ቡና እና ብሉ ካች የድንች ሰላጣ

ይህ ፈጣሪያዊ እና ጣፋጭ ድንች አዘገጃጀት ለመዘጋጀት ቀላል እና ህዝቡን ደስ የሚያሰኝ መሆን አለበት. ለዚህ የምግብ አሰራር ጥሩ ጥራት ያለው ማቀዝቀዣ ሰማያዊ አስፕሬን ማቅለጫ ወይም ለመድሃ ማቅለጥ ጥሩ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 8 ትልቅ ዮኮን ወርቃማ ድንች
• 1 1/2 ኩባያ / 360 ሚሊ ጥራት ጥሩ ጥቁር ሰማያዊ አሳም ሰላጣ አለባበስ
• 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ሊ. ሊዮኔዝ
• 5 የደረቅ ብስኩቶች, የተሰራና የተበጠበጠ
• 1/4 ኩባያ / 60 ሚ. ሊትር የተሰራ ሰማያዊ አይብ
• 3 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች, ቀዝቃዛ, የተሸፈነና የተቆረጠ
• 2 አረንጓዴ ሽንኩርት ታጥቦና ተቆፍሯል
• 1 ሰሃን / 15 ሚ.ሌ.ፒ.ዲጃን mustመናው
• 2 ስኳር / 10 ሚሊ ሊትር ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊጥ ቺሊ ዱቄት (አማራጭ)
• 1/4 ሳሊንጅ / 1.25 ኤም ሊሊው ሽታ ያለው ዱቄት

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ስኳር ድንች እና ዱቄትን ወደ 1-ኢንች ቅርጫቶች. እስኪጨምሩት ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ (ስኳር 1 ኩንታል) ይሙሉ. ድንቹን ከታች ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች በበረዶ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በድጋሚ ይሞቁ. ድንቹ የሚቀዘቅዝበት ቢሆንም, ሰማያዊ ካዮስ ልብስ ማምረት, ማዮኔዝ, ዲጎን ሚቄድ, ጨው, ጥቁር ፔይን, የቺሊ ዱቄት, እና የጡንጥ ዱቄት በትላልቅ የፕላስቲክ ወይም የመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ያጣምሩ. ድንች, 2 እንቁላል, የተንጨፈረው ሰማያዊ ቺዝ 1/2, የጸሀይ ሽንኩርት 1/2, እና የተቆረጠው ቦካን 2/3.

በቀስታ ይዋሃዱ. ጨው ላይ መጨመር እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ይጨምሩ. ከቀለበት ቅጠል, ከአረንጓዴ ሽንኩርት, እና ሰማያዊ አይብ ጋር ቀቅለሽ የተሰራ የድንች ስጋን ወደ ማብሰያ ጣሪያ እና ጫፍ ላይ አስቀምጥ. ከማገልገልዎ በፊት ለ 2 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	366
ድምር	29 ግ
የተበላው ድካም	11 ግ
ያልተበላሸ ስብ	8 ግ
ኮሌስትሮል	144 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,466 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	13 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	14 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)