በአሮጌው ዘመን በተለይም በኖቬምበር የምዕራብ አውሮፓ ቤተሰቦች ለበርካታ ክረምቶች የሻኩራቅ እንሰትን ማዘጋጀት ይጀምራሉ . እንደ ቤተሰቡ መጠን እና እንደ ጉጉን መጠን አንድ ጎሣዎች በእንጨት በርሜሎች እስከ 300 የሚደርሱ ሙሉ የጉልበት ጉትቻዎችን ሊያጠሉ ይችላሉ. አንዳንዴ ከጨው ጋር, እንደ የካረሰብ ዘር, ወይን ወይንም ሌሎች አትክልቶች ይጨምራሉ. በ 1800 ዎቹ መገባደጃ ላይ ሽቦው ተሸፍኖ ከመሸሸቱ በፊት የሻጎት ቆሻሻ ይለቀቃል. ቤተሰቡ የራሱን የብረት ማሽነሪ መግብር ካልቻሉ, አንድ ነጭ ሰው ከቤት ወደ ቤት በመሄድ ይህንን አገልግሎት በከፊል ያከናውናል. ዛሬ ድሮከርክ ዛሬ እንዴት እንደሚሰራ ተመልከት.
01 ኦክቶ 08
የአስክሬድ እና የፕላስ ሪሰፕብራያን ያርቪን / ጌቲ ት ምስሎች ይህ የከርካራጥ እና የፖም ምግብ ለአሳማ, ለእንሰሳት ወይንም ለማንኛውም ሌላ ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ጣፋጭ ምግብ ያቀርባል. በጣሪያው ላይ, በቀጭን ማብሰያ ወይም በመጋገሪያ ምድጃ ላይ ሊበስበስ ይችላል, እና ስጋ ለመብላት እንደ መሰረት አድርጎ ጥቅም ላይ ይውላል.
02 ኦክቶ 08
የተጨመረ Kielbasa እና የቬርከርክ ሪሽፕJuanmonino / Getty Images ይህ ያጨሰ የፖላንድ የሳርኩሬ እና የከርካሬራ አዘገጃጀት በእጥፍ, በሦስት እጥፍ, አራት እጥፍ እና አሁንም ጣዕም ሊሆኑ ይችላሉ. ለፖክላኮች እና የኋላ እሽግ, Super Bowl ዝግጅቶች እና የቤተሰብ መልሶ ማገናኘት, ወይም ከቤተሰብ ጋር እራት ብቻ ይበቃል.
03/0 08
የሼርከርድ ኳስ መልመጃSarah Bossert / Getty Images ይህ የምግብ አሰራር የምስራቃውያን አውሮፓውያን ፍቅር - ድሮስክራይት, ዉሃ, ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ጋር ያዋህዳል. ከተሰለፈ በኋላ በጥሩ ብስኩም ከተበሰለ በኋላ ይበላል, በተለይ ከማር ማር ጋር ቢበላ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ.
04/20
የፖላንድ ኒዲል እና የከርከሬድ ሪሴፕ - ክሉስኪ ቂፕታዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች ጉድሬዎች እና የደማሬክራፍነት በቤተሰቤ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ ምግብ ነው. በየተራ የምናደርገውን ጉዞ ወደ ተለያዩ ግብዣዎች እና ክብረ በዓላት ያመጣል. ውስጡ ቀይ ሽንኩርት, ድሮውራክራፍ እና እንጉዳይ (ከውጭ የተገቡት የፖላንድ ፖሊሶች ወይም የታሸጉ የእንጉዳይ ዝርያዎች) ከተጣራ የቡልኪ ጎጆ ጋር በባልጩት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ይጣጣማሉ.
05/20
ሰርቢያዊ ጣፋጭ የሳርከርራድ ሰላጣ አመጋገብPicture Pantry / Getty Images ይህ የሰሊጥ ጣዕም ሻይራድ ሰላጣ የተዘጋጀው በዘይት, በቆሎ በቆሎ, በሽንኩርት እና በሴሪ ዝርያ የተሠራ ነው. ይህ ቀን ቀድመው ከተሰራ እና እስከ 2 ሳምንታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያል. Mayonnaise ጥቅም ላይ ስላልዋለ ለስለቶች እና ለመብላት ምርጥ ነው.
06/20 እ.ኤ.አ.
የፖላንድ የሻርከርጥ ሱሪ ሬሽፕ - ካፑኒዝክሱዛን .k. / Getty Images የተጨማዘዙ የሆርኮኖች ወይም የስጋ አስቀያሚ አጥንት በዚህ የከርከምክ ሾርባ በኩል ተጨማሪ ንብርብር ይጨምራል. አንዳንድ ሰዎች ሾርባው ከሮማክ ጋር ሲጨመሩ ወይም ድንች በመጨመር ግን እናቴ ሁልጊዜ እዚህ ያደረግሁትን ገብስ ነበራት. እሷም ከቃሬ ዘር አልተጠቀመችችም, ሌሎች ግን አደረጉት. በእነዚህ ሁሉ ልዩነቶች ውስጥ ጥሩ ነው. በጠንካራ ጥቁር ሩዝ ዳቦ እያገለገሉ እና ምግብ በሳጥ ውስጥ እያገኙ ነው.
07 ኦ.ወ. 08
የፖላንድ የከርካራራት እና እንጉዳይ መሙላት ሬዲዩኒል ፋረን / AWL ምስሎች / ጌቲ ት ምስሎች የቬሮክራፍ እና እንጉዳይ መሙላት ጥሩ ጣዕም ባላቸው የፖላንድኛ ኔሳይኒኪ ቋንቋዎች የተሞሉ ናቸው, እንዲሁም የፖላንድ ጥንድ ወይም የተሞሉ ክሪፕሎች, ፓፒጅጂን እና ኡዝካ. አንዴ ከተሞሉ እና ከተንከባለሉ, መጋገር ወይም መጋገር, ወይም በዱባ እንቁላል እና ዳቦዎች እና በጣሳ ይበላሉ.
08/20
ሰርቢያ የተትረፈረፈ ዱቄት ከከርርከር ጋር - Sarmaብራያን ሀጊዊራ / ጌቲ ት ምስሎች ይህ የሳርሚያ የቀለብ ቅርጫት ከዚህ የፓራሪ እንቁራሪ ቁጥር 1 የተለየ ነው. እንቁላሎቹ በዋና ዋና የአሳማ ሥጋ ድብልቅ ላይ ይካተታሉ.