ይህ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ሚኒስትሮን ሾርባ የተሰኘው ምግብ በቲማቲም, ካሮት, ስኳር, አረንጓዴ እና ዚቹሲን ጨምሮ በጤናማ እና ዝቅተኛ ቅባት ላይ ተሞልቷል. በመሠረቱ በመላው ጓንትዎ ሾርባ ውስጥ ነው. ከአንዳንድ የቀዘቀዙ ተክሎች እና ነጭ ሽንኩርት ጋር እስከሚበልጥ ጊዜ ድረስ ሁሉም ነገር ቀዝቃዛ ዘይት ይደረግበታል.
ቬጀቴሪያን ማንቱርሰን ሾርባ ለብርሃን እና ለጤና ተስማሚ ምሳ ወይም የራትሲም ሾርባ ያቀርባል, የጭራጎችን ሰላጣና አንድ የጡጨት ጭማቂ ብቻ ያክሉ እና እራስዎን ሙሉ ምግብ ያገኛሉ. ዘይት የሌለበት በመሆኑ ይህ የቬጀቴሪያን ማርቸርሮን ሾርባ ምግብ በጣም ዝቅተኛ ነው. ማኩሮኒንን (ከግቲን ነጻ የሆነ የፍራፍሬ ብሬን ይጠቀሙ) ከትክክለ-ነገር ነጻ ለማድረግ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ነገር ግን አሁን እርስዎ በአትክልት ምት ምትክ የአትክልት ሾርባ እየሰራዎት ነው. ምንም እንኳን ምንም ችግር የለውም, እርግጥ ነው! በተጨማሪ ይመልከቱ , ከአጠቃቀም ቀላል አንስቶ እስከ ምግብ ሰጪ ድረስ ለመሞከር ተጨማሪ የአትክልት ሾርባ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በአንድ አገልጋይ ከ 100 ካሎሪ በታች እና ከ 1 ግራም በላይ በተመጣጣኝ ስብ ውስጥ ብቻ, ይህ ቬጂቴሪያን (እና ቪጋን) ማርክስሮን በጣም ትልቅ ዝቅተኛ የካሎሪ እና ከጥቅም ውጭ የሆነ ሾርባ ነው. እንዲሁም ይህን የ crockpot የቬጀቴሪያን አትክልት ምግቤን ሾርባ ምግብ ለመሞከር ሊፈልጉ ይችላሉ.
ዝቅተኛ የካሎሪ እና ዝቅተኛ-ቅባት ምግብን የሚወዱ ከሆነ, ለመሞከር እነዚህን ዘጠኝ አልፍ-ቪጋ ሾርባዎች ለማየት ይፈልጉ ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያዎች
- የአትክልት ዘቢብ
- 4 ኩባያ የተመሰሉ ቲማቲም
- 1 tbsp. የተቆረጠ ንጹህ ደቦ
- 1/2 ስ.ም. ኦሮጋኖ
- 2 ካሮቶች, የተከተፉ
- 2 ፍሬዎች የሸክላ, ተቆፍጦ
- 1/2 ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 3 ዞቻቺኒ, ቆንጆ
- 1 ኩባያ ብርቱካን ጥራጥሬዎች
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1 የሉፍ ቅጠል
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ½ ኩባኒ የማከሮ ፓስታ (ወይም ትንሽ ትንሽ ዛጎሎች ለምሳሌ ትንሽ ትንሽ የፓስታ ቅርፅ ይጠቀሙ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, የአትክልት መጠጦችን በትልቅ ጉትሮ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም በሾላ ቲማቲም, ባቄላ, ኦሮጋኖ, ካሮት, ሴሊየሪ, ሽንኩርት, ዞቻቺኒ, አረንጓዴ ዱቄት, ነጭ ሽንኩርት እና የሱፍ ቅጠል ላይ ይጨምሩ.
- ሾርባውን ቀስ ብሎ ሾርባውን ይዘው በትንሹ ለ 45 ደቂቃዎች እና እስከ አንድ ሰዓት ድረስ በጣም አነስተኛ ሙቀት ማብሰል, ወይም አትክልቶች ለስላሳነት እስከሚያስቀምጡ ድረስ አልፎ አልፎ እንዲፈቅዱ ይፍቀዱ.
- ጨው, ፔይን እና ማኮሮኒ ፓስታ ጨምር እና ሙቀቱን በትንሹ ወደ መካከለኛ ዝቅ ያድርጓት. ለ 10 ወይም ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ፓስታው ምግብ ማብሰል እስኪዘጋጅ ድረስ ይፍቀዱ.
- ከማገዶ በፊት የበረሮ ቅጠሉን ያስወግዱ.
በቀላል በተሰራው የአትክልት ማሞግሮን ሾርባ ይደሰቱ!
በምናቀርበው የአመጋገብ መረጃ (በ 6 ክፍሎች ላይ ተመስርቷል):
አንድ አገልግሎት ያቀርባል-
ካሎሪዎች 84, ካሎሪዎች ከ Fat: 13
ጠቅላላ ቅባት: 1.4 ጊ, 2% RDA
Trans Fat: 0.0g ( በተጨማሪ ተመልከት : የትንባሆ ቅደምት ምንድን ነው? በቪጋን ምግቦች ውስጥ ያሉ ናቸው? )
ኮሌስትሮል: 0 ሜጋ; 0%
ሶዲየም 545 mg, 23%
ፖታሺየም 820 ሚሜ, 23%
ጠቅላላ ካርቦሃይድሬቶች 13.5 ግራም, 5%
Dietary Fiber: 4g, 16%
ስኳር: 7 ግ
ፕሮቲን: 6.2 ግ
ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
ቫይታሚን ኤ 96% RDA • ቫይታሚን ሲ 65% • ካልሲየም 6% • ብረት 8%
ተጨማሪ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ይፈልጋሉ? አንዳንድ የሚያዝናኑ ፈጠራ ያላቸውን የአታክልስ ሾርባዎችን ማሰስ ይፈልጉ ይሆናል, ወይም ደግሞ ትንሽ ጤናማ የሆነ ነገር ከፈለጉ, ከእነዚህ ዘጠኝ የነጭ የቪጋን ሾርባዎች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ. የሆነ ያልተለመደ ነገር ትፈልጋለህ? ስለ ቪጋን ክሬመ የአሳምፓስ ሱሪ ወይም አዝናኝ ቬጀቴሪያን የኦቾሎኒ ሱፐር . ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 269 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 544 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |