ይህ የሰሊጥ ጣዕም ሻይራድ ሰላጣ የተሰኘው የሰልት ምግብ በቢሊን, በሽንኩርት እና በሴሪ ዝርያ የተሞላ እና እንደ ገነጣ ወይንም አትክልት ባሉ ገለልተኛ ዘይቶች የተሞላ ነው.
ይህን ከዘይት-ነጻ የከርካራውራ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ጋር ያወዳድሩት.
የተወሰኑ ክፍተቶችን ለመቀነስ ከፈለጉ ክራውን ማጠብ እና ማጥለቅለቅ ይችላሉ, ከፈለጉ እና ካደረቁበት ይዝጉ.
ከዚህ በፊት ቀኑ ከተደረገ እና ከሁለት ሳምንታት በላይ ማቀዝቀዣ ያለው የመጠለያ መጠን ይኖረዋል. ለሽርሽር እና ለቤት ምግብ ለማብሰል ምርጥ ነው, ምክንያቱም ማቀዝቀዣው ካልተከሰተ አደገኛ ምግቦች ሊሆኑ የሚችሉ ምግቦች ጥቅም ላይ የማይውሉ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስላሳ
- 1 ሰቅል (2 ፓውንድ) የከርካራጥ, የተረጨ (ከተጠበሰ, ከተጣራ) እና ጭማቂ ማድረቅ
- 1 ትልቅ የተቆረጠ አረንጓዴ ወይም ቀይ ወይም ቢጫ ቀለም ወይም ብርቱካናማ ደወል
- 1/2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት
- 4 የጎድን አጥንት የተከተፈ ሳሌም
- 1 ሳላይን ተክሏል ፒሚዬንቶ
- ለአለባበስ
- 1 ½ ኩባያ ስኳር ወይም ጣዕም
- 1/4 ስኒ ኮምጣጤ
- 1/3 የሶስት ውሃ
- እንደ ኩላ ወይም እንደ አትክልት የመሳሰሉ 1/3 ኩባያ ዘይት ያለው ገጠር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሰላጣውን ያድርጉ
- በክፍል ውስጥ ያለ ክዳን ወይም ክሊፕ ውስጥ በጨርቅ ውስጥ ክራክራትን, ደወል ፔፐን, ሽንኩርት, ሴሊየሪ እና ፒምዲኦን አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ሰላጣውን ለማበጀት ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ቀዝቅዝ ያድርጉ.
ድብድቡን ያድርጉ
- በተናጠል በትንንሽ አልባ ወይንም በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ስኳር, ሆምጣጤ, ውሃ እና ዘይት በደንብ ይደባለቁ.
- በደንብ ከተደባለቀ ከቬርከርክ ዱቄት ጋር መቀላቀል. ሽፋኑን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማረፍ.
- ለማገልገል ሲዘጋጁ, ሰላትን በማከማቻው መያዣ ላይ ወደ ሳሎን እንዲሸጋገሩ በመገጣጠም ማንኪያ በመጠቀም የተቻለውን ፈሳሽ ያንሱ. እስከ 2 ሳምንታት ድረስ በደንብ ያድጋል.
ተጨማሪ የሙቀት ሳምባጣዎች
- የሰርቢያ ኮልስላድ ሬሽፕ - ቫይንጋር እና ዘይት እርጥበት ክሬም, ማዮኔዝ ወይም ከባድ ክሬም ይልቅ ሻካሬውን ለመልበስ ይጠቀማሉ.
- ሰርቢያዊ የድንች ስጋና የአርሶ አጫሪ (Recipe) ይህ በሌላ ጊዜ ደግሞ ዘይት እና ወይን ኮምጣጣ ፋብሪካን ለመለበስ በተለመደው ቦታ ይጠቀማሉ. በዚህ አጋጣሚ ድንች ናት.
ቤት ሰሪአርከርራህ
የጀርከርክን ከጥንት ማውጣት እንደገመቱት አስቸጋሪ አይደለም. ምናልባትም በጣም አስቸጋሪው የጎን ሽፋኑን እየሸረሸረው ሊሆን ይችላል, እና ዛሬ በዚህ መሣሪያ መሳሪያዎች, ያ በጭራሽ አይሆንም.
- የጀርሰርሪራሬት በተዘጋጀ የጃርት ማቅለጫ ውስጥ የተሠራ ቅባት (Recipe) : ይህ ቀላል, አነስተኛ-ቦቴስ የሚርገበገብ ዱቄት ማሶርስ (ማከንደር) ውስጥ ለማምረት የሚረዳበት ዘዴ በሶስት ምእራፍ ጊዜ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው.
- የሶረም ረዥም የዝርጋታ ራስ ፍራክሬዎች : በዚህ ኪሲልኪ ኩፕስ ውስጥ , ሙሉ የአበባ ጉንጉሳዎች ለ 40 ቀናት ያህል በጣም ትላልቅ ስንጥቆች ወይም በርሜሎች ውስጥ ይረሳሉ. ከእነዚህ እንጉዳይ ቅርጫቶች ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሳማ ወይም የጎመን ድብሶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 267 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 778 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |