አንዳንዶች, ሳሊ ላውን የተባሉት ስም, "ፀሐይና ጨረቃ" የሚል ፍቺ የተሰጠው ፈረንሳይኛ ጸሐይ እና ጨረቃ ይባላሉ የሚል እምነት አላቸው. ሌሎች ሰዎች ደግሞ ሳሊን ሉንን በእንግሊዝ የኖረው ዳቦ መጋገሪያ እንደነበሩና እነዚህ ዳቦ ለመሸጥ እንደቻሉ ያምናሉ. የየትኛውም ታሪክ እውነት ነው, ሳሊ ላንኒክ የዳቦ ቅርጹ ዳቦ, ጣፋጭነት ያለው ዳቦ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቂጣውን በ 9 ኢንች ውስጥ በቦን ማንኪያ በመደነስ የቅርቡን ቅርጽ ይሰጣል. Sally Lunn tube የጨርቅ ቅቤን ለማዳበር የ 3 ሰዓት መጨመሪያ ጊዜ አለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላሎች በጥቂቱ እንደተደበደቡ
- 1 ኩባያ ወተት, የክፍል ሙቀት
- 1/4 ኩባያ ዱቄት ቅቤ
- 1 ሳንቲም ጨው
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1 ኩባጭ ሙቅ ውሃ
- 2-1 / 4 በሳር ንቁ ደረቅ yeast (1/4 አይት ፒክጅ)
- 5 ኩባያ ዳቦ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል, ወተት, ቅቤ, ጨው እና ስኳይን ይቀላቅሉ. ሙቅ ውሃ እና እርሾ ይጨምሩ. መስፈሪያ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሩን. በ 4 ኩንታል ዱቄት ውስጥ ይቀላቅሉ. ከንፁህ የወጥ ቤት ጨርቅ ጋር ብሩክን ይሙሉ እና ለ 1 ሰዓታት በሞቃት ሥፍራ ይዘጋጁ.
- ቂጣውን ቆርጠህ እና በቀሪው ቂጣ ዱቄት ቅልቅል. የ 9 ኢንች ቱቦ ማንኪያ እና ለስላሳ መጥበሻ እኩል እንዲፈስ ያድርጉት. የፕላስቲክ የሽቦ መጥበሻ እና ለስላሳ ቦታ በ 3 ሰአታት ወይም ደግሞ በእጥፍ አድጓል.
- በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለ 45 ደቂቃዎች ዳቦ ወይም ዳቦው ላይ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ እና ሽንት በሚወልዱበት ጊዜ ክፍተትን ይወጣል. በእቅበት እያደገ ዳቦን በቅቤ ቅጠላቸው.
ዳቦ መጋገሪያ ምክሮች
የቪጋን ቅቤ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በወተት ሃምሳ ምት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቆላውን ቅባት ያስቀምጡ. እርጥበት, እርጥበት እና አየር እርሾን ይገድላሉ እና የቢጣውን ሉክ ወደ ላይ መውጣትን ይከላከላል.
ዳቦን ለስላሳ ለማቆየት በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያዝሉት.
አትበድል ለማቆየት በደንብ ዱቄት .
የተጠበሰ ዱቄት ከሁሉም-ከፍል ዱቄት የበለጠ የፕሮቲን ዘይት ነው. ይህ ማለት እንጀራ በፈለገው ዱቄት የተመሰለው ዳቦ ከሁሉም ዱቄት ዱቄት ከተሰራ ዳቦ ከፍ ይላል. በእያንዳንዱ የዳቦ አዘጋጅ ውስጥ ለሚጠቀሙበት ዓላማ ሁሉ 1-1 / 2 ስኳር-ስጋ ጣዕም (አተር) ለያንዳንዱ ቂጣ በመጨመር የእራስዎን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.
በዚህ ምግብ ውስጥ ማንኛውንም የወተት አይነት መጠቀም ይችላሉ-ሙሉ ወተት, ስኳር, አነስተኛ ቅባት, ወዘተ ወዘተ. ወተት በተጨማሪም በውሃ እና በንፁህ ወተትም ወተት መተካት ይቻላል.
የአኩሪ አተር ወተት በአልሞንድ ወተት ወይም ማንኛውም አይነት ወተት ሊተካ ይችላል.
ለማር ወተት ወተት ማቀላጠፊያ ሰንጠረዥ ውስጥ ወተት አለ. በደረጃው ውስጥ ወተቱን በመተካት ምን ያህል ደረቅ ወተት ምን ያህል ወተት ለመጨመር እንደ ተለመደው ይለዩት.
በእንቁላል ምትክ እንቁላልን መጠቀም ይቻላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 85 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 49 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 209 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |