ትኩስ የሳልሞን ጅሎች ወይም ጣፋጭ ምግቦች - ፈጣን እና ቀላል ምግብ ያዘጋጁ. ለሳምንታዊ የራት ምሽት ብቻ በጣም ጥሩ አይደሉም, ነገር ግን ለእራት ግብዣዎች ምናሌም እንዲሁ በቂ ናቸው!
የሳልሞን ጤና ክብደት ሊባባስ አይችልም. ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች ጥሩ ጥሩ ምንጭ ነው, እና መጋገር ይህንን ይዘት አይቀንሰውም. ሳልሞኖች በ B12, በቫይታሚን ዲ እና በሰሊኒየም እንዲሁም በሜርኩሪ ዝቅተኛ ናቸው.
ያንን አስር የባህር ውስጥ እቃዎች ቢደሰት, ሳልሞን ለርስዎ ፕሮቲን ታላቅ ምንጭ ነው. በተለይ በዚህ የተሰራ ሳልሞን. ከተፈቀቀ ሾርባ, ከወይራ ዘይት እና ከተጠቀሰ አረንጓዴ ፓሲስ የሚበልጥ ምርጥ ጣዕም ያገኛል. አንድ የሎሚ የጭጨው ጣዕም ፍጹም የሆነ የማጠቃለያ ፍጥነቱን ይሰጣል.
ወደ ማድመቂያው ትንሽ ተጨማሪ μምፍ ለመጨመር የሚፈልጉ ከሆነ, እንደ ሳንድ, ስኒን, ሼፍ, ኪርቫል, ታርጓጐን እና ዲዊይ የመሳሰሉ ሳልሞንን በደንብ የሚያሟሉ ትኩስ ቅጠሎችን መጨመርን እንመክራለን.
ለማገልገል, የተጠበሰ ሳልሞን ቀላቶችን በሳጥ ተክሎች ወይም ጎመን ላይ አልጋ ላይ ማስቀመጥ ያስቡበት. ወይም በንጹህ ንጹህ አተር ላይ ተስተካክሏቸው . ቀላል የተጋገረ የድንች አሊያም የተጠበሰ ድንች , እና ለተመጣው ምሽት የተቆራረጠ ሰላጣ ይጨምሩ. ወይን ለስላሳ ወይንም ለስላሳ አይነት ነጭ እና ጥቁር ጣዕም ያላቸው ጥቁር ጣዕም አላቸው. ወይም ሁለቱም የሳልሞኖች ዝግጅቶችን በደንብ የሚሄዱት ፒኖርት ጥቁር ወይም ረዳቴ (ቀይ ሽንት) ይምረጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሊም
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (ትንሽ, የተጣራ)
- 1 ጠርሙስ ፓሶስ (መጨፍጨፍ, ቆንጆ)
- ተጨማሪ አራት ቫይሊን የወይራ ዘይት
- ዳሽ ኬዝረር ጨው
- ዳሽ ጥቁር ፔሩ
- 4 ሳልሞኒ ፊቂቶች (ከእያንዳንዱ 4 እሰከ 6 አውንስ)
- 2 ሎሚ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃ እስከ 375 ኤፍ.ኤ.
- 9-በ -13-በ -2 ኢንች ማንኪያ ማንኪያ በፍጥነት ያጠቡ ወይም ፓራውን ከጫፍ ጋር ያጣቅሉት እና ቅርጫቱን ዘይት ይቀቡበት
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተቀቀለውን ሽንኩርት, ፓሲስ እና የወይራ ዘይትን ያዋህዱ. ምርቶቹ በደንብ ይዋሃዱ.
- የሰልሞኑን አይነቶቹን በመጠገሪያ ሾርባ ውስጥ ማዘጋጀት እና ነጭ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ድብልቅን በላያቸው ላይ አስተካክለው. ፋይሎቹን በጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔፐር ላይ በፍጥነት ይፍቱ.
- ሳልሞንን ለ 20 ደቂቃ ያህል በደንብ ይለማመዱ, ወይንም እስኪቀላቀሉ ድረስ ደግሞ 145 ፔስን ይመዘግቡ ወይም በደንብ መቦካከር እስኪያደርጉ ድረስ.
- በዚሁ ጊዜ ደግሞ ከላሳዎች አንዱን ጭማቂ መግዛት.
- በ 2 ሳሊዞን የሎሚ ጭማቂ የተጠበሰ ሳልሞኖች በጨርቁ ላይ ያስቀምጡ.
- የተቀረው ሌማውን ወደ ሽንጮቹን ይጫኑ (ከዚህ በታች ይመልከቱ) እና በሳልሞኖች ያገለግሏቸው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ሶሊን በሶርያ እና በሸክላ ማሽኖች - በ 2 ሴንቲግነሽ የተሸፈኑ ትኩስ ጥራቻ ቅመም እና 1 የሻይ ማንኪያ ለስለስ እና ለስፕሊን ድብልቅ ቅመማ ቅመማ ቅመም.
- ዓሳውን ሹካ በቆሻሻ ማራገፍ በሚቻልበት ጊዜ ዓሣው የሚሠራው ዓሳ የለም. የዩኤስ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር የውስጥ ሙቀት 145 ፔስን ይመክራል. ሳልሞኖች በሚገባ የተደባለቀ መሆኑን ለማረጋገጥ, በአፋጣኝ ፈጣን ቴርሞሜትር ወደ ሚዛኑ ማእከል መገባት. 145 Å ድረስ ማንበብ አለበት. ሹካዉን ለመፈተሽ ከጫጩት ጋር በማያያዝ እና በመጠኑ ቧንቧው ላይ ይጥሉት. ማእከሉ ማሽቆልቆሉ እና መሞቅ አለበት, ግን ግን አይደርቅም.
- አንድ ሎሚን ወደ ሽኮኖች ለመቁረጥ ከሊሙ ጫፍ እና ታች ላይ ቁረጥ. በተቆራረጠው ጫፉ ላይ ሎሚውን ይቁሙ እና ሁለት ክንድ ለመስራት ይቅዱ. እያንዳንዳቸው ግማሽን ወደ አራት ጫፎች ይቀንሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 513 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 114 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 146 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 43 ግ |