ዱቄት እና ላም ከሎም ፒስቶ ጋር

የሎረር እና የፓስታ እርባታ ለስፕሬስ ምቾት የተሞላ ቀላል እና የሚያምር የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ነው. ሎሚ ሁሉንም ዓይነት ጣዕም የሚያመጣ ትንሽ ድስታነት ይጨምራል. በቀላሉ የሎሚ ጭማቂ እና የፒስቲን ሽርሽር መጨመር ብቻ ያክሉት, ከዚያም በኩስኩፍ ዶሮና በቀጭን ፓስታ ላይ በአጭር ጊዜ ውስጥ ለስላሳ መጠጥ በፍቅር ያክሉት. ህፃናት አፍቃሪዎች እና አዲስ የተጠበቀው ፓርማሲያን አይብ ምርጥውን የመጨፍጨቅ ስሜት ያክላሉ.

ይህንን ምግብ ማጠናቀቅ ያለብዎ አዲስ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም ቀለል ያለ አለባበስ በተሞላበት ሣራ ነው. አንዳንድ የጡንቻ መጫጫ ገንዳም ጥሩ መልበስ ይሆናል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 (16-oz) ጥቅል linguine ወይም spaghetti pasta
• 2 ቅባቶች ቅቤ
• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
• 5 ጎሾች, ቆዳ የሌላቸው የጡት ጡቶች, እጀታ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ስኒ ፔፐር
• 1 ኩባያ ከባድ ክሬም
• 1 (9-ኦው) ጥቅል basil pesto
• 1/4 ስኒ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሻይ ማንኪያ ኬሚካል
• 2 ኩባያ በበረዶ የተሸከመ ሕፃን አፍ
• 1/3 የብር ፐርሰሸን አይብ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. አንድ ሰሃን የጨው ውሃ በዜር ይዟቸው.

2. በትልቅ ሻንጣ ላይ ቅቤ, ዘይትና ነጭ ሽንኩርት በመካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ጋር ያዋህዱ. ነጭ ሽንኩርት መሳብ ሲጀምር የዶሮ ጡቶች ይቁሙ. በጨውና በርበሬ ይረጩ.

3. ከ 4-6 ደቂቃዎች ውስጥ ዶሮ እስኪዘጋ ድረስ እስኪሞቁ ድረስ ይሞጉ እና ያሞቁ. ክሬም ውስጥ አመንጭቱ እና ፈንጅ ይቅጠሩ, ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ.

4. ፓስታ ወደ ፈሳሽ ውሃ አክል. በእሽግ አቅጣጫዎች መሠረት እስከ አል ዲን ድረስ ይቅጠሩ.

5. ፓስታው ሲጠናቀቅ በደንብ አጥፉትና ከ 3 በሾርባ ፓስታ, 3 የሾርባ ማንኪያ, የሎሚ ጭማቂ, የሎሚ ዛፉስ, አተር እና የፓርማሲያን ቅርጫት ወደ የዶሮ ድብልቅ; ዶሮ በጥንቃቄ ሙቀቱ እስኪቀንስ ድረስ ሙቀቱ ይንሳፈፋል.

6. በትንሽ ሳህን የተቀሩትን 3 የሾርባ ስፖንዶችን ከ 1 ሳቢሊን የሎሚ ጭማቂ ጋር አጣምሩት. በዶሮው ድብል ላይ ድብልቁን ይረጩና ወዲያዉኑ ያገለግላሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1678
ድምር	86 ግ
የተበላው ድካም	30 ግ
ያልተበላሸ ስብ	32 ግ
ኮሌስትሮል	408 mg
ሶዲየም	472 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	94 ግ
Dietary fiber	22 ግ
ፕሮቲን	136 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)