እነዚህን አስቸጋሪ የሆኑ ዳሌንዶልሶች ከእርሻዎ ላይ አረምዳቸው አበላቶቹን ከአበቦች ይከላከሉ. ዳንዴሊን ማር ማለት በንቦች ላይ የተደረገው ማር አይደለም, ነገር ግን በአበቦች እና በስኳር የተሸፈነ ዳይሌሎን ሲሮይድ ነው. አበበ አበቦችን ወደ መልካም ጣዕም መለወጥ ነው.
Dandelion ማር በጣም በሚያስገርም ተመሳሳይ ጣዕም ለ ማር ጥሩ ምትክ ነው. አለማመቱ ከአብዛኞቹ ማርዎች በጣም ቀጭን ነው. በቀለም ውስጥ በጣም ተመሳሳይ ገጽታ አለው.
ከዳንዶሌን ጋር የተቆራረጠ የአበባ ማስቀመጫ ካለብዎት እና ምንም ዓይነት ኬሚካሎች ጥቅም ላይ እንዳልዋሉ እርግጠኛ በሚሆኑበት ቦታ ለአበቦች መመንጨት ይችላሉ. ጥራጥሬዎች ለሳላቶች ጥሩ ናቸው. ፀደሉ ቢወጣም ንቦች ግን ማር ለመብቀል ገና በቂ አይደሉም, ይህ አስደሳች የሆነ ወቅታዊ ምት ነው.
በቆርቆሮ, በስኳር, በፓንከክ, እና በብስኩቶች በብሪንዴሊን ማር በጣም ጥሩ ነው. በሻይ እና መጠጦች ውስጥ ማርን ስለሚጠቀሙ በጣም ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩንዲዎች የደር ዳሌት አበባዎች
- 4 ኩባያ ውሃ
- 3 ሊንዝ ጣር (1/4-ኢንች)
- 1/2
- የቫኒን ቢቄን (ግማሽ ተከፍሏል)
- 2 1/2 ኩባያ ስኳር የተያዘ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሙሉ ዱላ በሚሆንበት ቀን በቀን ውስጥ የደርሰን አበባዎችን ይምረጡ.
- ለማንኛውም ነብሳቶች ለመልቀቅ ጊዜ ለመስጠት ለአምስት ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቅጠሎቹ ይዝጉ.
- ሻንጣዎቹን ካስወገዱ በኋላ የኳታዎቹን ብቻ ይለኩ. የአበባው እና የሱቱ መካከለኛ ቦታ ይጣሉት.
- ሻንጣዎች በጀልባዎች ውስጥ, ከውሃ, የሎሚ እርሾ እና ከቫኒላ ቢን ጋር በአንድ ላይ ያስቀምጡ.
- ሙቀቱን አምጡና ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያዋጡት. ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ለ 6 ሰአት ያርፉ.
- የዴንቴንሊን ሻይን በቆርቆሮ ቆሻሻ ውስጥ ያስወግዱ እና ጥቃቅን እቃዎችን ያስወግዱ.
- የዴን-ስፔን ሻይን በአንድ ትልቅ ዳቦ ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ዝቅተኛ ሙቅነት ይላኩት.
- ስኳሩ እስኪፈስ ድረስ ሳያንቀሳቅሰው ወደ ፈሳሽ ፈሳሽ አክል.
- የኃይል ሙቀቱን ይዝጉትና የሚፈለገው የንፋስ ወፍራም እስከሚደርስ ድረስ እንዲቀልጠው ያድርጉት. ይሄ እስከ 4 ሰዓቶች ድረስ ሊወስድ ይችላል.
የማቀዝቀዣ ማር በማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቹ.
አንዳንድ አበቦች ከአበባው ጫፍ ተጠብቀዋል, ነገር ግን ይህ ለ ማር መራራ ማስታወሻ ሊያክል ይችላል. አረንጓዴዎቹን ክፍሎች ብቻ መጠቀም እና አረንጓዴ ክፍሎችን ማስወገድ የተሻለ ነው.
እርስዎ ከመረጧቸው ጊዜ ጀምሮ ማንን እና ምን ማለቱ እንዳለባቸው ካስቡ, ሲያንቀሳቀሱ እና ሲፈጩ ሂደቶች ማንኛውንም ረጅም ባክቴሪያዎች ማስወገድ አለባቸው. ይሁን እንጂ በኬሚካሎች ሊታከሙ የሚችሉ ዳንዴሊየንፕ የተባሉ ማከያዎች እንዳይታዩ ማድረጉ የተሻለ ነው. ብዙዎቹ በመፍላት አይወገዱም.
የዴቬንቴሽን አበባዎችን በመምረጥ ወደ ዘር እንዳይሄዱ እና ተጨማሪ የበቆሎ ዝርያዎችን በማብዛት ይቀጥላል. እርስዎ ያነሱ ከሆነ መልካም ዜና ነው, ነገር ግን የሚያዝናና የዱር ማር ያገኙ ከሆነ እና በሚቀጥለውዉ ወቅት ብዙ አበቦችን እንዲፈልጉ የሚፈልጉ ከሆነ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 136 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 2 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |