ቴርሞሜትር ሳይኖር ሙቀቱን እንደሞቀው ማወቅ ይችላሉ
ምንም ዓይነት የምግብ ዓይነት ምንም እንኳን ሁሉም የዶሮ ምግብን የሚቀይሩ ምግቦችን ያካተቱ ናቸው. ስጋ, የባህር ምግቦች, ወይም አትክልቶች ሁሉ, ሁሉም በአንድ አይነት መንገድ ይጀምራሉ በሾላ ዘይት. ዘይት ወደ ድስ ውስጥ ማቅለጥ ቀላል ነው, ነገር ግን ዘይቡ ለመብሰል ትክክለኛ ትክክለኛ ሙቀት መሆኑን እንዴት ያውቃሉ? የኩቴቴተር ቴርሞሜትር ካለዎት ግን ግልጽ ነው, ነገር ግን ያለ እሱም እንዲሁ ትክክል ሊሆን ይችላል.
ቴርሞሜትር ካለዎት የሙቀት መጠኑን ለማወቅ ዘይትዎን ይፈትሹ. ለአብዛኞቹ የቡና ተክሎች ተስማሚ የሆነ የነዳጅ ሙቀት መጠን በ 350 እና 365F መካከል ነው. ቴርሞሜትርዎ እንዲህ ከሆነ, እርስዎ መሄድ ይችላሉ.
የነዳጅ ሙቀትን ማግኘት
ነገር ግን ቴርሞሜትር ሳይኖር, ዘይታችሁ ለመሄድ ዝግጁ ሆኖ እንዴት ታውቃላችሁ? አንደኛው መንገድ የበቆሎ ዘይትን ወደ ዘይት መቀየር ነው. ፖፕ ኩርሳ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ማለት በ 325 እና በ 350 ፋን መካከል ባለው ትክክለኛ ቅዝቃዜ ውስጥ ይገኛል. ከሁሉም በጣም ቀላል እና አስተማማኝ ዘዴ የእንጨት ማንኪያ መጨረሻውን ወደ ዘይቱ መቀጠል ነው. በእንጨት ዙሪያ ብዙ የአበባ ቅርጾች ከተመለከቱ እና ለመንሳፈፍ በሚጀምሩበት ጊዜ ዘይትዎ ለመብሰል ዝግጁ ይሆናል. ድብደባው በጣም ካስቸገረ, ዘይቱ በጣም ሞቃት ነው. ትንሽ አጣዳፊ እና ሙቀቱን እንደገና ይፈትሹ. ብዙውን ጊዜ የሚመረጥበት ሌላው ዘዴ አንድ ጠብታ ውኃን ወደ ዘይቱ ለመጨመር ነው. ነገር ግን ነዳጅ እና ውሃ አይቀላቀሉ, እናም እርሶ ላይ ቢያንዣብብዎ የሚያቃጥል ቃጠሎ ሊደርስብዎት ይችላል እና ይህን ዘዴ እንዲጠቀሙበት ምክር ይሰጥዎታል.
ዘይት የአየር ሙቀት መጠን ለምን?
ዘይቱ በጣም ሞቃታማ ከሆነ ከውስጣዊው ምግብ በፊት ከማብሰያው ውጪ ምግብ ይቃጠላል. ነገር ግን በሎሌ ሙቀት ውስጥ የተለመደው ችግር በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ ምግቡም ዘይቱን ለመሳብ ያስችላል. ስለዚህ በጣም ከልክ ያለፈ ጣዕም ያለውን ጣፋጭ ምግብ ከበላህ በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ይመገባል.
ትክክለኛውን ዘይት መምረጥ
የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች አሉ, እናም የትኛውን ለመግዛት እንደሚሞክር ለመወሰን በሚሞክርበት የምግብ መቀመጫ ውስጥ ስትቆም ግራ ሊገባው ይችላል.
በአንጻራዊነቱ ሲታይ በአንጎል ፍራፍሬ የሚወጣው የጭስ ማውጫ ነጥብ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ነው. በተጨማሪ የተለመደው የዶሎሌ ዘይት ሲሆን ይህም ከኣትክልት ዘይት ይልቅ ጤናማ የሆነና ለስላሳ ቅባት የበዛበት ስብ ነው. እስከ 450 F የሚደርቁት መካከለኛ የቅዝቃዜ ሙቀት, ነገር ግን ለአብዛኛዎቹ የቤት እንስሳት ፍላጎቶች ይሰራል.
በተመሳሳይም የበቆሎና የዶልፌር ዘይቶች ለጤና ተስማሚ እና ለአከሸራ የበጋ ፍጥነት ተስማሚ ናቸው.
እጅግ በጣም ከፍተኛ የሙቀት አማላጅን ለመብላት, በከፍተኛ የጭስ ማውጫ ቦታ ላይ የኦቾሎኒ ዘይት ይምረጡ.
የወይራ ዘይት ለሁሉም ዘይቶች ጤናማ ነው, ለስላሳ ሽፋን እና ዝቅተኛ የሙቀት-ሙቅ ፍጆዎች አስፈላጊ ነው. ግን አነስተኛ የሲጋራ ጭስ አለው, ስለዚህ በአብዛኛው ለትልልቅ ፍራፍሬዎች ጥሩ ምርጫ አይደለም.
የትኛውንም ዘይት ቢጠቀሙ, በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ, በደረቁ እና ጥቁር ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለአንድ ዓመት ያህል ይቆያል. ከተጣራ በኋላ ዘይቱን ወደ ተቆራረጠ መያዣ ውስጥ በመክተት ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስቀምጡት.