የጥንት እህል ዘመናዊ ተወዳጅ
ፋሮ ማለት እንደ ገብስ, ኮሪአና እና የስንዴ በለስ ያሉ ሌሎች የፍራፍሬ ዓይነቶች ማለት ነው. ፋሮ በትክክል የተወሰነ የስንዴ ዓይነት ነው, ነገር ግን ጥቂት የተለያዩ የስንዴ ዝርያዎች ፎሮ ተብሎ ይጠራል. እያንዳንዳቸው የተለያዩ የዓረር ዓይነቶች የተለያዩ የስንዴ ዓይነቶች ናቸው, እናም ፎሮው ሙሉ በሙሉ እህል ነው , ከግረም ነፃ አይሆንም.
ፋሮ የሚመስለው በጣም ትልቅ እና ትልቅ ከገብስ እህል ጋር ሲመሳሰል እና ተመሳሳይ ጣዕምና ቅይጥ አለው.
ልክ እንደ ገብስ, ፋሮ እስካወደደው ሳይሆን ለስላሳ ሳይሆን ለስላሳ ነው. የገብስ ጥሬው ጥንካሬን የሚወዱ ከሆነ, ፋሮፍም ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ሩዝ ለመብላት ከተጠቀሙበት, ይሄን ፍቅር ትንሽ ብስለት ያገኙታል ፎሮ እና ገብስ በአብዛኞቹ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ሊለዋወጥ ይችላል.
እንደ ቮይኖ , ካኒና እና ዎክ (freekeh) ሁሉ ፎሮ የተባለው ጥንታዊ የእህል እሽክርክሪት ነው ይህም ማለት ለብዙ ትውልዶች ነው. ፋሮ በአጨቀጭ እህል, በከፊል የተሸፈኑ እና በጥቁር ዝርያዎች ውስጥ ይገኛል.
ፋሮ በብዙ መንገድ ሊሠራበት ይችላል. በአንድ የግንዛቤ መሠረት ይህን ለጤና ተስማሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፎርፎ, ከበቄ እና ከፋታ ለሚመጡት ጥራጥሬዎች ይፈትሹ.
ፋሮ ወደ ገበያ
በዩናይትድ ስቴትስ ፋሮር ሁሌም ዕንቁር ይሸጣል ማለት ነው, ይህም ማለት ጣፋጭ, ያልተለቀቀ የሸፍጥ ወይም ከፊል የተሸፈነ ፋሮስ, ጣሊያን ውስጥ በጣም የተለመደ ነው. በደንብ ከሚሸጡ የተፈጥሮ ጋዝ እና የጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ በብዛት የሚገኙ ምግቦች ክፍል ውስጥ ፋሮውን ፈልግ.
በብዛት የሚገኙ ምግቦች ክፍል ውስጥ ፋሮን ማግኘት አይቻልም? የቦብ ቀይ መድሃኒት በሸክላ ማሸጊያ ክፍል ውስጥ ወይም አንዳንድ ጊዜ ሌሎች የእህል ጥሬ የእህል ጥራጥሬዎችን ከሌሎች የምግብ ዓይነቶች ጋር በማከማቸት የተሸፈነውን ፎሮሮ ይሸፍናል.
የፋሮ የአመጋገብ ዋጋ
ፋሮው A-plus የአመጋገብ ደረጃን ያገኛል. ከድሉ ነፃ እና ሙሉ ለሙሉ የኮለስትሮል ነጻ ነው, ይህም ለልብ-ጤናማ ምርጫ እና ለቬጀቴሪያኖች እና ለቬጋኖች ፍጹም ይሆናል.
ፋሮ ብሩህ የብረት ብረት ምንጭ ሲሆን በፋይስ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው.
አንድ ሩዜ የተዘጋጀ ያልተቀላቀለ በረዶ በውስጡ ይዟል:
- ካሎሪዎች: 200
- ከሰባ ምግቦች 15
- ድምር ቅባት: 1.5 ግ
- የተበላው ቅባት: 0 ግ
- የልብ ምት: 0 ግ
- ኮሌስትሮል: 0 ሜጋ
- ሶዲየም-0 ሜጋ
- ፖታሲየም: 0 ሜጋ
- ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት: 37 ግ
- ዲቲሪፍ ፋይበር: 7 ግ
- ስኳር: 0 ግ
- ፕሮቲን: 7 ግ
- ቫይታሚን ኤ: 0 በመቶ የዕለታዊ ተቆራጭ
- ቫይታሚን ሲ - 0% በዕለታዊ አበል
- ካልሲየም - 2 በመቶ የዕለታዊ ተቆራጭ
- ብረት: 10% የዕለታዊ ተቆራጭ
ፋ ፋሮን ማደራጀት
ልክ እንደ ሌሎች የፍራፍሬ ዓይነቶች, ፋሮው በእንፋፉ ላይ ማብሰል እጅግ በጣም ቀላል ነው, ምንም እንኳን ለስሌት ማቀነባበሪያ ወይንም ለሙቀት መሙያ እንኳን ሊጠቀሙበት ቢፈልጉ እንኳን.
ብዙ ሰዎች ምግቡን ለመቀነስ አሻንጉሊት የሚወስዱ ናቸው. ነገር ግን ይህንን ካላደረጉ በ 30 ደቂቃዎች, በአንድ ሰአት ወይም ከዚያ በላይ ለረዥም ጊዜ ረጅም ጊዜ አሪፍ ማድረግ ይችላሉ. ከ1-2.5 ወይም ከ 1-3 ይዘቱን ያክላል. ያም ማለት ለእያንዳንዱ የሶስት ኩባያ ሩዝ, 2 ½ ኩባያዎችን ወይንም ሦስት ኩባያዎችን ውሃ ወይም የአትክልት ብስክሌት መጨመር ይሻል.
በስርሾው ላይ ፋሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እዚህ አለ
በመጋገሪያው ላይ እስከ አንድ አፍላጭድ ላይ 2 ½ ወይም ሶስት ኩባጭ ውሃ አምጡ. እርቃኑን ጨምር, ይሸፍኑት, እና እንዲፈነጥሉት ይፍቀዱለት. በአንድ ጀንበር ረቂቁን ካስገባህ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ ውስጥ ትገባለች .
ገንፎውን ካልቆረጥክ ከ 25 ወይም 30 ደቂቃዎች በኋላ የመንሸራሸር ምርመራ ማድረግ ይጀምሩ.