ቹራሮዎች የስፔይን የፓስታ ስፓኒሽ ተብለው የሚጠሩት ናቸው, የስፔን ረፍቶችም በመባልም ይታወቃሉ. እነሱ በዓለም ዙሪያ ታዋቂ እና ጣፋጭ ናቸው!
እነዚህ የተጠበሰ ወፍራም ጣፋጭ ዱቄቶች ይህን ለማድረግ ቀላል ናቸው: መሰረታዊ እትሞች ከዱቄት, ከውሃ እና ከጨው ትንሽ ናቸው. ሻሩሮዎች ሀብታምና ክታ ያለ የስፔን ከፍተኛ ተወዳጅ ቸኮሌት ሲደርቁ ወይም ስኳር በተረጨ ጊዜ ድንቅ ናቸው. ቀረጻ በስፔይን ውስጥ በጣም የተለመደ አይደለም, ነገር ግን በሜክሲኮ ሳራሮዎች ዘንድ የተለመደ ነው.
በቹሮስ እየተደሰቱ
ስፓኒሽ ሜራሮች ብዙውን ጊዜ ቁርስ ለመብላት ወይም ስፓኒሽ ተብሎ የሚጠራውን የስፔን የቡና ሰፊ ምግብ ይደሰታሉ. እነሱ የዶኔዥያው እኩል ናቸው, በካፌዎች, የቡራሮስ ቡና ቤቶች እና በጎዳናዎች ሻጮች ላይ ይሸጣሉ. ባህላዊ ስፓንኛ ኑሮዎች በተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ውስጥ ይመጣሉ.
ብዙውን ጊዜ ሻሮሶችን በሸፈኑ (በፍራሽኖ) ወይም አንዳንዴ በግማሽ ጣሪያ (በመረጃ ማጣት) ማዘዝ ይችላሉ. ከጎራጅ ጋሪ ከተዛወሩ, አነስተኛውን የገንዘቡን መጠን እንዲወስዱ ሊጠይቁዎ ይችላሉ, ይህም ብዙውን ጊዜ አንድ የዩሮ ዋጋ ነው. ከመጠን በላይ የቅባት ዘይት የሚይዝ አንድ ትልቅ የወረቀት ኮብል ይወጣሉ.
በስፔን ውስጥ ሆነም አልሆነ በዚህ ሱቅ ውስጥ በማንኛውም ወቅት በቡርሮዎች ይደሰቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Churros
- ለማጥብ ዘይት
- 1 ኩባያ ውሃ
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር የተያዘ ስኳር
- 1 ኩባያ ነጭ ዱቄት
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- መጋገሪያ ዱቄት
- ለደረጃው
- ለመቅመስ ስኳር ወይም ማር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንደ የዶላ ወይም የበቆሎ ዘይት የመሳሰሉት ወደ ትልቅ ግዙፍ የታች የበሬ ማብሰያ ይውሰዱ. የ Churros ለመሸፈን 2 ኢንች ውስጥ ዘይት መኖሩን ያረጋግጡ. እየጠበቡ ሳሉ በነፃነት ለመንሳፈፍ በቂ ዘይት መኖር አለበት. ጎን ለጎን አዘጋጁ.
- በትንሽ ኩባያ ውስጥ በ 1 ኩባያ ውሃ ውስጥ ይቅጠሩ. ዘይት, ጨው, ስኳር, እና ውስጡ ይጨምሩ. ውሃን በዜም ይያዙ.
- ውኃ ለመቅለስ እየጠበቀ ሳለ ውሃውን ለመለካት እና ውሃውን ለመለካት ጥቅም ላይ ይውላል, እኩል መጠን ያላቸው ዱቄት እና ውሃ እንዲኖር ስለሚያስፈልግ. ዱቄትን መካከለኛ መጠን ያለው መለዋወጫ ጎድጓዳ ወለድ እና ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ እና ይንቃጩ.
- አንዴ ውሃው እስኪሞቅ ድረስ ኩባያ ይውሰዱና በማቀጣጠል ማንኪያ ዘይት ውስጥ ይሞቁ.
- ቀዝቃዛውን ውሃ ከድጣው ዱቄት ዱቄት ዱቄት ውስጥ ወደ ዱቄት ቅባት ይኑርጉ, ያለማቋረጥ ሾጣጣ ቂጣ እስኪያልፍ ድረስ በሃክ ሾጣጣ ይወጣል. ማሳሰቢያ: ወፍራም ልክ እንደ ባትር መዞር የለበትም, ግን ተለጣጭ እና ለስላሳ መሆን የለበትም.
- በፍጥነት ማጠፍ ሾርባ ውስጥ (ትልቅ ኩኪየፕሬስ) ወይም የፓቼስ ቦርሳ .
- ለስላሳ ዘይት (350 እስከ 375 ፍርፍ) በጥሩ ዘይት ውስጥ በጥንቃቄ ይጫኑ እና ወርቃማ ቡኒማ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ. በተሰነጠቀ ስናለታ ወይም ረዥም የተሸፈነ ጉድጓድ ውስጥ ያስወግዱ. ለማፍሰስ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ.
- ዘይት ከተፈጨ በኋላ, በሚቻሉ ርዝመቶች ይቀይሩ. ለመጥባትና ለመጠጣት በለስ ወይም በዝናብ ይንፏቀቅ.