Profumata al Limone
ጣፋጭ የበዛ ላስቲክ ስኳር እና ብዙ የቱና (ሰላጣ) ስኳር ነው, ይህም በራሱ ምግብ (ወይም በአረንጓዴ ሰላጣ)
ቶውን እና ማላቴታ
የቶን ማታቴስታ ስቴታይም, በሌላ አገላለፅ በቲማቲም, በወይራ እና በሊማዎች ይጠበቃሉ.
ቱኒካቺሁ ኑፋርንቱ
በትንንጣው በተጠበቁ ድንች የተጠበቀው ታንከር በጣም ጥሩ ነው.
ቶኖ አልሊሞነ
ከሳርጋን የሚደንቁ ሌማኒ ቶና
ሙኒቱ ፓሊምታና
የተጠበሰ የታንከን በትንሽ ነጭ ሽንኩርት, ሮዘመሪ እና ጠቢባ.
ቶን ሪጋታኑ
ትኩስ ጣና በአትራጅራ እና በቀዝቃዛነት ተሞልቷል.
Tonno Cunzatu 'Nta Gratigghia
ትኩስ የሆነው ቱና ወይን ጠጅ የተከተለ እና በዕፅዋት የተሞላ.
ቶኖ ፒሳሊን ይመረምራል
ድንች ከአኩራት ጋር ፈጣን እና ቀላል የበጋ ስነ-ምግብ.
የ Tunnu Squadatu u u Capu Rais
ትኩስ ጣና, የበሰለና በለስ የተሸከመ ሻንጥ ያገለግላል.
ቶን ላ ራ ማሪናራ
ዚስቲት ካልበሪን የታንከን ዝርያ
ቶኖ ኩናቱቱ
ጣና ይበላል, እና ከወይራ ጋር ይቦረቦራል. በሞቃት ቀን በጣም ጥሩ.
ቶኖ ፍሬሬኮ አል ካርዱኪዮ
ቱና ብስክሌት ካርቶኪዮ (በወረቀት ላይ), የቪዬሬግዮ አሻንጉሊት.
Pomodori Ripieni al Tonno
የቶኔ ዓሣ እና ቲማቲም ሙሉ አመቱን ሙሉ ይጓዛሉ, እና በዚህ ጣፋጭ የጨው ጣዕም ቲሽት ውስጥ ፍጹምነት ይሁኑ.