ጀርኪ ስጋን, ዓሳ እና ዶሮን ለመጠበቅ የቆየ እድሜ ነው. ቅድመ አያቶቻችን ያለምንም ፍቃደኛነት ምግብን ለማቆየት ሲሉ ረዘም ያለ ጊዜን ያለ ማቀዝቀዝ ለማቆየት ሲሉ ስጋዎችና የባህር ፍራፍሬዎች እንደ አስፈላጊነቱ አስጨንቀዋል. በአሁኑ ጊዜ እንቆቅልሽ እንደ ተሻለ ምግብ, ለስለ ሰሪዎች, ለካንትስ, ወይም በቀላሉ ለመጥለቅ የማይመገቢ ምግብ ነው ብለን እናስባለን. የንግድ መጫኛ ምርቶች ከማንኛውም የቁጠባዎች ጋር ብዙ ምግቦች ይመጣሉ.
የ Jerርኪ ታሪክ
በተለምዶ አረም, ቀዝቃዛና ፀሐይ ይደርቅ የነበረው ረዥም ቀጫጭን ስጋ (ብዙውን ጊዜ የበሬ ስጋ) ነው.
አሜሪካዊያን አሜሪካውያን ለረዥም ጊዜ ለመጓዝ ወይንም ለመጓዝ የሚያስፈልጉትን ምግብ እና ዓሳ ለማቆየት ለረዥም ጊዜ ይህን ደረቅ ሂደት ይጠቀማሉ. ስጋው ብዙ ጊዜ የተቀራረበ ጣፋጭ ምግቦችን ለመፍጠር በተደጋጋሚ የተሰራ ሲሆን ይህም ጽንሰ-ሀሳብ አሁንም ይሰራል.
ጄም የሚሠራው እንዴት ነው?
ዛሬ ጀርኪ ከዱር እንስሳት ጨዋታ, ከዶሮ እርባታ, ከተለያዩ ዓሳዎች, እና በርግጥም ከብቶች ነው. በተለያዩ የተለያዩ ምግቦች እና ፍራፍሬዎች, ጨው እና ያልተላጠነ ሊሆን ይችላል. ጨው ለዋጭ ቱቦዎች ዋነኛው ጥቅም ላይ የሚውለው ሲሆን ነገር ግን እንደ ፍም ፈሳ እና በሜኒንስ ውስጥ የሚገኙት የጎልማሶች ጭማቂዎች ባክቴሪያዎችን ለመግደል ይረዳሉ. ጀርብ ያለ ጨው ሊሠራ ይችላል, ነገር ግን የመደርደሪያው ሕይወት በጣም ይቀንሳል. የካምፐዎች እና የእሽቅድምድም ቀልብ ተወዳጅ, ጆርኪ ቀላል ክብደት, ጣዕምና እና ፕሮቲን የተሞላ ነው.
ጄምኪን ቀላል እንዲሆን አድርጎታል
አስገራሚ ቀለምን የመፍጠር ጽንሰ-ሀሳብ ቀላል ነው-ወቅታዊውን ዝቅተኛ ሙቀት እና የተንቀሳቀሰ አየር የተጠበሰውን ስጋ ለማድረቅ. ይሁን እንጂ ሊደረስበት የሚችል ጥሩ ሚዛን አለ. ሙቀቱን እርጥበት ለማውጣት ከፍተኛ ሙቀት ሊኖረው ይገባል ነገር ግን ስጋውን ለማብሰል ሙቅ የለውም.
እርጥበት አየር ለማንቀሳቀስ በቂ የሆነ የአየር ፍሰት አስፈላጊ ነው.
የቤት ውስጥ እጀታ ለመሥራት ቀላል ነው. ከተለያዩ ሰብሎች (ድሬ እና የቤት ውስጥ), የዶሮ እርባታ እና ሌላው ቀርቶ የምግብ ፍራፍሬዎች እንኳን ሊሠራ ይችላል. የራስህ ጭንቀት ብታደርግ, ምርቶችን ብቻ ሳይሆን, ገንዘብን ታጠራለህ. ተጨማሪ መረጃ, የምግብ አዘገጃጀት እና ምክሮች ከዚህ በታች ይመልከቱ.