ስጋን ለማብሰል ከሚረዱኝ ምርጥ መንገዶች ውስጥ አንዱ እርሳስ ነው. በጣም ቀላል ነው. ከርቀት እንኳን ደካማ የሆነ የሥራው ብቸኛው የሥራ ክፍል ደቃቃውን ማፍረስ ነው.
ጉድላውን ቆርጠው ማውጣትና በተቻለ መጠን ብዙዎቹን ቅጠሎች ማስወገድ ያስደስተኛል, ከዚያም ከዛፉ ላይ ሙሉ ፍጥረቶችን ለማጥፋት በቢላዬ ነጥቤ በመጠቀም ወደ ታች ይሂዱ. ማንኛውም ግዙፍ ፍጥረታት ከመጥመቂያው ስፋት ጋር ሲቀራረቡ ወይም በከፊል ሊሰነጣጠሩ ይችላሉ.
የበረዶውን ግንድ መሃል ቆርጠው ከጣሉት እና ከዛም በንጥል ይለቀቁት. ትንንሽ አበቦች በጠለፋ ሊተዉ ይችላሉ.
የቺሊ ዱቄት ትንሽ እግር ያክላል (ግን የቺሊ ዱቄትን በጣም በሚቀዘቅዝ የኩሪን ፔፐር እብጠት ላለመጨመር ተጠንቀቅ), ወይንም የተጨማዘዘ ፓፒካልን መተካት ይችላሉ.
ምናልባትም ብሩቃን ማብሰል እንደምታውቀው የቀለቀበት የቀለለ ቀላል መንገድ ብስኩት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የፍራፍሬ አበዘን (ከላይ እንደተገለፀው ተከፋፍሏል)
- 2 የወይራ ዘይት
- 2 ጨሳ ጨው ጨው
- 1 ሳምፕል ቂጣ ዱቄት
- 1/2 ላም (ለመጨመቅ)
- 2 Tbsp የተከተፉ ትኩስ ፍራፍሬዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም የዶልፊፍ አበባዎችን ከወይራ ዘይት ጋር, ኮሶ ጨው እና ክኒን ዱቄት ይለቅሙ.
- አበባውን በቀጥታ ወደ መካከለኛ ከፍታ (ወደ 400 ዲግሪ ፋራናይት) ያሸጋግሩና ክዳኑን ይዝጉ.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ዶሮዎችን በሁለት ጥፍሮች ይለፉት, ደህና ቡኒም ቡኒ ነው.
- ለ 10-15 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ, ከዚያ ያስወግዱ, እና ወደ ሳህኖች ይሽጡት.
- ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ማቆር (ማጠፍ) እና መክሰስ ከዚያም ማገልገል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 117 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,245 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |