ይህ ሁሉም የቬጂቴሪያን እና የቪጋን ካሲቶሮ አሠራር ከስጋ ይልቅ በጣፍ ይዘጋጅና ለተለያዩ ጣዕም ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመም ይሠራል. በዚህ የሲሲካዮሬን ምግብ ውስጥ እንደ ቬጀታሪያን ወይም ቪጋን ሲሆኑ የሚወዷቸውን ጣሊያን ምግቦች መተው አያስፈልግም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ጥብቅ ተውኩ
- 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተወ
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 3 ቲማቲም ቲማቲም ፓኬት
- 3/4 የፍራፍሬ አትክልት
- 1 ኩባያ የታሸጉ ቲማቲሞች, የተከተፈ, ወይም 2 ትኩስ ቲማቲም, ቆፍሶ
- 1/2 ኩባያ የተሰራ ትኩስ እንጉዳዮች
- 1/2 ብርጭቅ ደረቅ ነጭ ወይን
- 1 የሻይ ማንኪያ ሶሊስ
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጎማ ጨርቆች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጸጉር ተክል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ስኳር ታች
- 1/4 ጥቁር ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ተፎካካሪውን በደንብ ማጠብ እና በፎርፍ ማድረቅ. ወደ 1/2 ኢንች ካሬዎች ቁረጥ.
- ነዳጁን በመጠጫው ሙቀት ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያርቁ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለሁለት ደቂቃዎች ይውጡ. የቲማቲም ፓቼ, ብሩሽ, ቲማቲም, እንጉዳይ, የወይን ጠጅ, ዕፅዋት ጨው እና ቅመማ ቅጠሎችን እና በደንብ የተዋሃዱትን ይጨምሩ.
- ኩባያውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ብዙ ጊዜ ለ 20 ደቂቃዎች ይሸፍኑ, ይሸፍኑ.
- የ Tofu ካሬዎች አክል እና ቶፉው እስከሚሞቅበት ጊዜ ድረስ ማሽነቡን ይቀጥሉ.
- ካኪኮሬዎችን ከፓላ ጋር ታገለግያለሁ.
ርህሩህ ከሆኑ የኩብኩ ኩኪ መጽሐፍ እንደገና የታተመ
ተጨማሪ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ጣሊያን ጣፋጮች-
- ቪጋን ቶፉ ማንኒቶ
- ያክል ፀጉር ፀጉር ፓሚቬራ
- አነስተኛ ስጋ ቪጋን ማዳበሪያ ላላካ ሪሴፕ
- ማውንቸር ሾርባ
- Linguine ከ Walnut Sauce
- የቀላል ጋሊፕ ፓስታ ሬብሪ
- ቪጋን ቶፋ ሉራና ሪሴፕ
- ቪጋን ፓስቲዮ ሬዲፕ
- ቲማቲም ማሪናራ ካሪ ሬድፕ
- ዱባ እና ስኳሽ ፓስታ ቀስት
- ስናንት እና ሚንት ሳላድ
- ክሬሚ አርኬክኬ ፓስታ
- ኢጣሊያዊ ሶስት-ቢን ሳላባ
- ተጨማሪ የቬጀቴሪያን የኢጣሊያ የምግብ አሰራሮች
- ተጨማሪ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 164 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 137 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |