ማቀዝቀዣ ያላቸው ብስኩቶች እነዚህን ጥንታዊው የደቡብ አተር ፍሬዎች ለማዘጋጀት ያጠራቅማሉ. የደረቁ ፖምዎች ለክፍሎ የተጠበሰ የአፕል ጭማቂ መሙላት ይደረግባቸዋል, እና ክሬዲቱ ምቹ በሆነ የታሸገ ብስኩት ውስጥ ይዘጋጃል.
እንጆሪዎችን ካራላይል አይስ ክሬም, ከሱል ሽሮ ወይም ከፍራቂ ክሬም ጋር ቀዝቃዛ ወይም በቫኖና አይስክሬም ሞቅ ባለ ሞባይል ይሞቅጧቸው.
ተመልከት
በእጅ የተሰራ Apple Pies
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኦውስ የደረቁ ፖም
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1/3 ስኒ ግራድድ ስኳር
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ሊትር (10 አውንስ) ማቀዝቀዣ የተጋገረ ብስኩቶች
- ለማብሰያ ዘይት *
- 1/2 ኩባያ
- በጨርቃ ጨርቅ የተሸፈነው ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፖም እና ውሃን በትንሽ መካከሌ ያጣምሩ. ነጭ እባጭ አምጡ. ሽፋን ይዝጉዙት ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ጊዜ ይቀንሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ወይም እስከሚቀጣ ድረስ ይቀልቡ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና አረንጓዴው ሲቀንሱ ትንሽ ይጣፍጡ. በስኳር እና በቅቤ ውስጥ ሞልጠው ቅልቅልዎን ወደ ጎን ያስቀምጡ.
- ባለቀለበቱ ጠፍጣፋ ወይም ፓኖራማ ላይ, እያንዳንዱ ብስኩት የ 5 ኢንች ክበብ ውስጥ ይንከባለል. ከእያንዳንዱ ብስኩት ክበብ ውስጥ በግማሽ የ 2 ኩባያ ስኳሽ የተሰራ የአፕል ድብልቅ ያስቀምጡ.
- ምግቦችን ለማጣራት ጣቶችዎን በውሃ ወይም ወተት ውስጥ ይዝጉ እና የእያንዳንዱ የክብደት ክብ ሙሉ ጠርዝ ንጣብ ያድርጓቸዋል. እያንዲንደ ክበብ በግማሽ ይቀ ሩጡ, ጠርዞቹ እንዯሆኑ ያረጋግጡ.
- በዱቄት የተቀቀለ ሹካን በመጠቀም, ለማተም በማጠፍ ያስቀምጡ.
- ሙቀትን ወደ 360 ዲግሪ ፋራናይት ጥልቀት ባለው ሙቀት ውስጥ ወይም ሙቀትን 1 ኢንች ዘይት ወደ ከባድ, ጥልቅ የሆነ ድብን ወይም ሙቀት ውስጥ ይትከሉ. ሙቀቱን ወደ ቡናማ ቀለም በመዞር ሁለት ጊዜ ወደ ቡናማው ጥቁር እስኪዞር ድረስ ጥይቱን ሞቅ ባለ ዘይት ውስጥ ሞቅ.
- በድስት በለውጥ በመጠቀም እንጨቶችን ወደ ወረቀት ፎጣዎች ያስወጡት እና ከዚያም በቆንጥኖ ስኳን ይረጩ.
- ከተፈቀደው የበረዶ ጥፍጥ እና ካራላይል አይስ ክሬም ጋር ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ይጠቀሙ.
10 ጥቂ ጥጆችን ይሰጣቸዋል.
* ጥራጣውን ዶሮ ለማጣፈጥ ገለልተኛ-ዘይት ያለው ዘይት ይጠቀሙ. ለአበባ የሚሆን መልካም ዘይቶች: የአትክልት ዘይት, የካኖላ ዘይት, የኦቾሎኒ ዘይት, እና የበቆሎ ዘይት. የሶፍሎር እና የሱፍ አበባ ዘይቶች ጥሩ ናቸው, ነገር ግን "የተጣሩ" ወይም "ከፍተኛ ሙቀት" የሚል ስያሜ ማግኘታቸውን ያረጋግጡ. ያልተጣራ የሻፍለር ወይም የሱፍ አበባ ዘይቶች በጣም ዝቅተኛ የማጨሻ ነጥብ አላቸው እንዲሁም ለስላሳ ሽፋን በጣም የተጠሉ ናቸው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ዘይቱን ለማቀዝቀዝ ጥቂት እንጨቶችን ያስቀምጡ. በቅመማቱ ውስጥ በእያንዳንዱ የምግብ እህል ዙሪያ ዘይቱ መፍሰስ አለበት. ዘይቱ ካልተፈቀደ, ሳኒው ተጨማሪውን ስብ ይቀበላል.
- እንጆሪው በስኳር ፈንታ ምትክ ቡናማ ጥቁር ስኳር መሙላት.
- ከመድረክ ይልቅ ደረቅ ሾኽን በቆርቆሮ ይጠቀሙ.
እርስዎም ይችላሉ