እንዴት እንደሚበሉ እና እንዴት እንደሚዘጋጁ እና ከእነርሱ ጋር ይደባለቃሉ
የ Goji ቡራዎች ምንድ ናቸው?
የዊልጂ ፍሬዎች, እንደ ወፍቤሪስ በመባልም የሚታወቀው, ቀለል ያለ ጣዕም ያለው ብርቱካን ዱቄት ነው. አንድ የተለያዩ የኦጂ አይነቶች እንደ ቲማቲም ዓይነት ጣዕም አላቸው, ሌላኛው ደግሞ የቤሪ ቤተሰብን ያፈቅሰዋል. ወደ ጣዕምነት ቅርብ ነው. የ Goji ቡራዎች በባህላዊ የቻይና መድሃኒቶች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና በአሜሪካ ውስጥ አብዛኛዎቹ የጃጂ አይሪቶች ከቻይና ይመጡ ነበር.
በተለምዶ እንደ አትክልትና ፍራፍሬ (የዱጋ እንጆሪዎች) በተደጋጋሚ የሚሸጥ (በንፁህ ሳይሆን) የተሸጠ ነው. አብዛኛውን ጊዜ በተጨማሪ ምግብ ክፍል ውስጥ ወይም አልፎ አልፎ በተፈጥሯዊ ምግብ ምግቦች መደብሮች እና ኦርጋኒክ ባልደረቦች ውስጥ በአካባቢያቸው ኤሺያ ውስጥ ይመልከቱ. በ goji berries የተሻለ ዋጋ ለሸቀጦች ሸቀጣ ሸቀጥ. አንዳንድ ትልልቅ የእስያ ሸቀጣ ሸቀጦችን በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ የበረዶ ጋጋሪዎችን ያከማቻል.
ጥሬ የቪጋንጎ ጩቤ (በ ጥሬ ቪጋን የምግብ ድረገፆች ላይ ጥሬ የተሸጡ ወይም የተሸጡ ናቸው) በጥሩ የሙቀት መጠን ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይከማቻሉ እና በከፊል የቪጋን ምግቦች አመጋገብ ላይ ለሚገኙ. መጓጓታቸውን ለመጠበቅ እና የመደርደሪያ ህይወታቸውን ለማሻሻል እንዲደርቁ መደርደር ስለሚኖርበት, ጥንካሬ እና ጽኑነት ከኩጣዊ አስተሳሰብ አንጻር ጥቂቶችን ይመርጣሉ.
እንደዚህ ዓይነት የጃጂ ጃራዎች ቅመሺ
የትኛዎቹ የቤሪ ዝርያዎች እንደ ጥሩ ጣዕም ያላቸው ከሆነ ወይም ጥሩ ጣዕም ካላቸው ፈለግ? ብዙውን ጊዜ በጤና ባህርያት መደብሮች ውስጥ የተገኙት የደረቁ የኦጂዬ አይነቶች በአብዛኛው የበሰለ ብለው አይሰሩም ነገር ግን በፍራፍሬው የተሸፈኑ ናቸው.
ጣዕሙ ለስላሳ እና ለዕፅዋት የተጠበሰ ዕፅ ነው, ነገር ግን እኛ ከሞከርናቸው ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ሁሉ በጣም የተለየ ነው.
እንዴት የ Goji ሎጆዎችን መዝናናት እንደሚቻል
የጂጂ ፍሬዎች ለስላሳ እና ለቪጋን ኤሊሲስ መጠቀም ቀላል ናቸው. ኃይለኛ ቅባት ካልኖርዎ በትንሽ ውሃ ወይም በፖም ጭማቂ ከመታሽነን በፊት እንዲለቁ ያድርጓቸው.
የ Goji berry ዱቄት የሚገኝ ሲሆን ቀጥታ ወደ ጭማቂዎች, ዕፅዋት ጣዕም ወይንም ውኃ ብቻም ሊነሳ ይችላል. ለስጦታዎች ታላቅ ምርጥነትን ያደርጉላቸዋል, በቀላሉ ወደ ጥሬ የቪጋን ኩኪካዎች ወይም ግራኖላ በመጨመር, በጥሩ ጉድጓዶች እና በረዶዎች በደንብ በደምብ ይተክላሉ. የደረቀ የቤሪ ፍሬዎች ለስላሳ ቅልቅል የበለፀጉ ናቸው (ጣዕማቸው ለስላሳ እና ለስላሳ ኳንኖላ ያቀርባል), ለስላሳ አረንጓዴ ቅልቅል ይጨምሩ, እና በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ በአስቸኳይ ተክል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
የጃጂ berries የምግብ እና የመድኃኒት ዋጋ
የ Goji የቤሪ ፍሬዎች ገንቢና ምናልባትም መድኃኒት ጥቅሞች ተረት ናቸው. የጂጂ የቤሪ ፍሬዎች በፀረ-ሙቀት ቫይተር (Antioxidants) በጣም ከፍተኛ ስለሚሆኑ ከሌሎች አስደናቂ ድንቆች መካከል ከፍተኛ ፀረ-ፀጉር ናቸው. የመድሃኒት ምርምር ምርምር በዓለም ዙሪያ እየተከናወነ ነው. በባህላዊ ቻይንኛ መድኃኒት, ጂጂ እንደ በሽታ የመከላከያ ቱኒክ እና የደም ባክቴሪያን ጥቅም ላይ ይውላል. በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ የሚገኙ ልጆች የኦጂዬ ቤርያዎች ለፀረ እርጅና ባህሪያቸው በሰፊው ይታወቃሉ.