በዓለም ላይ ምርጥ የተባሉ የቱና ቱናዎች ከደቡባዊ ጣሊያን ይመጣሉ - ቱና ጥሩ ጥሩ መጽሃፍ ሆኖ በተዘጋጀው ታንከ ታን አይነት ከወደሞ ጋር መቀላቀል ስህተት ነው. ይህ የ Sicilian-style tuna salad የምግብ አዘገጃጀት ከፍተኛ ጥራት ባለው የታሸገ አሌባ ኮሮሰስ , ሳም, ኮሜር እና አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች ላይ የተመሰረተ ነው. የፒታችኖ ፍሬዎች ያልተጠበቁ ድቅል ያክላሉ. ይበልጥ የተሻለ ለማድረግ ይፈልጋሉ? የቱና ምግብን ለመፈፀም እራስዎን ከወይራ ዘይት ውስጥ ተጣርቶ አታውክ ያለዉ የዓሣ ነዉ. ይህ የቱካን ሰሊጥ ስኳር ሰሪው የፈረንሳይ ሰላጣ ኒኢኢዝ (ማራቢያ) ነው, ይህም አዲስ ትኩስ የበሰለ ቱና, ደረቅ የበቀቀን እንቁላሎችን, ድንች እና በአርኖቭ ቬጀቴሪያን የተሸፈኑትን አረንጓዴ ባቄላ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ታና (የታሸገ, ከፍተኛ ጥራት ያለው ወይም በእጅ የተዘጋጀ ጣራ)
- 20 ብርጭቆ የወይራ ዘይቶች (Sicilian, ኳስ እና መቁረጥ)
- 2 ባለ አረንጓዴ ሽንኩርት (ወይም ቃሪያዎች)
- 2 የሾርባ ማንኪያዎች (በጨው ውስጥ ተጠብቀው ቢወሰዱ ሊጣጠብ ይገባል)
- 4 ጠርሙስ
- የእንቁላል ተክሎች (በከፊል የተከተፈ)
- 1 ጠርሙ ኦሮጋኖ (አዲስ, የተከተፈ ነው)
- 1 ሳቢሊ ፐኒስ (አዲስ, የተከተፈ ነው)
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት (ወይንም ዘይቱን ከተፈቀደው ኩባያ ሰሪ)
- 1/2 ኩባያ የፓቲሽኖ ፍሬዎች
- 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (ከ 1 ሊንያን)
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቶኒን ወደ ትላልቅ ሰንሰለቶች ይለውጡ - ከተለመደው የታንከን ሰፋፊ መጠን ይበልጣል, ነገር ግን በአንዲት ንክሻ ለመብላት ይበላል. አንድ ቁራጭ ይቅረቡ. ጨው ያስፈልገዋል? እንደዚያ ከሆነ ትንሽ ጨምሩት, ነገር ግን ያስታውሱ, የወይራ ዘይቤዎች እና ጨዋማ መሆን ጨዋማ መሆን ይሆናሉ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲሞች, አረንጓዴ የወይራ ዘይቶችን, አረንጓዴ ሽንኩርት, ኮርፐር, የተከተፈ ስኒን, ኦሮጋኖ, ፓሸሊ, የወይራ ዘይትና ፒስታታኒ ኦቾሎኒዎችን ያቀላቅሉ. ጨው ካለ እንደገና ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነ ከፔይን ጋር.
- ሰላጣው ጥራቱን ሳያጣጥል በቀዝቃዛው ቀን ውስጥ ሰላጣ አንድ ቀን ውስጥ ይቀመጥለታል. ሊያገለግሉት በሚፈልጉበት ጊዜ በእያንዳንዱ ሰው ድርሻ ላይ የሎሚ ጭማቂን ይጫኑት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲሞቁ ይፍቀዱለት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 333 |
| ድምር | 16 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 62 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 668 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |