በእነዚህ ሀሳቦች ላይ የእርስዎን የአይስ ክሬም ማራመጃ ዘዴ ያርቁ
በቤት ውስጥ የሚሠራው አይስክሬም አዲስ, ጣፋጭ እና አዝናኝ ነው. ከዚህም በላይ የእረፍት ምርጫዎን ሊያበጁ ወይም ሊያገኙዋቸው የሚችሉትን ምርጥ ጥራት ያላቸውን ምግቦች መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን ያንን ፍፁም ጥንካሬ ለማጥራት አይስ ክሬም ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ሆኖም ግን አይስ አይስ ክሬም የንግድ ምልክት የሆነውን ክሬቲክ ማነጽ ነው. የራስዎን አይስክሬጅ ስራን ለማሻሻል እነዚህን ምክሮች ይከተሉ.
ከተሻሉ ምርጥ ነገሮች ጋር ይጀምሩ
አይስ ክሬም ለመሥራት ከሚውለው ንጥረ ነገር ጥሩ ነው.
ስለዚህ አቅምዎ ከተፈጠረ, ሁሉም ነገር ንጹህ እንደሆነ ለማረጋገጥ የኦርጋ ወተት እና ክሬም እንዲሁም ነጻ የሆነ እንቁላል ይግዙ. ለቸኮሌት ምርቶች እንደ ቸኮሌት, ቫኒላ ወይንም ፍራፍሬዎች ማጣፈጫዎች ወይም ንጥረ ነገሮችን በማከል ላይ ይገኛሉ. ለምሳሌ እውነተኛው ቫኒላ ወይም ትክክለኛ የቫንሊን ባቄላ ከቫኒላ አይበልጥም.
ለበኋላ ቅባት እና ካሎሪ መቁረጥ ይቀንሱ
ብዙ ሰዎች እንደሆንክ የምትበላቸው ነገር ለማየት ትሞክራለህ እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው አይብ, ወተትና ሌሎች ምግቦችን መግዛት ትችላለህ. ነገር ግን አይስክሬም በከፍተኛ ቅባት ይዘት ላይ የተመሰረተ ሲሆን ቀዝቃዛ እና ግግር በረዶ ውስጥ የማያርፍ ጥንካሬን ይፈጥራል. አንዴ አይስ ክሬምን ማምረት ስትለማመዱ ከተሰማዎት ዝቅተኛ የቅባት ወተት ምርቶችን በመጠቀም, ለምሳሌ በግማሽ እና ግማሽ ያህል ክሬም አይጠቀሙ. ነገር ግን ጥሬው እና ጣዕምዎ እንደ ሀብታም እና ጣፋጭ አይሆንም. ሙሉ የስጦታ ስሪት. በአመጋገብ ላይ? በረዶ ክሬም አልፎ አልፎ የሚደረግ ህክምና ያድርጉ, እና እራስዎን አነስተኛ መጠጦችን ያቅርቡ.
ጣዕም መቼ እንደሚጨመር ይወቁ
ጣዕም, በተለይም ቅጠላ ቅጠሎች ወይም አልኮል, ምግብ ሲቀባ ተክሏል. ሞቃት በሆነ ጊዜ ወደ ሻንጉዲታ አያክሏቸው, ወይም ጣዕምው እየሸረሸረ እና እንደበተገመገም አይሆንም. የበረዶ መያዣውን ወደ አይስ ክሬም ማቅረቢያ ገንዳ ከመፍጠርዎ በፊት እስከሚቀጣጥሯቸው ድረስ ጠብቀው መቆየት ይችላሉ.
አስቀያሚውን በጥንቃቄ ቀዝቀዝ
ብዙ የአይስክሬም የምግብ አዘገጃጀቶች እንቁላል, ስኳር እና ወተት ውስጥ የተሰበሰ ምግብ እንዲሰሩ ይጠራሉ. አስቀያሚውን ካዘጋጁ በኋላ ወደ አይስ ክሬም ሰሪዎ ውስጥ ከመግባትዎ በፊት በተቻለ መጠን ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወዘቅ አስፈላጊ ነው. እንዲያውም አንዳንድ ባለሙያዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ በአንድ ምሽት ድብልቅን እንዲሞቁ ያደርጉታል. ይህም ሙቀቱ በተቀረው መጠን በተቻለ መጠን እንዲፈስ ያስችለዋል.
ሳህኑን ቆርስ
ስለ በረዶ መናገር ከመጠን በላይ ከፍራቂ ማጠቢያ ጋር የሚመጣውን አይስክሬም ሰሪ ዓይነት እየተጠቀሙ ከሆነ, አይስክሬን ከማስከተልዎ በፊት ቢያንስ ለ 24 ሰዓታት ይህን ሳህን ማቆምዎን ያረጋግጡ. ሳህኖው ቀዝቃዛ ካልሆነ, አይስክሬምዎ በጭራሽ አይቀዘቅዝም.
ሞተር መጀመሪያውን ይጀምሩ
በተለይም በበረዶ ማቅያ ፈሳሽ ማቀዝቀዣ (ማቀዝቀዣ) ጎድጓዳ ሳህኖች ሲጠቀሙ, ወደ አይስክሬድ አጥር ከመሙላት በፊት ሞተሩን ማብራት በጣም አስፈላጊ ነው. ጎድጓዱ በጣም ቀዝቃዛ ሲሆን ቅሉ ጥቃቅን በሚሆንበት ጊዜ ወዲያውኑ ይቆማል, ስለዚህ አይስክሬም በሳጥን ውስጥ እንዳይቀላቀል ቀድሞውኑ እንዲንቀሳቀስ ያደርጋሉ.
ቅስቀሳዎችን በጥበብ ይጠቀሙ
ወደ የበረዶ ክሬታቸው ከረሜላ, ከቁስ ወይም የደረቀ ፍሬዎችን መጨመር ሙሉ ለሙሉ አዲስ ጣዕምና ማቅለጫ ገጽታ ይጨመርልዎታል.
በሳኮሌት ቺፕ ስፒል ዙሪያ ጥልፍል ያላቸው ጥቂቶች ትንሽ ሊሆኑ ይገባል, ስለዚህ አይስክሬሚ ሰሪው በበረዶ ግሬም ውስጥ ሊያካትት ይችላል. ወደ አይስክሬም ከመጨመሩ በፊት በደንብ እንዲሞቁ ያድርጉ, እና አይስ ክሬም ሙሉ በሙሉ በረዶ ሆኖ ሲጨመር ብቻ ያክሏቸው. አይስክሬጅ ሰሪው ለማንሳት ከአንድ ወይም ሁለት ደቂቃ በላይ አያስፈልገውም.
ክታ ያዘው
ስለ ቤት-ቤት አይስ ክሬም የተለመደው ቅሬታ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲከማች በጣም ከባድ እና ቀዝቃዛ መሆኑ ነው. የእርስዎ አይስክሬም በበረዶ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ የሚያደርጉ ብዙ መንገዶች አሉ. ዴቪድ ለቦቪስ የተባለው መጽሐፍ, ደራሲው ዚ ስቴፕ ስፖፕ, ጥቂት የአልኮል መጠጦችን (እንደ ፍራፍሬ ሊትር ወደ ፍራፍሬን አይስክሬም, ወይም ቮድካ በመጠጥ የአልኮል ጠጣትን የማይፈልጉ ከሆነ). ስኳር, የፍራንፍ መጠጥ ወይም ማር, እንዲሁም እንደ ጄልቲንና የንግድ አረጋጋዎች ሁሉ, የእርስዎን አይስ ክሬም በተቃራኒ ሁኔታ ሊያስተካክሉ ይችላሉ.
አይስ ክሬም ጥልቀት ባለው የውሃ ማጠራቀሚያ ሳይሆን በጥራጥሬ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጠዋል, እና የበረዶ ብናኞች እንዳይሰሩ ከፕላስቲክ ብረቶች ጋር የበረዶውን ክሬን ይሸፍኑታል.
ትንሽ ልምምድ እና አንዳንድ መልካም የምግብ አዘገጃጀቶች (ምንም እንኳን እንደ ጥንታዊ ቫኒላም ሆነ እንደ ኦቫሉቲን አይስክሬም የመሰሉ ጀብዱዎች), ለጓደኞችዎ እና ለቤተሰብዎ በጣም የሚያስደስት ጣፋጭ የቤት ውስጥ አይስጥ ለመፍጠር በሚችሉበት መንገድ ላይ ነዎት.