ይህን ቀላልና ጣዕም የያዘ የእንጀራ ስጋ በቤት ውስጥ ለመሥራት የእርጥበት ማስወጫ አያስፈልግም. በቤት እራትዎ ውስጥ በተለመደው ምድጃ ውስጥ ሊደርቅ ይችላል. ሆኖም ግን, የእቃ ማጠፍያ ባለቤት ከሆኑ, ይህን መሳሪያ በመጠቀም ይህ የሸንኮራ አገዳ በሸንኮራ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ሽያጭ ያልሆነ አጥንት ስቴክ (ወይም የለንደን ግልቢያ, ስብ ስብስብ)
- 1/4 ኩባያ ፈሳሽ ጭስ
- 1/4 ስኒ
- አኩሪ አተር
- 1/4 ኩባጭ የ Worcestershire ምግብር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ኩብሰርስ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔሩ (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋውን በፕላስቲክ መጠቅለሉ እና እስከሚጠናቀቅ ከ 30 እስከ 60 ደቂቃዎች በረዶ ይዝጉ, ነገር ግን ጠንካራ አይደሉም. (ይሄን ለመድሃናዊነት ቀላል ያደርገዋል.)
- ሹል ቢላ ማምረት በመጠኑ ውስጥ ስጋውን ይቁረጡ.
- ፈሳሽ ጭስ, ዋይርሳይስተር ሰም, ጨው , ፔፐር , ነጭ ሽንኩርት, የሽንኩርት ዱቄት, እና የኩሪን ፔፐር ሰፋ ባለው ትልቅ ዚፕ-አፕሎዘር የተሸፈነ ሻንጣ ውስጥ. ለመዋሃድ እና ፍስጭት.
- በፖኒው ውስጥ አስቀምጠው, እንደገና በማያያዝ እና በማቅለጫ ላይ ያስቀምጡ. ክፌሌን ክፈቱን, አየርን ሇማስገባት እና ሇ 12 ሰዓት ወይም ላሉት አንድ ማቀዝቀዣ ማብራት.
- የሙቀት ቅባት ወደ 250 F. በጃሊውሮል ውስጥ የጋጫ ማጠራቀሚያ ያስቀምጡ እና ወደ ሌላ ያዙ.
- የስጋ ማርፍሎችን በማራገፍ እና በወረቀት ፎጣዎች በማጠብ ይደርቃል.
- በአንዲት ነጭ ሽፋን ውስጥ በጄላይረል ሸክ ላይ በተቀመጠው ብስክሌት ሽፋን ላይ የአበባ ማሰራጫዎች መሃል ያለውን ቦታ ያዘጋጁ.
- ለ 4 ሰዓቶች ያህል ይቂጉ, እስከ ንክኪ እስከ ደረቅ ድረስ. ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 24 ሰዓታት አየር ውስጥ በጣም ደረቅ ቦታ ያድርቁ.
- በተሸፈነ መያዣ ወይም ዚፕ-በተባለው ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ.