ካርቦን በንፋሳ ማስቀመጫ እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል

የውኃ ማጠራቀሚያ (ማይሬክተርስ) ማድረቂያ ብሩሽ ብርቱካንማ ቀለም, ጣዕም እና አብዛኛዎቹ የአትክልት ዘለላ ንጥረ ነገሮችን ያጠራቅማል. የደረቁ ካሮኖች በቤት ሾርባዎች (የቤት ውስጥ ሾርባዎች, ወተቶች እና የፓስታ አይዞሮች) ናቸው . በጣም ትንሽ ቦታ ይወስዳሉ እና ምንም ነገር አይመኙም, ይህም በቀላሉ ለማከማቸት ቀላል ያደርገዋል.

የሪሆዳስ ካሮት እንዴት እንደሚሰራ

1. ካሮት ሽንዛዎች አሁንም ካሮኖች ጋር ከተጣመሩ ያስወግዷቸው. በተጨማሪም የካሮቹን ጫፎች አስወግድ. ቅጠሎችን ያስቀምጡና ይጠናቀቃሉ, ወይም በሻኩል ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስቀምጧቸው.

1. ከካይ ውሃ ስር ያሉትን ካሮዎች ማጽዳት (የአትክልት ብሩሽ ካለዎት ይጠቀሙ). እርስዎ ከመድረቅ በፊት ካራቶቹን ለመምጠጥ መምረጥ ቢችሉም, ቆጩዎ ቆሻሻውን በማንቦሮ ውስጥ እንዳይሰራጭ መጀመሪያ ማድረግ አለብዎ (በየትኛውም መንገድ ማጠብ ይኖርብዎታል).
2. ካሮቹን ማቃለል ግዴታ ነው, ነገር ግን ሁልጊዜ የምናደርገው በችሮታው ላይ ከሚገኘው ተፈጥሯዊ ጣዕም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የካሮው ሽቶዎች የመራራ መራራ ናቸው. ነገር ግን ሽታዎቹ ጥሬ ካሮዎችን ሲመገቡ አያሳስቷቸው ከሆነ በደረቁ ካሮት ውስጥ ምግብ ሲያበስልዎ አይጨነቁም.
3. ካሮትን ወደ 1/4-ኢንች (ጥቂቶቹ ያነሰ ሴንቲሜትር) ጥልቀት ወደ ክላፎች ይሽጉ. ከእነዚህ ውስጥ ቀለል ያሉ ሲሆን አንዳንድ የውሃ ማጠራቀሚያ ክፍተቶች ውስጥ የአየር ማረፊያ ቀዳዳዎች ውስጥ ሊወድቁ ይችላሉ. ወፍራም እና የማድረቅ ጊዜ ረዘም ያለ ሲሆን, ይህም ከፍተኛውን የኃይል አጠቃቀም እና የተመጣጠነ የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራል. 1/4-ኢንች ወይም ከ 1 ሴንቲሜትር ያነሰ ያነሰ አንድ ብቻ ነው.

1. የተቆራረጠውን ካሮት ለ 2 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ. ይህንን በእንፋሎት ወይም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. ይህንን ደረጃ መዝለልም ይችላሉ, ነገር ግን የመጨረሻው ምርትዎ ብርቱ ብርቱካንማ ብርቱካን ቀለም ያጣል. በተጨማሪም ነጭ ሽንኩርት (ካትሪንግ) እፅዋቱን ለመዝጋት ስትጠቀም በማንጎራሹ ፈሳሽ ይሞላል.
2. 2 ደቂቃዎች ሲቀሩ ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ውስጥ የተጠበቁ ካሮቹን ይጥረጉዋቸው, ወይም ለቅዝቃዜ እስኪነካቸው ድረስ በቅዝቃዜ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ይህ እርምጃ ካሮው በጡብ ውስጥ ካለው ሙቀት የተነሳ ሙቀት እንዳይቀዳ ያደርገዋል.

1. በማጣሪያው ዕቃዎች መያዣ ላይ ብሩካን እና ቀዝቃዛ ካሮቶችን ማዘጋጀት እንዲችሉ ከማናቸውም ክፍሎች ውስጥ የሚነካው የለም.
2. የእርጥበት ማስወገጃውን ሙቀት በ 125 ፈት ወይም 135 ድ / 52 ሲት ወይም 57 ክሊነሩን ያዘጋጁ. እቃዎቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እስከሚቀነስ ድረስ ማቀዝቀዣውን ያጥፉ. እነሱም በለቀቁ ወይም ደረቅ ማድረቅ ይሰማቸዋል (በቂ ደረቅ መድረሱን እርግጠኛ ካላደረጉ በጥቃቅን ግራ ይጋባሉ). ይህ አየር ምን ያህል እርጥበት እንደተደረገ እና የካቶቹን ቆንጥጦ ምን ያህል በተቀላቀለበት ሁኔታ መሠረት ከ 6 እስከ 10 ሰአታት ይወስዳል.
3. ማቀዝቀዣውን ያጥፉና ካሮቹን ወደ ማጠራቀሚያ እቃዎች ከማስተላለፋቸው በፊት ሙቀት ወደ ሙቀቱ ሙቀት ያምሩ. ፕላስቲክ ኮንቴይነሮችን እየተጠቀሙ ከሆነ, በምግብ ደረጃ, BPA-free plastic. በግላችን, የፕላስቲክን መዝለል እና ትልቅ የሜሶን ማሰሪያዎች እንጠቀማለን.
4. በደንብ ይሸፍኑ እና ከቀጥታ ብርሃን እና ሙቀት ይርቁ. ያ የመጨረሻው ቢት አስፈላጊ ነው-የውሃ ማብሰያ ለስጦታ እና ለፀሐይ የተጋለጠው የካርበሎች ጥቁር ቀለምን ብቻ ከማጣታቸውም በላይ የተወሰነውን የቫይታሚን ኤ ይዘትዎን ያጣሉ.

የደረቁ ካርቶኖችን መልሶ ለማደስ ጠቃሚ ምክሮች

የደረቀውን ካሮትዎን በማቀዝቀዣ ላይ ውሃ በማፍሰስ ለ 15 ደቂቃዎች በሳሾ እና በኩስ ላይ ከማስገባትዎ በፊት እንዲጠግኑ ያድርጉ. በቀጥታ ሾርባዎች ተጨምነው, በጣም ቆንጆ ሆነው ይቆያሉ.

ማሽኖቹን በሶስት ወይም በሶስት እቃ ውስጥ እንደ መጠቀሚያ ይጠቀሙ. ይህ ፈሳሽ ከካሮቴስ ውስጥ ብዙ የአሲሚን, ሪዮፋላቪን እና ኒያሲን ይዘት እንዲሁም በጣም ትንሽ የማዕድን ይዘት ይዟል. ከዚህም ባሻገር ጥሩ ጣዕም አለው!