ቀላል አትክልት የተሸፈነ ሳልሞን ሬሽፕ

ሳልሞን የማይገኝ ከሆነ ይህን ዘዴ ለማንኛውም ዓይነት ወፍራም የዓሳ ቅርጫት መጠቀም ይችላሉ. ቅጠላቅጠሎችን, ወይን , እና ሳልሞንን እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ይስጡ, ቅጠሉ ጠርሙ በቀላሉ ለማፅዳት ቀላል ያደርገዋል እና የጓሮዎን ንፅህና ይጠብቃል. ሳርውን መቀየር ካልቻሉ ሶሊሞንን በጣም ሙቅ በሆነ ምድጃ ይደውሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ½ ፓውንድ
• ሳልሞን (ጎልማሶች, 1-ኢንች ውፍረት, ትልቅ ትልቅ ምርጫ)
• 1/2 ሊፍ
• 2 ምጣጭ ነጭ ቀለም
• ወይን
• 1 የሻይ ማንኪያ ማዮኔዝ (ቅቤን ሊተካ ይችላል)
• አማራጭ: 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ላሚን በርበሬ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ሶስቴሮ ደረቅ ኦሮጋኖ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ታች
• 1/2 የሻይ ማንኪያ (ኮምጣጣ) የደረቀ አዱስ አረም
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የሃንጋሪን ጣፋጭ ፓፕሪካ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የቅድመ-ሙቀት ማብሰል ወደ ከፍተኛ ሙቀት. ለስለሞን ወፈር መጠኑ ትልቅ ከሆነ, ረዥም እቃውን ለግማሽ በመቁረጥ እና በአራቱ አራት ጎኖች በማጠፍ ከትርፍ ሰፊ ርዝመት ያለው ትላልቅ ወፍራም ወፍራም ወፍራም ጥራዝ ይስሩ. በሸክላ ማቅለሚያ ውስጥ ሙሉውን የፕላስቲክ ስስ ጨርቅ ውስጥ ይንከፉ. ወደ ስጋው ለማጓጓዝ የወረቀት መያዣውን በሳጥን ወይም በብረት ከታች ያስቀምጡ.

የሳሊን ፋይልን ከጫጩ ጠፍጣፋው ወደታች አስቀምጠው (ጠፍጣፋ ከሆነ).

ሳልሞን ላይ ጭማቂ ጨምረው ነጭ ወይን ይረጩ. የሳልሞንን የላይኛው ከሜሶኒዝ ሽፋኑ ጋር .

በትንሽ ሳህን, የሽንኩርት ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት, የጡንቻ ዱቄት, የሎሚ ፔፐር, ኦሮጋኖ , ባቄላ እና ዲል አረቅ በአንድ ላይ ይቀላቀሉ . በሳሊሞቹ አናት ላይ ቅልቅልውን በንጥሉ ይክፈቱት , ከዚያም በጣፋጭ ፓፒካው ላይ ይንጠፍቁ .

በጋ መጋገሪያ ላይ ከድል መያዣ ጋር መጋገር ያስቀምጡ. የወረቀት መቀመጫውን ወደ ሞቃት ግርግ ያስተላልፉ. በሶስት ጫማ ርዝማኔ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ውስጡ በጋ መጋለብ ውስጥ ይሙሉ. አትተኩር ወይም ደረቅ እና ሊታበል የማይችል ይሆናል. ማጥፋት አስፈላጊ አይደለም. ሳልሞኖች ቀለል ያለ ሮዝ ቀለም ሲቀየሩ እና በሃገፋው ጀርባ በረጋ መንፈስ ሲጫኑ ስሜት ይሰማዋል. ነጭ ዓሣ (ኦው አይስ) ስፕላክ ሲቀየር ይከናወናል. ይህ ዘዴ በደመቀው እና ጥልቀት ባላቸው ፋይሎች ላይ በደንብ ይሰራል. ሳልሞኖችን በመጠቀም ከገለባው ለማምለጥ ይጠቀሙ. ከተፈለገ በተገቢ ሳጥኖች ይጠበቁ.

ማስታወሻ የሳሊን መብላት ካልቻሉ የእሳት ምድጃዎን እስከ 475 ኤኤም ድረስ ይክፈቱት. በትንሹ ለስላሳ ሳጥኑን ከመጋገጫ ወረቀት ላይ ይፍቱ እና እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ይሞሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	351
ድምር	18 ግ
የተበላው ድካም	3 ግ
ያልተበላሸ ስብ	6 ግ
ኮሌስትሮል	114 ሚ.ግ.
ሶዲየም	399 mg
ካርቦሃይድሬት	2 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	41 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)