10 ፈጣን እና ቀላል ጀማሪዎች የቻይና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

01 ቀን 11

ምግብ ማብሰል ቻይናን ምግብ በጣም ቀላል ነው

ብዙ የቻይንኛ የምግብ አዘገጃጀት ለማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው. አንዳንዶቹ በአብዛኛዎቹ የአካባቢ ሱፐር ማርኬቶች የሚገኙ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ሊሠሩ ይችላሉ, ሌሎቹ ደግሞ ወደ አንድ የእስያ ገበያ ወይም ፈጣን ምትክ ሊጠይቁ ይችላሉ. በጣም ጥሩው ክፍል ሁለቱም ተለዋዋጭ ስለሆነ መጠቀሚያ ከሌለዎት, ብዙ መጨነቅ የለብዎትም.

የምግብ አሰራርን ቀላል የሚያደርገው ምንድን ነው? አንዳንዶቹ, እንደ ቅልቅል-ፋጣጣ የመሳሰሉት, ለመውሰድ ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳሉ. ሌሎች እንደ ሾርባ እና ወጥ መጋገሪያዎች, ረዘም ያለ ጊዜ የሚወስዱ ቢሆንም አሁንም ድረስ ጥቂት ቀላል እርምጃዎችን ብቻ ያካትታሉ. ይህ ምግብ በጣም እየጨመረ ሲሄድ ብዙ ነፃ ጊዜ ያስቀምጣል.

ለቻይንኛ ምግብ ማብሰል አዲስም ሆንክ በኩሽና ውስጥ ብዙ ጊዜ የማይፈልግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመፈለግ, እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች አየርን በቀላሉ ያገኙታል.

02 ኦ 11

ከመሰረታዊ ፍራፍሬ ሩዝ ጋር ይጀምሩ

የቻይና ምግብ ለመመገብ የሚፈልግ ማንኛውም የመጀመሪያ ምግብ አንድ የሩዝ ሩዝ ነው . ለበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መሠረቶች ሲሆን እርስዎ በበርካታ ድስዎ ውስጥ በዎርክ ወይም ፈጣን ምግብ ማዘጋጀት ልምድ ይሰጥዎታል.

ወፍራም ሩስ እጅግ በጣም ቀላል እና አንድ ጊዜ ሩዝ ካቀዱ ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል. ይህ የምግብ አሰራር አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, እንቁላል, ጨው እና በርበሬ እና አኩሪ አተር ወይንም የኦይስተር ኩትን ይጠይቃል. ከፈለጉ ይህን ስጋ ጠረጴዛ በፍጥነት በመሙላት ስጋ እና ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይችላሉ.

03/11

ፈጣን እና ቀላል የኦይስተር ጨው

የቻይኖች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ስትዳሰስ, የኦይስተር ጨው አንድ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው. በእስያ ምግቦች እና በባለ ጠርሙሶች ላይ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ማንኛውም ገበያ በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ.

የ Oyster Sauce Chicken የአሰራር ዘዴ ለዚህ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ድንቅ መግቢያ ነው. የዶሮ ጭኖና መሠረታዊ አትክልቶችን በብርድ ፓን ላይ የሚያበስለው ፈጣን የአሠራር ዘዴ ነው. እነዚህ በኦይስተር እና በአኩሪ አተር ምትክ, በአስከሬን እና በዕፅዋት የተሸፈነ ሲሆን ሁሉም ነገር በሩዝ ላይ ይቀርባል. በ 30 ደቂቃዎች አካባቢ ብቻ እና አንድ ነጠላ ድብ (ስፖንጅ) ብቻ ነው የሚወሰደው, ስለዚህ ለበሽተኛ ምሽት ምቹ ነው.

04/11

ግራቪ ላዳንድ ፔፐር ስኪኪ

ዶሮ በብዙ የቻይናውያን ስጋዎች ውስጥ ይታያል, እና ስቴክ በበርካታ ሰዎች ውስጥ ሊተካው ይችላል. በጣም ምርጥ የሆነ ለስኬት ምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፔፐር ስቴክ አይራቁ .

ለደስታው ምግብ ከመቀላቀልዎ በፊት ቲማቲም ከመጨመሯ በፊት ስጋውን በአኩሪ አተር ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያፈላልጋሉ. ትንሽ የበቆሎ ዱቄት, ትንሽ ነጭ ሽንኩርት, እና የበቆሎ በለር አክልት, እና ይሄን ምግብ ወደታች አይነት እንጣጣር ያድርጉ. በጣም አስደናቂ እና አስገራሚ ነገር ነው, ነገር ግን ማንም ምን ያህል ጥረት እንዳደረገ አይረዳም.

05/11

የእርስዎ መሰረታዊ የበሬ ስሚር-ፌሪ

ስቴ ሪድ በበርካታ የቻይና የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለ መሠረታዊ ዘዴ ነው. በጣም ቀላል እና በመሠረቱ, በዘይት ውስጥ በፍጥነት ምግብ እየቀመስሩ ነው ማለት ነው. እርግጥ ነው, ማወቅ ያለብዎ ጥቂት የአሳሽ ወራቶች አሉ , ግን ብዙም ሳይቆይ አስተማማኝ ይሆናል.

በርካታ ንጥረ ነገሮችን የያዘ የበሬ ማቅለጫ ስጋን ስለመፍታት ከመጨነቅዎ በፊት በሚገርም ቀለል ያለ ምግብ አዘገጃጀት ለመለማመድ ይፈልጉ ይሆናል. በኪኪማን እና በቀዝቃዛ የአትክልት ቅልቅል በተነሳ ውስጠ-ወይን ሰገራ የሚጀመር ከሆነ, ግማሹን ስራ ለእርስዎ ይደረግልዎታል. ከእጅ ከመብላት ይልቅ በቴክኒክ ላይ ለማተኮር ነጻ ያደርጋችኋል. ልክ እንደ ጣፋጭ እና ትንሽ ፍጥነት ነው.

06 ደ ရှိ 11

ጣፋጭ ብርትኳናማ ፒር ቾፕ ስቲን-ፍሬ

በማንኛውም የቻይና ሞቃታማ ምግብ አሰራር ውስጥ ስጋውን መለወጥ ይችላሉ እና ስራ ይሰራል. ለአብነትም እንደ ብርቱካን ዶሮ ረጋ ያለ ጣዕም -ፋሪ ምግብ ለመያዝ ዶሮ ከሌለዎት, አሳማ, አሳማ, ሽሪፍ, ወይም ቶፉ ጭምር ለመጠቀም አይሞክሩ.

የአሳማ ሥጋን በተመለከተ, ሻፖዎች ጥቅም ላይ ማዋል ትልቅ ጥቅም ናቸው. በቀላሉ ወደ ጥቁር መጠን ያላቸው ኩብስ ይደርሳሉ እና በብርቱካን ኩሬ ውስጥ በጣም ያጣጥራሉ. ለስላሳ የበሰለ ምግብ, የአሳማ ሥጋን ማርገብ እና አኩሪ አተር እና ብርቱካን ጭማቂ ይጨመርብሃል. ጥቂት አትክልቶችንና ትንሽ ዘይት እና ዲዛይን ጨምሩ, እና አስደናቂ አስገራሚ ቀቃቂ ምግብ ለማብሰል ዝግጁ ነዎት.

07 ዲ 11

ተወዳጅ ካንግ ፓao ዶቼ

ምናልባት ካንግ ፖ ኦቾን ብዙ ጊዜ ከቻይናው የቢስክሌት ምግብ ቤት ጋር አዘዘዋል, እናም ቅመም የተሞላ ቅባት ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው. በቤት ውስጥ በጣም ቀላል እንደሆነ ያውቃሉ?

በበርካታ የቻይና የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሚገኙትን ጥቂት ዋና ዋና እቃዎች ካስቀመጠዎት ገንዘብዎን ይቆጥባሉ. ፈጣን ምግብ ለማዘጋጀት ቁልፉ ዋት ከመቀየርዎ በፊት ሁሉንም ንጥረ ነገሮችንዎን ማዘጋጀት ነው.

የዚህን ልዩ የኩንግ ፑኦ አሠራር ሌላ ጥቅም ዶሮ ጥልፍ አለመብላት ነው. ይልቁንም ውስጡ ይረጋጋል, እና እቃውን ትንሽ ጤናማ ያደርገዋል.

08/11

የጀማሪ አጃፋ ፈገግታ: ካንቶኒስ ጉቶ ቧንቧ

የእንፋሎት ምግቦች የቻይና ምግብን ለማዘጋጀት የሚረዳ አንድ ሌላ ዘዴ ነው, እና ጤናማና ንጹህ ምግብ ይፈጥራል. ይህ በአካባቢው የሚገኙ የቀርከሃ ጀልባዎች በቀላሉ ሊገቡ ይችላሉ. እስካሁን ድረስ የለዎትም, ይህ ምግብ ወደ ኩሽናዎ ለመጨመር ጥሩ ምክንያት ነው.

ይህ ጣዕም ያለው ካንቶኒስ የንፋስ ሹካ ምግብ ለማመን በሚያዳግት መልኩ በጣም ቀላል ነው. በአኩሪ አተር, ወይን እና የሰሊጥ ቅልቅል ላይ ዶሮ በማራባት እሾሃማውን በእንቁርታ ሰሃን እና በዱቄት ላይ ያስቀምጡት. ትንሽ ጊንጅ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ያክሉ ለ 20 ደቂቃዎች በደንብ እንዲያነጥቡ ያድርጉ. እንዴት እንደሚሰራ እርስዎ ያወቁትን የዶሮ ሩዝ ድንቅ ነገር ነው!

09/15

ስለ ኣትክልት ፍራፍሬን እንዴት ነው?

የቻይናውያን ምግቦችን ወደ የቬጂቴሪያን ደስታ ለመለወጥ በጣም ቀላል ነው. ብዙውን ጊዜ ስጋውን ይዝለላሉ, ብዙ አትክልቶችን ይጨምሩ, ወይም በአንዳንድ ቶፉ (በተለይም ቶርጉን ለማዘጋጀት).

አዲስ የአሳሽ-እውቀት እውቀትዎን በመጠቀም የቬጅ ክሬድ ስኒ ለመምሰል ሲዘጋጁ ይህ ተክል ቸል ሜን ደስ ይለኛል. ኳች ፔፐን, ሽንኩርት, ዚቸኪኒ, የሻይቲክ እንጉዳዮች, ጂንጅ እና ነጭ ሽንኩርት በኦቾሎኒ እና በአኩሪ አተር, በሩዝ ኮምጣጤ እና በሰሊጥ ዘይት ይጠቀማሉ. በፍጥነት ይበቅላል እና ጣዕም ሁሉንም ሰው ይማርካታል.

10/11

የአሳማ ሥጋ አዝናኝ አዝናኝ

ሆ ስስታም በጣም ሰፊ የሩዝ ሩዝ ሲሆን በካንቶኒስ ምግብ ውስጥ በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው ሲሆን ምናሌባቶችን ከመውሰድ ይልቅ ለይተው ማወቅ ይችላሉ. ይበልጥ ውጫዊ የሆኑ የኑድሎች እና ምግቦች ማምጣት የማይችሉት ለስላሳው ጥልቀት ይጨምራል.

ከጎዲው ጋር ሙከራዎን ለመጀመር, በመሰረታዊ የቤኤፍ ቾው ፈገግታ ምግብ ይጀምሩ. ይህ እንደ ሌሎቹ ትክክለኛዎች ላይሆን ይችላል, ግን ሁሉም ጣዕመቶች እዚያ ይገኛሉ, እና የቡድ ቡቃያዎችን ያካተተ ስዕላዊ ምግብ ነው.

11/11

በሞንጎሊያ የዶሮ ፍራፍሬዎች

የሞንጎሊያ የዶሮ እና የከብት ምግቦች ከሌሎች ፈንጂዎች ጋር ተመሳሳይነት አላቸው. ይህ አንዳንድ ጊዜ የቻይና ባርኬኪስ መጠጥ ይባላል እንጂ ምንም እንኳን የአሜሪካን ስሪት ምንም አይቀምጥም. ሃይዪን የኣይነ አንጣጣ ጥጥ የሚመረጥ እና ከቻይናውያን የምግብ ማብሰያ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ነው , ምክንያቱም ለመጠምዘዝ እና ለማቀላጠፍ ሊያገለግል ስለሚችል ነው.

ይህ የሞንጎል ቾክ ምግብ በቀይ ውስጠኛ የአበባ ዱቄት, የሂስሲን, አኩሪ አተር, እና ቀይ ቀይ የወይን ብርጭቆ በዶሮ እቃዎች ይጠቀማል. እንደማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ እና ለቀልድ የሚከብድ ነገር ነው. ከአኩሪ አተር ጋር በምታገለግልበት ጊዜ በጣም ጥሩ ነው.