ይህ የፕሮቲን አጨራጨትና የቪጋን ኩዮኖ ትብላ ሰላጣ (ሰላጣ / ትብሊየም) ሰላጣ የተሰኘው ከሳሙኒ የምግብ አዘገጃጀት አዘገጃጀት ጋር በተቀላጠለው ቡናዊ ስንዴ ሳይሆን ጤናማ, ሙሉ እህል እና ከፍተኛ ፕሮቲን quinoa ነው. በርግጥ ሁለት-በ-አንድ ነው-የ quinoa ሰላጣ እና እንዲሁም ባህላዊው መካከለኛው ምስራቅ ትጥቅ, እንዲሁም ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ግሉተን-ነጻ ናቸው, ስለዚህ ምንም አይነት ምግቦችን ወይም የምግብ ፍልሰተ-አመጋገጡን ያህል ፍጹም ነው. በእንዲህ ያለ ግልጽ የሆነ ጭረት ካለዎት በማንኛውም አይነት Quinoa salad ሁልጊዜ ትልቅ አማራጭ ነው.
ኳኖካን የምትወድ ከሆነ እንደ ካና , ማሽላ እና ጤፍ ያሉ አንዳንድ ጥራጥሬዎችን ለመምረጥ ትፈልግ ይሆናል . እንደነዚህ አይነት ምግቦች ሁለገብ ናቸው, እና በጅምላ ከገዙት , ዋጋቸው ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ኮይኖ
- 2 ኩባያ ውሃ ወይም የአትክልት ብስክር
- 1 ትልቅ ወይም ሁለት መካከለኛ ቲማቲሞች, በትንሹ ተቆልለው
- 1 ቆራጭ, ቆል (አስገዳጅ ያልሆነ)
- 4 ሾርባዎች (አረንጓዴ ሽንኩርት), ተቆፍረዋል
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- ከ 2 እስከ 3 በሶላ የተቀጨ ፈሳሽ ማእድ
- 1/2 የፎክ አረንጓዴ ፓሲስ
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/4 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ (ምርጥ ምርጥ ነው!)
- 1/2 ጨው ጨው ወይም ጨው (በቀይ የጨው ወይም የ kosher ጨው በዚህ መልክት ውስጥ ምርጥ ነው)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከሌ ውስጥ ውሃን ወይም የአትክልት ብስኑን በኩይሌ ይሸፍኑ እና ሇመርቅ ያዴጉ. ሙቀትን ቀስ ብሎ ማፍለቅ, መሸፈን, እና ኳሊን ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም እስከመጨረሻው ፈሳሽ እስከሚወስደበት ድረስ ይንሸራተቱ. የመጨረሻውን የእንፋሎት ማጠራቀሚያ ለማምለጥ ጥቂት ጊዜን በሃሳብ መሳብ. ያስቀምጡ.
- በዚህ ላይ ደግሞ ኳሊን ወይም ምግብን በማቀዝቀዝ ወይም በማቀዝቀዝ ውስጥ በሚገኙ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተቆረጡትን ቲማቲም, የተከተፉ ዱባዎች, ሾጣጣዎች, ነጭ ሽንኩርት, ትኩስ ማታ እና ትኩስ ፓሶል ያጣምሩ.
- አንዴ ኮንዳኖ አብዛኛው ጊዜ ሲቀዘቅዝ (ሙቀቱ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ሙቅ መሆን የለበትም) የተጣደፈ ኩዊኖ, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, እና ጨው በጥሩ ሁኔታ ለመዋሃድ ቀስ ብለው ይሽጡ. ለመጣስ በጨው ወይም ጨው ጨው በመርከት.
- ጣፋጭዎቹ በደንብ እንዲጣበቁና ሙሉ በሙሉ እንዲጎለብቱ ለማበረታታት ቢያንስ አንድ ሰዓት ከማቅረብ በፊት ቢያንስ አንድ ሰዓት በፊት የአንተን የጭስ ክር ትቀራለል. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ወዲያውኑ እንደገና አንድ ላይ ይጣሉት.
- ተጨማሪ የጨው ጣዕም ከማቅረባችን በፊት የዚህን የጨዋማ ቀለላ ተጨማሪ ጭማቂ እና ተጨማሪ የጨው አፈርን መጨመር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 298 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 673 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |