በብዙ የፖላንድ ቤተሰቦች ውስጥ ተወዳጅ የፓርቲ ምግብ ነው, ፓድሱስ (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah).
ለቤተሰብ ፓርቲዎች, ለስግቦች, ለፖፖች እና ለውጣዎች የሚውል ተወዳጅ እና ተጓዥ ምግብ ነው.
ዝንጅብል, ዋከርክ እና እንጉዳይ (ከውጭ የተገቡት የፖላንድ ፖሊሶች ወይም የታሸጉ የእንጉዳይ ዝርያዎች) ከተጣደሉ የኬሊስኪ ጎሾች ጋር ጥልቀት የሌለው ጣፋጭ ምግቦች ለብሰዋል.
ክሉስኪ ዞን ቫንጋ ካፑሳ ጥሩ ሙቀት ይሞላል, ጣፋጭ ምግቡን ካጣራ በኋላ ግን የተሻለ ነው. በተጨማሪም ማቀዝቀዣው በደንብ በሚቀዘቅዝበት ወቅት ጥሩ ዕጩ ነው.
ከጉድል ጋር የሚቀላቀለው ዱቄት ወይም ዱክራክራይት በመላው የምሥራቅ አውሮፓ የተለመደና ቀላል ምግብ ነው. በፖላንድ ውስጥ በ kapusta z kluski ወይም በ hawuski ይባላል . ይህም ቼክ ሪፑብሊክ በመባል ይታወቃል. ስሎቫክስ ደግሞ ሃልስኪ ተብለው ይጠራሉ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ kluski-style noules, የበሰለ እና የተረፈ
- 1/2 ፓውንድ (2 ዱባ) ቅቤ
- 1 ባለ ትልቅ ሽንኩር, ጭንቅላቱን ላቆረጡ
- 1 (32 ኦውንስ) ኮንቴይራሪ ዱቄት, የተጣራ (ከተጠበቀው / ከተጣራ)
- 1 (14-ounce) እንጉዳይ, እንጨትና ቁርጥራሶች, ያልተጣራ ነው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ የደች ምድጃ ላይ ሽንኩርት ቅቤ እስኪደርቅ ድረስ ቅቤን ሰተትኩት. ክራዝ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛ ደረጃ ዝቅተኛ ያበስላሉ, በተደጋጋሚ በማንሳት ያብሱ.
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- በሆቴል ምድጃ ውስጥ በቬዘር ክራፍት ጥንቆላ ውስጥ የተዘጋጁ ኩፋሎችን ይጨምሩ. በደንብ ያልተደባለቀ እንቁላሎችን መጨመር. አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ማስተካከያ ያድርጉ.
- በማብሰያው ቧንቧ የተቀላቀለው ትልቅ የኩላሊት ምግብ ይዛወሩ. ቡና 45 ደቂቃ ይፈጅ ወይም እስከሚከፈት ድረስ ቡኒ ብቻ ይጀምራል. ሞቃት ያቅርቡ.
ተጨማሪ የኑድሎች እና የስጦታ አሠራሮች
- ፖላንድ ኦውስኪ ሪሴፕ : ውይይቱ በሃውስኪ ወይም ዎጁንኪ ይባላል. በሁለቱም ሁኔታዎች, ከሽንኩርት እና ከጎመን እንክብሎች ጋር በቅባት ቅቤ ውስጥ ቀስ ብሎ ይከተላል.
- የሃርጋሪያ ጣፋጭ ዱቄት ከፉድ ድመቅ ሬድፕስ : ከጎማ, ከሽንኩርት, ከድንች እና ከቲማቲም ጋር የተቀላቀለው የዶሮ የአሳማ ሥጋ በቆሎ እንቁላል ውስጥ ይቀርባል.
- የኒው ኖርያውያን ዘይት ከፓናፕ ሬሴፕሽን (ኬፕሽስቴስ ቴስዛታ ) በሃንጋሪ ውስጥ እንደ ውስጡ የሚታወቀው የቀበሮ ሽታ, ሽንኩርት, ቅቤ, እንቁላል ፓስታ, ጨው እና ፔፐር የተሰራ ቀለል ያለ ምግብ ነው.
- የሸክላ ጉተታ እና የኑድል ሪች (Recipe): የተቀቀለው ጎመን, ሽንኩርት, እና እንቁላሎች በሳለ ብረት ውስጥ ይዘጋሉ, ከዚያም በጨርቅ የተሸፈኑ የዱር እግር ይረጫሉ.
- ዱቄት እና ዱቄት ለሁለት መልመጃዎች: በዚህ ምግብ ላይ ያለው ሽርሽር ቀይ ሽንኩርት እና ቡናማ ቀለም ያለው ነገር ግን አይጠጣም - ትንሽ ዱቄት ቆንጥጦ እንዲቆይ ትፈልጋለህ - ከኩመቹ ጋር ከመቀላቀልህ በፊት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 341 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 49 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,168 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |