ካንቶኒስ የተጋገረ ዶሮ ቀላልና በአንጻራዊነት ፈጣን የሆነ ምግብ ነው. የቻይናውያን ደረቅ ጥቁር እንጉዳዮች በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ጣዕም ይኖራቸዋል. ለቤተሰብ ምግቦች ወይንም አልፎ አልፎ ለሚከበር ድግስ ትልቅ ምርጫ ነው.
ተጨማሪ የቻይና ቻንክ ምግብ አዘገጃጀት ተመልከት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4-6 መካከለኛ መጠን ያለው የቻይናውያን የደረቁ እንጉዳዮች (1 ጠርሙስ ማጠብ ፈሳሽ)
- 1 ½ ፓውስ የተገጣጠሙ የዶሮ ቁርጥራጮች, አጥንት ውስጥ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ለመብራት, ለመብላት
- 1 ½ ኩባያ አኩሪ አተር (4 ½ የሻይ ማንኪያ)
- 1 ኩንታል የቻይናውያን ሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽርምር
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 ኩሊጫ ሰሊጥ ዘይት
- 1 የበሰለ ምግቦች በቆሎ
- 2 ሳንቲሞች ቺዝ, የተጨፈነውን (በ 1 ኩባያ ገደማ)
- 1 አረንጓዴ ሽንኩርት (ስፕሪን ሽንኩርት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የደረቀውን እንጉዳይ ለ 20 ደቂቃዎች በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይንጠፏቸው ወይም እስኪለቀቁ ድረስ ይንጠፉ. ከመጠን በላይ የውሃውን ውሃ መጨመር, እንጉዳዮቹን ቅጠል እና ቀጭን ቅጠል. የእንጉዳይ ስፖንሰር ፈሳሽ 1 ኩባያ ያስቀምጡ.
- ዶሮን አጥንት ውስጥ አጥንት በሚመስሉ ጥቃቅን ቁርጥራጮች ቆንጥጦ ለመቆረጥ ጠንካራ መወጫን ይጠቀሙ. በሙቀቱ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት እና ጨው, ፔፐር, አኩሪ አተር , ሩዝ ወይን ወይንም ስተር, ስኳር, ሰሊጥ, የተጠበቀው እንጉዳይ ፈሳሽ እና የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ. ለማብሰያ የሚሆን ውሃ ለማቅለብ ሲወስዱ ማራቦትን ይፍጠሩ.
- ጎድጓዳ ሳህኖቹን በሳጥኑ ውስጥ በማጠራቀሚያ ውስጥ ወይንም በእንፋሎት ወዘተ ውስጥ በቡሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ በሸክላ ማጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡት. የዶሮውን እቃዎች በስስላቱ መካከል ያስቀምጧቸው እና ከእሽካዎች ጋር ይጋገራሉ. የተቆራረጠ ጂን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ከላይ በኩል ይርጩ. ገንፎውን በ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ለቆየ ገንፎውን በሀይል ማብራት, በጥንቃቄ መሙላትዎን ያረጋግጡ. በሩዝ ላይ አገልግሉ.
ተጨማሪ ቻይንኛ ስካሚ ምግብ አዘገጃጀት
ተጨማሪ ቻይንኛ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 428 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 142 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 488 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 45 ግ |