የግሪክ ሜታሎች እና የተጠበሰ ድንች

በግሪክኛ: μπιφτέκια με Πατάτες στο φούρνο, pronounced β-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-no.

በስጋ ቡሌ የተደባለቀው ቢራ አስገራሚ የሆነ ጣዕም ለባቡር ማድመቂያ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. ለመሞከር ፍጹም የሆነ የግሪክ የስጦታ አዘገጃጀት ነው, እና ከሚታወቀው የቅቤፕልስ / Keftedes | ግሪክ Meatballs

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለ Meatballs:
• 2 - 2 ፓውንድ ¼ ፓውንድ ስጋ (መሬት, ነጠላ ምግበት)
• 2 እንቁላል
• 1 ትንሽ ቲማቲክ (የተጠበሰ)
• 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብስ
• 1 ኩንታል ኦሪጋኖ
• አንድ ሶስት ፓውንድ ዳቦ (stale, 5 1/4 አውንስ)
• 1/2 የቢራ የቢራ
• 4 ኩባያ የወይራ ዘይት
• 1 ሽንኩርት (ወርቅ)
• ለድንፖራዎች
• 2 3/4 - 3 ፓውንድ ፓውንድ
• 2-2 ሊባኖስ (የጭስ ጭማቂ)
• 3-4 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት (በቀጭን ቅጠል የተቆራረጠ)
• 1/3 የብር የወይራ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብስ
• 2 የሻይ ማንኪያ ኦርጋኖ
• 1/2 ኩባጭ ውሃ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ከማቀዝቀዣ በፊት እስከ 355F (180 °).

እስኪያልቅ ድረስ በቢራ ውስጥ ይንጠጡ.

ሁሉንም የበርገርን ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ያዋህዱ እና በሚገባ ይዋሃደዋል. ቅርጻ ቅርጾችን (ወደ 12 ይሂዱ) ይሸፍኑ, ይሸፍኑ እና ይቀመጡ.

ፔል ኦፒን እና ድንች ተቆላል. በሾርባ ማቅለጫ ውስጥ ያስቀምጡት እና በጨው, ፔሩ, ኦሬጋኖ, ነጭ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. 1/2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 45 ደቂቃ በ 355F (180 °) ያቡ.

በበርገር ውስጥ አስገዳጅዎችን አስቀምጣቸው እና ለ 45 ደቂቃዎች በላይ አብሮ ማብሰል ይቀጥላሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	898
ድምር	44 ግ
የተበላው ድካም	10 ግ
ያልተበላሸ ስብ	24 ግ
ኮሌስትሮል	89 ሚ.ግ.
ሶዲየም	43,770 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	90 ግ
Dietary fiber	8 ግ
ፕሮቲን	38 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)