በዚህ ውስጥ ጠጣር ጣዕም ያለው የቸኮሌት ኬክ በቢንኩ ኬክ ወይም በፖሊ ማንኪያ ይውሰዱ. ይህ ለእንግዶች የሚያቀርበውን ምርጥ ኬክን ያበቃል ወይም ወደ ፖዝላክ ወይም የቤተሰብ ክስተት ይውሰዱ.
በዚህ ኬክ ላይ ያለውን ቀላል ቸኮሌት ይልበሱት ወይም በጣቢያው ላይ የራስዎን ተወዳጅ የጊዝ ቀለም ይጠቀሙ. ሞካ ወይም ብርቱካናማ ሽፋን ጣፋጭ የሆኑ ጣዕም አማራጮች, ወይም የቫኒላ ማራቢያ ይጠቀሙ. ወይም, በንጹህ ስኳር ስኳር የተዘጋጀውን ኬን በቀላሉ አቧራ እና በፍራፍሬዎች ወይም ሙቅ ቁፋሮዎች ያገለግላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 -ቢት የቅብ ፋብል, 9 ኦውንስ
- 1 ያልቀላቀለ ጣዕም ኮኮዋ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ኩንታል ቅንጣስ ስኳር
- 1/2 ስኒ (8 ኦውንስ) ቅቤ (የክፍያ ሙቀት)
- 1 ሳቢሊን የቫንሊን ቅልቅል
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 2 ትልልቅ እንቁላል ነጮች
- 1/3 ኩባያ በጣም ጠንካራ ቡና (ቀዝቃዛ)
- 2/3 የጡት ወተት
- አማራጭ የቾኮሌት ግርማ:
- 1 ounce semisweet chocolate (ቀለጠ)
- 2 አውንዝ ያልበሰለ ቸኮሌት (ቀለጠ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ½ ኩንታል የተከረከመ ስኳር
- እንደአስፈላጊነቱ በ 3 ሳቢሎች የሚቀዳ ውሃ, ወይም ትንሽ ትንሽ ይበል
- ጨው ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- በአጠቃላይ 12 ኩባያ የቡና ኬክ ድራጎን ወይም ተመሳሳይ የጡን ኬክ ጋለሪ ዱቄት ቅልቅል እና ዱቄት ማብሰል.
- በሳር ጎደሎ ዱቄት, ኮኮዋ, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይደባለቁ. በደንብ መቀላቀል በጥሩ መቀባት.
- በትልቅ ድስትድ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ 1/2 ስኒ ቅቤ እና ስኳር ያዙት ስኳር እስኪነጥር ድረስ እና ጥፍጥ.
- እንቁላል እና እንቁላል ነጭ ጥቁር ውስጥ ከተቀቡ ድብልቅ ጥፍሮች ውስጥ ይድቡና በ 1 በጠርሙስ የቫኒላ ይሽጡ.
- በትንሹ ሳህኒ ወይም ጽዋ ቡናውን እና ወተት ያዋህዱት.
- ከካካው ውስጥ አንድ ሶስተኛውን ዱቄትና የዱቄት ቅልቅል በጨማቅቅ ድብልቅ ውስጥ ይደፍሩ ከዚያም ከቡና እና ከላጤው ውስጥ ግማሹን ይደቡ. ከሌላ አንድ ሦስተኛ ዱቄት ዱቄት ጋር እና በቀሪው ቡና እና ወተት ድብልቅ ይድገሙት. የተቀቀለውን ዱቄት አንድ ሦስተኛ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደሚል.
- ባትውን ወደ ተዘጋጀው የቦንች ኬክ መጥበሻ ይግጡ.
- ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች በፊት በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅዱት, ወይም በኬክ ላይ ሲገቡ የጥርስ ሳሙና ወይም የእንጨት ጠርሙሶች ንጹህ እስኪወጣ ድረስ.
- ለ 10 ደቂቃዎች በቅጥያ ውስጥ ሙቀትን ቀዝቀዝ, ከዚያም ሙሉውን ማቀዝቀዣውን ወደ መደብሩ ላይ ይለፉ.
- ከተፈቀደው ስኳር በላይ ያለውን ኬሚካል ወይም አቧራ (ከታች) ላይ ያለውን ሽፋን ይቀንሱ.
አማራጭ የቾኮሌት ግርማ
- በሾላ ውኃ ላይ በሳር ወይም በሸክላ ውስጡ, የጋማውን ቸኮሌት, ያልበሰለ ቸኮሌት, እና 2 የሾርባ ቅቤን ያዋህዱ. ድብልቁ እስኪቀላጠፍ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይንገሩን.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በዱቄት ስኳር, ፈሳሽ ውሃ, የጨው ጣዕም, እና ቫኒላ 1/2 ሻሚስ.
- በቀዝቃዛው ኬክ ላይ ቀዝቃዛውን ይብሉት.
የሙከራ ምክሮች
ምክንያቱም የቡድ ኬኮች እና የጢርባ ኬኮች ጥልቀታቸው ጥልቀት ያላቸው በመሆኑ ለመለጠጥ ሲሉ ረዘም ያለ የቀርከሃ ወይም የእንጨት ጠርፍ ይጠቀሙ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 465 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 94 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 454 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 63 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |